作者dyps884442 (Hikomi)
看板baking
標題[問題] 哪裡買得到蕎麥麵粉?
時間Tue Nov 10 12:58:59 2015
欸…有點不知道該在烹飪版問還是在烘焙版問 (汗)
因為單位要辦活動,
請了法國老師來製作可麗餅,老師希望我們先幫他準備好「蕎麥麵粉」,
但是好像找得到的只有「蕎麥粉」,
要我們另外買麵粉來調的話不知道比例外也擔心不是老師想要的。
所以想請問不知道有沒有板友知道,
在台北哪邊可以買得到「蕎麥麵粉」呢?
昨天請家人打電話去台中總信問的情況好像是總信沒有……
不好意思謝謝了。
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1F:推 meisterhaft: 妳要不要跟老師確認一下材料的成分?因為有些店家可能 11/10 13:01
2F:→ meisterhaft: 因為文字習慣把純蕎麥粉稱為蕎麥麵粉 11/10 13:01
3F:→ in09: 中國北方似乎把粉都稱為麵,如玉米麵不是玉米乾拌麵而是玉米 11/10 13:08
4F:→ in09: 粉,然後一般來說台灣"麵粉"是專指小麥產品,所以譯名有點混亂 11/10 13:10
5F:→ in09: 上面那個'玉米麵'混亂的例子來自某留學生的blog 11/10 13:10
6F:推 action4jerry: buckwheat flour 蕎麥粉 就是 蕎麥麵粉 11/10 17:21
7F:推 action4jerry: wheat flour = 小麥麵粉 11/10 17:23
8F:→ action4jerry: rye flour = 裸麥麵粉 = 裸麥粉 11/10 17:24
9F:推 action4jerry: flour 並不只是指「小麥」麵粉 11/10 17:28
10F:→ dyps884442: 好的,謝謝各位 11/10 22:59
11F:→ dyps884442: 結果老師決定自己帶麵粉過來了xDDrzzz 11/10 23:00
12F:推 halei0414: 我被XDDrzzz戳到... 11/11 20:05
13F:推 ToTakeWing: 請問你在哪裡找到蕎麥粉啊?我正好想買 11/12 11:56
14F:→ ToTakeWing: 跑了全家跟艾佳都沒有,雜糧行也沒賣 11/12 11:56
15F:→ meisterhaft: 樓上可以考慮百貨公司的超市 11/12 14:40
16F:→ dyps884442: 我同學說他在pchome有找到... 11/13 01:05
17F:→ dyps884442: 竟然被戳到哈哈哈哈 11/13 01:05