作者B1ack3y3 (B1ack3y3)
看板cookclub
標題[問題] 鐵鍋選擇
時間Tue Aug 9 23:56:28 2022
最近拿出塵封已久的24公分畢耶鍋深煎炒鍋，無論是烹調或清洗都比不沾鍋方便太多。
烹調時可以用金屬鍋鏟粗暴使用，煮完直接冷水沖洗實在是懶人福音，
唯一的缺點就是重，電商網頁上標示的重量為 1.88 公斤，所以想添購另一把
較輕的鐵鍋，也方便未來內人使用。
目前鎖定下列兩選手
選手一：阿嬤牌生鐵鍋 24公分深平底鍋
https://tinyurl.com/mwhduejn
售價：$1450
重量：1公斤
選手二：神器鐵鍋 28公分炒鍋
https://tinyurl.com/ns2xzf7v
售價：$2280
重量：936公克
不過這兩牌子板上的文都不多，其中神器鐵鍋只有一兩篇
不知道有無兩者均用過的版友可分享經驗？
另外，神器鐵鍋有特別標示可熱鍋冷水清洗，不知道阿嬤牌生鐵鍋是否也可以熱鍋冷水？
有看到文章說生鐵鍋不行，也有文說可以但要先沖外面再沖裡面
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自問自答熱鍋冷水沖洗...
發完文之後繼續爬文看到有人說阿嬤牌其實是熟鐵鍋，生鐵鍋只是品牌名。
所以我想阿嬤牌直接熱鍋冷水沖洗應該是沒問題
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.107.81 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1660060591.A.F56.html
※ 編輯: B1ack3y3 (36.225.107.81 臺灣), 08/10/2022 00:01:56
※ 編輯: B1ack3y3 (36.225.107.81 臺灣), 08/10/2022 00:02:19
※ 編輯: B1ack3y3 (36.225.107.81 臺灣), 08/10/2022 00:02:50
1F：→ Inory0216: 好市多的TETSU 窒化鐵製炒鍋還不錯 08/10 01:47
列入參考，感謝！
2F：推 AS2000: 我喜歡大古鑄鐵鍋，雖然很重又貴，但煮出來比別廠牌入味 08/10 04:59
大古很棒，但我等級還沒到, 先買比較便宜的練功 哈哈
3F：推 arb0413: 阿嬤牌我剛買 可以熱鍋冷水沖洗 我覺得很好用 08/10 08:44
感謝分享！
4F：→ cobal: 24cm就1kg拿起來會有點重喔 08/10 09:10
果然還是要找實體鍋子拿拿看才準
5F：推 lifeful: 畢耶的重心偏鍋底 手感會覺得比較重 08/10 11:16
雖然重，但真的是好用
6F：推 chenyei: 我覺得做重訓提升手臂肌力比較實際，良好的肌力可以改善 08/10 13:35
7F：→ chenyei: 生活品質，扭開瓶蓋再也不求人 08/10 13:35
(望向內人) ...我還是買把輕一點的好了 QQ
8F：推 helloha5566: 推極鐵鍋，目前用起來還算滿意，每道菜之間冷水洗鍋 08/10 18:10
9F：→ helloha5566: 也沒問題 08/10 18:10
感謝，列入參考！
10F：推 TITANEX: 我買gusto的 28公分不到1000元就打死了，也是嚇嚇叫 08/10 21:57
感謝，列入參考！
※ 編輯: B1ack3y3 (36.225.107.81 臺灣), 08/10/2022 23:36:15
11F：推 Thies: 我買匠26公分覺得很好用，特價990入手 08/10 23:55
感謝, 列入參考！
12F：推 haveever: 我買2不錯用 08/11 00:05
可以請 haveever 版友分享一些使用心得嗎？感謝
※ 編輯: B1ack3y3 (36.225.107.81 臺灣), 08/11/2022 00:13:51
13F：推 frobo: 匠我用32，女生用覺得很ok，不過平底空間不太夠煎東西....g 08/11 09:24
14F：→ frobo: usto也很推，但大鉚釘我很討厭XD 08/11 09:24
15F：推 haveever: 神器鐵鍋蠻輕的，炒飯可以甩鍋。蛋、魚也不容易沾鍋。另 08/12 01:27
16F：→ haveever: 外也不需要養鍋，煮完用火烘乾即可！有了鐵鍋後我的wmf 08/12 01:27
17F：→ haveever: 不銹鋼鍋就很少使用了。 08/12 01:27
18F：推 SafeGuard360: 山田工業所 08/12 15:39
19F：推 pk655tw: 神田鐵鍋錘目紋用起來覺得普普，煮完直接沖水沒問題 08/12 20:45
20F：推 vicky343035: 上個月買和美鐵鍋還不錯 08/13 00:14
21F：→ Nikita92: 好奇問 阿嬤牌的一買就不會黏鍋, 是甚麼原因阿 08/19 16:00