作者charles0939 (charles0939)
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標題[新聞] 168斷食法「6年實驗結果」超意外！美
時間Sat Feb 4 12:22:08 2023
168斷食法「6年實驗結果」超意外！美心臟協會：減重效果不如它
時間： 2023年02月04日 11:51
https://i.imgur.com/Ukr0Knx.jpg
▲試驗結果發現「168斷食法」減重成果不如熱量限制。（示意圖／記者李佳蓉攝）
圖、文／潮健康
「168斷食」等間歇性斷食法，因其容易執行的特性廣受減重者的青睞。不過，間歇性斷
食是否為最佳的減重策略？《美國心臟協會》（AHA）近期所發布的最新研究指稱，減少
每日總熱量攝取的「熱量限制飲食」，或許是更有效的體重管理方式。
▲168斷食法「6年實驗成果」超意外！美心臟協會：減重效果不如它。（圖／潮健康授權
提供）
間歇性斷食非最佳減重策略？6年實驗結果揭曉：效果不如「熱量限制」
該研究由美國匹茲堡大學與約翰霍普金斯大學共同發起。研究團隊召集來自美國馬里蘭州
與賓州的健康成年人，共550名平均年齡約51歲的受試者參與試驗。初步評估結果顯示，B
MI較高的受試者為非裔美國人、年長者、患有第2型糖尿病或高血壓者、教育程度較低者
、運動較少者與蔬果攝取量較少者。
研究團隊建立名為「Daily 24」的應用程式，供受試者詳實記錄24小時內的睡眠狀態、起
床時間與進食時間。透過該應用程式，研究團隊可以得知受試者第一餐至最後一餐的間隔
時間、從甦醒後到第一頓餐食的間隔時間，以及最後一頓餐食至就寢間的間隔時間等3項
數據。
經由6年的數據蒐集與分析，研究團隊得出以下結果：
1.受試者平均第一餐至最後一餐的間隔為11.5小時、自甦醒後到第一頓餐的間隔為1.6小
時，從最後一餐到就寢的間隔時間為4小時；平均睡眠時間則為7.5小時。
2.經歷6年的數據蒐集，發現進食時間的差異與體重變化「無關」。無論是起床至第一餐
、第一餐至最後一餐，以及最後一餐至睡前皆是如此。
3.該研究並沒有發現體重變化劇烈者，其體重變化與進食時間存在關聯。
4.在6年的隨訪中，每餐攝取500～1,000大卡、甚至超過1,000大卡者，與整體體重增加有
關；而每餐攝取少於500大卡者，與體重減輕明顯有關。
減重與進食時間變化無關聯？專家：食物份量、進食頻率更重要
根據資深研究作者、約翰霍普金斯大學醫學院副教授Wendy L. Bennett的說法，儘管限時
飲食法廣受減重者歡迎，但長期以來學界一直無法確定限時飲時法對減重的效益為何。而
此次研究更證實，相較於間隔時間，進食的「頻率」與「份量」更可能決定減重的成敗。
Bennett指出，學界對於間歇性斷食的體重與血糖控制，研究結果並不一致。此前刊載於
《新英格蘭醫學期刊》（NEJM）的研究即指出，採取8小時進食時間限制者，減重程度並
沒有增加；且內臟脂肪、血糖等生理數值的變化，與正常人的改變並無二致。
不過，Bennett強調，此研究仍有樣本數不足的問題，且該試驗屬觀察性研究，作者無法
得出減重與限時飲食法之間的因果關聯，因此無法證實間歇性斷食是無效的減重策略。未
來的試驗須納入更多樣化的人群，以及詳細探討進食時間與進食頻率間的複雜作用。
▲168斷食法「6年實驗成果」超意外！美心臟協會：減重效果不如它。（圖／潮健康授權
提供）
幫助新陳代謝回歸日夜節律 哈佛曝間歇性斷食仍具「3大好處」
縱然間歇性斷食未必是最佳的減重方法，但是對於大多數有心減重的現代人而言仍有優點
。美國哈佛大學醫學院指出，一般人若採取節食、斷食來達到體重控制，往往容易因疲倦
、饑餓感或情緒暴躁而放棄。間歇性斷食除了減少了饑餓與暴躁感，也有助於使新陳代謝
回到與日夜規律一致。
另外，不少研究發現，夜晚進食可能會增加體重上升與增加罹患糖尿病的機率；喜歡在半
夜吃零食的男性，也顯示出更高的心臟病風險。間歇性斷食的另一個好處是促使人們選擇
維持更長飽足感、但熱量密度更低的食物，較不會在減重過程中被剝奪飲食樂趣。
哈佛大學醫學院提醒，除了採取間歇性斷食之外，更重要的是維持飲食均衡，多吃全穀類
、堅果、豆類、蔬果，不只有利體重控制也可降低心臟病風險。要注意的是，不建議追求
過於快速的減重效果，每周減輕0.5～1公斤的速度，較有機會持續減重並減少復胖。
另外，如果本身有糖尿病等慢性疾病，或服用血壓藥、心臟藥物等族群，限制熱量或斷食
可能具有危險性，可能造成體內鈉、鉀等體液失衡，引發心血管意外事件。這些族群要實
行飲食控制之前，務必諮詢專業醫師與營養師意見。
資料來源：
Time to try intermittent fasting?
Reducing total calories may be more effective for weight loss than intermitten
t fasting
Association of Eating and Sleeping Intervals With Weight Change Over Time: The
Daily24 Cohort
本文經授權轉自：潮健康《168斷食法「神話破滅」？ 美心臟協會：減重效果不如「熱量
限制」》
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1F：推 omanorboyo: 168跟熱量限制就99.87%像了.. 02/04 12:49
2F：推 makinoyui: …168一樣要控制吧 八小時內花10000元 跟 分24小時花10 02/04 12:56
3F：→ makinoyui: 000元 都是一天花10000啊== 02/04 12:56
4F：推 tungpayton: 某些人：都2023年了還在熱量 02/04 13:01
5F：→ a22650619: 限時飲食同時也多數會順便熱量控制 瘦了都說是限時飲 02/04 13:06
6F：→ a22650619: 食 然後就神話了 02/04 13:06
7F：推 Radiomir: 計算熱量只有一開始比較麻煩, 資料庫建完後預估很輕鬆 02/04 13:14
8F：推 SundayPeople: 168還不是要控制熱量 87文章 02/04 13:27
9F：推 adampolo: 168不限制，節食限制熱量。當然節食效果肯定比較好 02/04 13:37
10F：推 ichthyoid: 這實驗是智障吧…168在瘦身方面本來就是輔助用的，減 02/04 14:28
11F：→ ichthyoid: 脂最基本的就是熱量赤字，從來沒有支持168且成功減脂 02/04 14:28
12F：→ ichthyoid: 的人說可以無視熱量上限、一天吃破萬卡之類的吧 02/04 14:29
13F：噓 decorum: 白痴報導 研究對象不是做168斷食的人 難怪記者讓人瞧不起 02/04 17:14
14F：→ decorum: 英國著名生醫學者Tim Spector主持的ZOE 去年開始在網路上 02/04 17:18
15F：→ decorum: 徵求各國人參預真的間歇斷食研究 本想加入 但自己已經做 02/04 17:20
16F：→ decorum: 168兩年半了 沒之前的健檢數據 所以沒加入 等著看結果 02/04 17:22
17F：推 FarkU: 2023年還是有人說減肥不用餓肚子，少那500卡的飽足感硬要 02/04 20:18
18F：→ FarkU: 說自己吃好飽。 02/04 20:19
19F：推 chigo520: 某樓明明一堆斷食的都說斷食就會瘦都忽略自己明明少吃 02/04 20:40
20F：→ chigo520: 才瘦的 像那篇YAHOO下面留言就有人說他斷食超有用 然後 02/04 20:41
21F：→ chigo520: 說自己一天只吃一餐 02/04 20:42
22F：推 levs: 在ptt上看過推文幾乎每句都在無緣無故罵髒話的怪人，爬文發 02/04 21:04
23F：→ levs: 現該人正在168，很想問是不是太晚吃或熱量吃不夠在暴怒，但 02/04 21:04
24F：→ levs: 不想淪為發洩工具因此作罷XD 02/04 21:04
25F：→ ro123eo: 熱量限制是大前提 168只是輔助阿 02/04 21:24
26F：→ toro077: 英國研究 02/05 00:36
27F：→ GeogeBye: 168會瘦 單純就是吃的熱量比原本攝取的還少 限制時間飲 02/05 00:59
28F：→ GeogeBye: 食法本身和瘦無關 02/05 00:59
29F：→ GeogeBye: 限制時間飲食 是個懶人減少熱量攝取的方式 02/05 01:00
30F：→ GeogeBye: 簡單來說 你如果會估算食物份量 不用限制時間飲食也會瘦 02/05 01:07
31F：→ GeogeBye: 如果是無腦人 那就直接168 不要越級打怪 不然會很挫折 02/05 01:07
32F：推 DIDIMIN: 168本來就不是在減肥...... 02/05 01:52
33F：推 p09171989: 單純熱量控制或是單純168覺得效果都有限 但搭在一起效 02/05 10:18
34F：→ p09171989: 果超好 我自己是搭配加上一周跑三天WG重訓 4個月15KG真 02/05 10:18
35F：→ p09171989: 的不難 02/05 10:18
36F：推 miney: 我168會瘦 因為少吃一餐啊！ 02/05 10:57
37F：→ miney: 加上天天運動 運動前不吃太多 02/05 10:58
38F：→ miney: 等於少1.5餐的熱量攝取 02/05 10:58
39F：→ miney: 覺得限時飲食主因 間接減少熱量才是 02/05 10:59
40F：推 iamoldtwo: 我是熱量控制為主。168就忙碌時用啊☺ 02/05 11:56
41F：推 iceafu: 重點是熱量減少，168是讓習慣三餐正常吃的人少一餐就減少 02/05 13:12
42F：→ iceafu: 熱量，但如果自己可以控制每天吃進去的熱量，不用限時也 02/05 13:12
43F：→ iceafu: 會瘦，限時只是輔助手段而已 02/05 13:12
44F：推 cmotpetb: 168就只是三餐變兩餐 少吃當然就瘦了啊 02/05 17:32
45F：推 benevolencer: 他描述一日最前/後餐間隔平均快12小 都快1212了 也 02/05 18:08
46F：→ benevolencer: 沒其他限制 本本不算符合168阿... 02/05 18:08
47F：推 MeowMarch: 斷食的主管目的是改善胰島素阻抗，體重減輕只是副作用 02/05 18:36
48F：推 adon0313: 這不是廢話 狂吃八小時會瘦嗎？ 02/05 21:06
49F：推 machiusheng: 一週吃一餐 最有效 02/05 21:37
50F：推 LBP: 比起算熱量，吃進去的食物更重要。500大卡的雞胸肉和500大卡 02/06 11:02
51F：→ LBP: 的甜甜圈？(mr donut一個半)吃下去結果完全不一樣 02/06 11:02
52F：推 alains: 是說斷食主要目的不是為了減肥,是為了讓汰換老舊細胞啊 02/06 11:02
53F：→ LBP: 我真的不知道多久沒算熱量，但是碳水量倒是會控制 02/06 11:04
54F：→ happyantony: 重點還是熱量限制 沒算熱量當然沒效... 02/06 17:27
55F：→ heavenlyken: 熱量限制不是廢話嗎 不吃就瘦了 02/06 21:59
56F：推 FarkU: 斷食在上個世紀初的研究就是解決肥胖症，至於什麼降低胰島 02/07 00:50
57F：→ FarkU: 素阻抗、細胞自噬，那都是近年的事。 02/07 00:50
58F：→ cmotpetb: 自噬那個網紅唬爛的啦 動物實驗觀察得到自噬的程度 02/08 08:22
59F：→ cmotpetb: 用在人身上要斷食少掉十幾公斤才可能啦 02/08 08:23
60F：推 decorum: 掉十幾公斤太誇張啦 動物實驗顯示24～48小時進入自噬狀態 02/08 11:22
61F：→ decorum: 24～48小時的斷食 02/08 11:22
62F：推 jacklin2002: 168不是早就指出是偽科學了... 02/09 22:45
63F：→ a22650619: 信者恆信 當神拜的也有 02/09 23:04
64F：推 FarkU: 168 fasting 在PubMed上面一堆研究，敢說他是偽科學應該是 02/14 10:13
65F：→ FarkU: 引用自單一研究吧。 02/14 10:13
66F：推 FarkU: 只有完全沒文獻的才能算是偽科學吧！比方說氣血飲食。 02/14 10:16
67F：推 c357416: 168有效運作的前提也是熱量控制，又不是8小時無限制的吃 02/15 21:23