作者shine008102 (王小麵)
看板cookclub
標題[食譜] 韓式炸醬飯 炸醬配飯配麵都好吃
時間Sun Sep 22 13:11:24 2019
圖文網誌版:
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這個雖然是中式料理,但相信不管在韓綜還是韓劇裡,都會出現。
在西班牙寄宿家庭中,或許就是一個想念家鄉菜的代表菜之一
食材:
1.豬小里肌300g
2.櫛瓜2/3條
3.洋蔥1顆
4.雞蛋
5.高麗菜適量約2-3大片
調味料:
1.糖 1 大匙
2.春醬125g
3.巴西里
4.蠔油1茶匙
5.太白粉水
6.水 適量約一碗
做法:
1.將洋蔥、豬小里肌、櫛瓜、高麗菜切成大丁
2.把鍋燒熱下油,煎荷包蛋或是太陽蛋,看個人喜好,煎好放盤子備用。
3.煎完蛋直接炒豬小里肌,炒至半熟 !
這樣子就快好了,表面稍微炒香炒熟就可以了
4.下洋蔥繼續翻炒,炒至半透明釋放出甜味即可 !
5.下春醬小火炒到香
6.下櫛瓜、高麗菜,翻炒至蔬菜出水
7.加蠔油加水加糖熬煮5分鐘
8.蔬菜軟了就可以勾芡喽,要稍微偏濃稠一點,擺盤上菜 !
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記錄兩隻
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