http://webptt.com/rss.ashx?n=cookclub2022-08-07T18:33:03+08:00https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660226501.A.2DD.html2022-08-11T22:01:41+08:002022-08-11T22:50:30+08:00antpo<pre>朋友很擅長料理，但因為孩子還小，不方便常出門買菜 她聽說一台好冰箱，能保存蔬菜鮮度久一點（比較不會爛掉）所以請各位擅長廚藝的專家 們，可以推薦一台好冰箱給她嗎？（預算沒限制） 家庭成員平常一大兩小（老公一年大約在家3～4個月），所以冰箱應該不用太大 謝謝 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660203304.A.CB0.html2022-08-11T15:35:04+08:002022-08-11T23:15:36+08:00plok0202<pre>最近很熱愛滷東西 用明火開小火去燉煮 1） 想買一個砂鍋 但如果是燉煮 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660134879.A.8C7.html2022-08-10T20:34:39+08:002022-08-11T23:16:47+08:00d821219<pre>各位大大好 最近在家裡煮炊飯一直遇到飯太濕和飯不容易熟的問題 材料如下：好市多鮭魚1/2塊（用酒+鹽先處理過），乾香菇4朵，紅蘿蔔1/4顆，洋蔥1/4 ，蒜頭3粒，高麗菜1/4顆（小顆的），柴魚醬油1匙 蒸法：一杯米（一半糙米，浸泡10小時），內鍋一杯水，外鍋一杯水 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660129147.A.C03.html2022-08-10T18:59:07+08:002022-08-11T21:21:38+08:00twnail<pre>最近醃了一些嫩薑 夏天吃真的很適合 十分爽口 https://i.imgur.com/RHSBAh2.jpg https://i.imgur.com/W8XA195.jpg </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660119721.A.92B.html2022-08-10T16:22:01+08:002022-08-11T21:32:04+08:00BK17<pre>分享一下夏普中文版本水波爐大約使用五年心得 如果有開伙的話 家裡電器不多很推薦買 具備了電鍋/烤箱/微波爐的功用 微波功能 - 簡單加熱/食材解凍/冰淇淋回軟 烤箱功能 - 烘焙/烤物/酥脆加熱/炸豬油 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660112971.A.939.html2022-08-10T14:29:31+08:002022-08-11T18:24:39+08:00CUTE12071207<pre>大家好 又到了套房族料理鍋選擇 知道大家都會推電磁爐+鍋具 但真的沒地方放太多的鍋具T_T 最一開始就是用電磁爐加鍋具 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660067908.A.34F.html2022-08-10T01:58:28+08:002022-08-11T01:46:26+08:00genic<pre>我想要滷出紅亮色澤漂亮的豬腳 我醬油加多了會變黑而不是紅 最後加麥芽糖也只有添光澤 但是不是漂亮的紅 我看了許多豬腳名店的側錄（例如萬巒豬腳） </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660061192.A.1E1.html2022-08-10T00:06:32+08:002022-08-11T21:11:03+08:00twnail<pre>想買個磨泥器 爬文看到這篇 但是他的連結都失效了 看不太懂他說的意思 所以再發一篇 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660060591.A.F56.html2022-08-09T23:56:31+08:002022-08-11T09:24:04+08:00B1ack3y3<pre>最近拿出塵封已久的24公分畢耶鍋深煎炒鍋，無論是烹調或清洗都比不沾鍋方便太多。 烹調時可以用金屬鍋鏟粗暴使用，煮完直接冷水沖洗實在是懶人福音， 唯一的缺點就是重，電商網頁上標示的重量為 1.88 公斤，所以想添購另一把 較輕的鐵鍋，也方便未來內人使用。 目前鎖定下列兩選手 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660051010.A.746.html2022-08-09T21:16:50+08:002022-08-10T07:59:54+08:00HIKARU5<pre>網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48262948 _________________________________________________ 經典的蓮花焦糖餅乾應該很多人都不陌生 前陣子在IG上被甜點店用蓮花脆餅做的乳酪蛋糕燒到 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660037591.A.6D1.html2022-08-09T17:33:11+08:002022-08-11T01:42:23+08:00clarise<pre>上個月我爸買了一間房 家裡四個人都會搬過去 最近都在看家電 公共空間的地方家電基本上都選的差不多了 現在剩下廚房，但因為廚房不大 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1660014836.A.211.html2022-08-09T11:13:56+08:002022-08-09T11:13:55+08:00HankSu<pre>經常上型男大主廚教大家做菜的行腳名廚「張秋永」老師 8/20(六)下午13:30即將在高雄參加「得意的一天」廚藝教室 地點：BOSCH高雄旗艦體驗中心-高雄市鼓山區神農路161號 張秋永主廚將示範多道在家就可以做的橄欖油料理 大家還可以現場品嚐試吃唷！ 而且活動全程皆為「免費參加」 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1659964700.A.AD0.html2022-08-08T21:18:20+08:002022-08-11T14:23:11+08:00sea528<pre>圖文好讀版 https://reurl.cc/aGk5AY 前陣子在平日下午去一趟金山玩，想起大學時期曾經吃過的仙草龍，明明尚在營業時間卻 大門緊閉，一問之下店家就已賣光光，便利店賣的黑丸嫩仙草怒吃好幾回，但實在沒有記 憶中那股仙草香，所以決定捲起袖子自己做!!! </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1659943472.A.B9F.html2022-08-08T15:24:32+08:002022-08-11T14:22:54+08:00yuqin<pre>雖然知道肯德基的炸雞口味有很多獨門作法 但因為不想用油炸方式來做外面那層鱗片脆皮 （鍋子沒那麼大＋用減油做法試試） 就用家裡新買的特福燒烤氣炸鍋來玩玩看 二合一那款 之前看版上有人在問這台，有買覺得很好用 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1659937121.A.A55.html2022-08-08T13:38:41+08:002022-08-10T15:27:41+08:00lf850202<pre>最近想煮義大利麵 想煮個白醬來吃吃！ 但白醬好像蠻容易雷～ 所以想來問問大大們有沒有推薦的牌子 目前我比較感興趣的～ </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1659933175.A.F13.html2022-08-08T12:32:55+08:002022-08-10T16:38:06+08:00deltaz<pre>目前家裡已經有一台用好久的萬用鍋，飛利浦的HD2171，2017當初在好市多買回來到現在已 經五歲了，幾乎每天使用，沒想到還用不壞？！ 目前這台其實也很夠用，只是無水烹調的火力太弱，規格上的功率是900W，拿來煎香腸雖然 也是無腦丟進去連退冰都不用，成品也是頗好吃，但是無法煎出漂亮的脆皮出來覺得有點小 小遺憾，加上機器舊了，外觀也沒有當初的光鮮亮麗了，想要找看看有沒有更好的替代方案 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1659924278.A.EE3.html2022-08-08T10:04:38+08:002022-08-10T08:04:42+08:00chataulait<pre>本來在電器板發文了 過來烹飪板看到這篇 所以也過來這邊請教一下... 我在國外住過蠻長時間 很習慣使用歐美的大烤箱做菜、烘焙 </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1659872186.A.167.html2022-08-07T19:36:26+08:002022-08-07T19:36:25+08:00bright208<pre>請問烤箱清潔劑 大家推薦用astonish 膏狀的 還是噴灑式的呢? 清除效果好嗎? -- </pre>https://webptt.com/m.aspx?n=/bbs/cookclub/M.1659868383.A.1DA.html2022-08-07T18:33:03+08:002022-08-11T19:58:18+08:00wish15150507<pre>分類用食譜有點害羞 就只是單純能吃但稱不上美味的大黃瓜 想了想還是放閒聊好了 一直致力於購買簡單備料且少生熟廚餘的食材，目前廚餘都冰冷凍庫，可以一星期只需倒一 次垃圾XD </pre>