作者teamo123 (熊芙利)
看板cookclub
標題[問題] 磨辣椒 花椒的器具推薦
時間Thu Nov 14 23:25:30 2019
最近有需求把炸過的辣椒與花椒磨碎，
用研磨或菜刀壓碎的過程超想打噴嚏XD
也有想把乾香菇打粉加入料理，
有點想要用器具打，
不知道切碎盒/調理機/調理棒可不可行
（果汁機打不太碎）
爬文有看到乾貨磨粉推薦磨豆機，
不知道炸過帶油的狀況適不適合？
（雖然咖啡豆多少也會有些油脂）
想問問大家最推薦什麼器材
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.134.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1573745132.A.D36.html
1F：推 isud40401: 乾的食材用磨豆機，濕的用調理機 11/14 23:46
2F：→ isud40401: 至於粗細不太能統一，但能從使用時間些微控制 11/14 23:46
3F：推 alex1156: 有調理棒需求的話可以買能加裝切碎盒的牌子 11/14 23:53
4F：推 star02828: 如果量不大 缽碗 自己磨也是個方式 11/15 01:48
5F：推 plmokn54: 磨豆機不能洗 鑄鐵會生鏽 要清潔多半是磨燕麥 讓燕麥去 11/15 04:10
6F：→ plmokn54: 吸油~ 11/15 04:10
7F：推 optimistdog: 我自己用磨咖啡豆手搖的，用量不大，現磨出又很香。 11/15 15:26
8F：推 t11223342002: 炸過的應該沒辦法用研磨器或磨豆機，用傳統的花崗 11/15 17:01
9F：→ t11223342002: 岩或大理石的杵臼磨搗會比較適合 11/15 17:01