作者bean1013 (小綠喵)
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標題[問題] 煮綠豆湯為何會變紅豆湯
時間Fri Sep 20 09:01:21 2019
自製綠豆水
剩下來的綠豆丟掉覺得可惜
於是就把它放在電鍋
打算隔天拿綠豆湯來當早餐
但是一大早打開鍋蓋
為什麼變紅豆水的顏色
很像被下毒害我不敢喝
求解
https://i.imgur.com/fyxQsqd.jpg
https://i.imgur.com/gXsI7DT.jpg
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1F：→ dt0312: 估狗就有很多答案了 跟你的水質有關 09/20 09:19
2F：→ dt0312: 綠豆裡的多酚被氧化 可是還是可以吃 09/20 09:20
3F：→ bean1013: 感謝樓上，有Google了原來這很常見，我還是花錢買現成 09/20 11:29
4F：→ bean1013: 的比較簡單XD 09/20 11:29
5F：推 F7shakeMINI: 還是你加的是黑糖 09/20 11:44
6F：→ bean1013: 都還沒加糖喔 09/20 12:05
7F：推 dark0101101: 我家也會這樣 09/20 12:43
8F：→ webster1112: 披著綠皮的紅豆 09/20 21:17
9F：推 Fallen27: 綠皮紅汁 09/20 23:20
10F：→ hushe040726: 檳榔豆ww 09/20 23:31
11F：推 dreamka: 綠皮紅骨 09/21 05:22
12F：推 part19: 樓上害我噗嗤 09/21 08:46
13F：推 ii3818: 聽說可以滴1-2滴檸檬汁 09/21 13:31
14F：→ DLLee: "放在電鍋隔天當早餐"...只有我覺得怪怪嘛 應該要放冰箱吧 09/21 18:30
15F：推 banana321: 第一次知道，而且我家沒過濾 也不會變色也，自來水煮 09/26 08:32