作者B1ack3y3 (B1ack3y3)
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标题[问题] 铁锅选择
时间Tue Aug 9 23:56:28 2022
最近拿出尘封已久的24公分毕耶锅深煎炒锅，无论是烹调或清洗都比不沾锅方便太多。
烹调时可以用金属锅铲粗暴使用，煮完直接冷水冲洗实在是懒人福音，
唯一的缺点就是重，电商网页上标示的重量为 1.88 公斤，所以想添购另一把
较轻的铁锅，也方便未来内人使用。
目前锁定下列两选手
选手一：阿嬷牌生铁锅 24公分深平底锅
https://tinyurl.com/mwhduejn
售价：$1450
重量：1公斤
选手二：神器铁锅 28公分炒锅
https://tinyurl.com/ns2xzf7v
售价：$2280
重量：936公克
不过这两牌子板上的文都不多，其中神器铁锅只有一两篇
不知道有无两者均用过的版友可分享经验？
另外，神器铁锅有特别标示可热锅冷水清洗，不知道阿嬷牌生铁锅是否也可以热锅冷水？
有看到文章说生铁锅不行，也有文说可以但要先冲外面再冲里面
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自问自答热锅冷水冲洗...
发完文之後继续爬文看到有人说阿嬷牌其实是熟铁锅，生铁锅只是品牌名。
所以我想阿嬷牌直接热锅冷水冲洗应该是没问题
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.225.107.81 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1660060591.A.F56.html
※ 编辑: B1ack3y3 (36.225.107.81 台湾), 08/10/2022 00:01:56
※ 编辑: B1ack3y3 (36.225.107.81 台湾), 08/10/2022 00:02:19
※ 编辑: B1ack3y3 (36.225.107.81 台湾), 08/10/2022 00:02:50
1F：→ Inory0216: 好市多的TETSU 窒化铁制炒锅还不错 08/10 01:47
列入参考，感谢！
2F：推 AS2000: 我喜欢大古铸铁锅，虽然很重又贵，但煮出来比别厂牌入味 08/10 04:59
大古很棒，但我等级还没到, 先买比较便宜的练功 哈哈
3F：推 arb0413: 阿嬷牌我刚买 可以热锅冷水冲洗 我觉得很好用 08/10 08:44
感谢分享！
4F：→ cobal: 24cm就1kg拿起来会有点重喔 08/10 09:10
果然还是要找实体锅子拿拿看才准
5F：推 lifeful: 毕耶的重心偏锅底 手感会觉得比较重 08/10 11:16
虽然重，但真的是好用
6F：推 chenyei: 我觉得做重训提升手臂肌力比较实际，良好的肌力可以改善 08/10 13:35
7F：→ chenyei: 生活品质，扭开瓶盖再也不求人 08/10 13:35
(望向内人) ...我还是买把轻一点的好了 QQ
8F：推 helloha5566: 推极铁锅，目前用起来还算满意，每道菜之间冷水洗锅 08/10 18:10
9F：→ helloha5566: 也没问题 08/10 18:10
感谢，列入参考！
10F：推 TITANEX: 我买gusto的 28公分不到1000元就打死了，也是吓吓叫 08/10 21:57
感谢，列入参考！
※ 编辑: B1ack3y3 (36.225.107.81 台湾), 08/10/2022 23:36:15
11F：推 Thies: 我买匠26公分觉得很好用，特价990入手 08/10 23:55
感谢, 列入参考！
12F：推 haveever: 我买2不错用 08/11 00:05
可以请 haveever 版友分享一些使用心得吗？感谢
※ 编辑: B1ack3y3 (36.225.107.81 台湾), 08/11/2022 00:13:51
13F：推 frobo: 匠我用32，女生用觉得很ok，不过平底空间不太够煎东西....g 08/11 09:24
14F：→ frobo: usto也很推，但大铆钉我很讨厌XD 08/11 09:24
15F：推 haveever: 神器铁锅蛮轻的，炒饭可以甩锅。蛋、鱼也不容易沾锅。另 08/12 01:27
16F：→ haveever: 外也不需要养锅，煮完用火烘乾即可！有了铁锅後我的wmf 08/12 01:27
17F：→ haveever: 不锈钢锅就很少使用了。 08/12 01:27
18F：推 SafeGuard360: 山田工业所 08/12 15:39
19F：推 pk655tw: 神田铁锅锤目纹用起来觉得普普，煮完直接冲水没问题 08/12 20:45
20F：推 vicky343035: 上个月买和美铁锅还不错 08/13 00:14
21F：→ Nikita92: 好奇问 阿嬷牌的一买就不会黏锅, 是甚麽原因阿 08/19 16:00