作者charles0939 (charles0939)
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标题[新闻] 168断食法「6年实验结果」超意外！美
时间Sat Feb 4 12:22:08 2023
168断食法「6年实验结果」超意外！美心脏协会：减重效果不如它
时间： 2023年02月04日 11:51
https://i.imgur.com/Ukr0Knx.jpg
▲试验结果发现「168断食法」减重成果不如热量限制。（示意图／记者李佳蓉摄）
图、文／潮健康
「168断食」等间歇性断食法，因其容易执行的特性广受减重者的青睐。不过，间歇性断
食是否为最佳的减重策略？《美国心脏协会》（AHA）近期所发布的最新研究指称，减少
每日总热量摄取的「热量限制饮食」，或许是更有效的体重管理方式。
▲168断食法「6年实验成果」超意外！美心脏协会：减重效果不如它。（图／潮健康授权
提供）
间歇性断食非最佳减重策略？6年实验结果揭晓：效果不如「热量限制」
该研究由美国匹兹堡大学与约翰霍普金斯大学共同发起。研究团队召集来自美国马里兰州
与宾州的健康成年人，共550名平均年龄约51岁的受试者参与试验。初步评估结果显示，B
MI较高的受试者为非裔美国人、年长者、患有第2型糖尿病或高血压者、教育程度较低者
、运动较少者与蔬果摄取量较少者。
研究团队建立名为「Daily 24」的应用程式，供受试者详实记录24小时内的睡眠状态、起
床时间与进食时间。透过该应用程式，研究团队可以得知受试者第一餐至最後一餐的间隔
时间、从苏醒後到第一顿餐食的间隔时间，以及最後一顿餐食至就寝间的间隔时间等3项
数据。
经由6年的数据蒐集与分析，研究团队得出以下结果：
1.受试者平均第一餐至最後一餐的间隔为11.5小时、自苏醒後到第一顿餐的间隔为1.6小
时，从最後一餐到就寝的间隔时间为4小时；平均睡眠时间则为7.5小时。
2.经历6年的数据蒐集，发现进食时间的差异与体重变化「无关」。无论是起床至第一餐
、第一餐至最後一餐，以及最後一餐至睡前皆是如此。
3.该研究并没有发现体重变化剧烈者，其体重变化与进食时间存在关联。
4.在6年的随访中，每餐摄取500～1,000大卡、甚至超过1,000大卡者，与整体体重增加有
关；而每餐摄取少於500大卡者，与体重减轻明显有关。
减重与进食时间变化无关联？专家：食物份量、进食频率更重要
根据资深研究作者、约翰霍普金斯大学医学院副教授Wendy L. Bennett的说法，尽管限时
饮食法广受减重者欢迎，但长期以来学界一直无法确定限时饮时法对减重的效益为何。而
此次研究更证实，相较於间隔时间，进食的「频率」与「份量」更可能决定减重的成败。
Bennett指出，学界对於间歇性断食的体重与血糖控制，研究结果并不一致。此前刊载於
《新英格兰医学期刊》（NEJM）的研究即指出，采取8小时进食时间限制者，减重程度并
没有增加；且内脏脂肪、血糖等生理数值的变化，与正常人的改变并无二致。
不过，Bennett强调，此研究仍有样本数不足的问题，且该试验属观察性研究，作者无法
得出减重与限时饮食法之间的因果关联，因此无法证实间歇性断食是无效的减重策略。未
来的试验须纳入更多样化的人群，以及详细探讨进食时间与进食频率间的复杂作用。
▲168断食法「6年实验成果」超意外！美心脏协会：减重效果不如它。（图／潮健康授权
提供）
帮助新陈代谢回归日夜节律 哈佛曝间歇性断食仍具「3大好处」
纵然间歇性断食未必是最佳的减重方法，但是对於大多数有心减重的现代人而言仍有优点
。美国哈佛大学医学院指出，一般人若采取节食、断食来达到体重控制，往往容易因疲倦
、饥饿感或情绪暴躁而放弃。间歇性断食除了减少了饥饿与暴躁感，也有助於使新陈代谢
回到与日夜规律一致。
另外，不少研究发现，夜晚进食可能会增加体重上升与增加罹患糖尿病的机率；喜欢在半
夜吃零食的男性，也显示出更高的心脏病风险。间歇性断食的另一个好处是促使人们选择
维持更长饱足感、但热量密度更低的食物，较不会在减重过程中被剥夺饮食乐趣。
哈佛大学医学院提醒，除了采取间歇性断食之外，更重要的是维持饮食均衡，多吃全谷类
、坚果、豆类、蔬果，不只有利体重控制也可降低心脏病风险。要注意的是，不建议追求
过於快速的减重效果，每周减轻0.5～1公斤的速度，较有机会持续减重并减少复胖。
另外，如果本身有糖尿病等慢性疾病，或服用血压药、心脏药物等族群，限制热量或断食
可能具有危险性，可能造成体内钠、钾等体液失衡，引发心血管意外事件。这些族群要实
行饮食控制之前，务必谘询专业医师与营养师意见。
资料来源：
Time to try intermittent fasting?
Reducing total calories may be more effective for weight loss than intermitten
t fasting
Association of Eating and Sleeping Intervals With Weight Change Over Time: The
Daily24 Cohort
本文经授权转自：潮健康《168断食法「神话破灭」？ 美心脏协会：减重效果不如「热量
限制」》
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1F：推 omanorboyo: 168跟热量限制就99.87%像了.. 02/04 12:49
2F：推 makinoyui: …168一样要控制吧 八小时内花10000元 跟 分24小时花10 02/04 12:56
3F：→ makinoyui: 000元 都是一天花10000啊== 02/04 12:56
4F：推 tungpayton: 某些人：都2023年了还在热量 02/04 13:01
5F：→ a22650619: 限时饮食同时也多数会顺便热量控制 瘦了都说是限时饮 02/04 13:06
6F：→ a22650619: 食 然後就神话了 02/04 13:06
7F：推 Radiomir: 计算热量只有一开始比较麻烦, 资料库建完後预估很轻松 02/04 13:14
8F：推 SundayPeople: 168还不是要控制热量 87文章 02/04 13:27
9F：推 adampolo: 168不限制，节食限制热量。当然节食效果肯定比较好 02/04 13:37
10F：推 ichthyoid: 这实验是智障吧…168在瘦身方面本来就是辅助用的，减 02/04 14:28
11F：→ ichthyoid: 脂最基本的就是热量赤字，从来没有支持168且成功减脂 02/04 14:28
12F：→ ichthyoid: 的人说可以无视热量上限、一天吃破万卡之类的吧 02/04 14:29
13F：嘘 decorum: 白痴报导 研究对象不是做168断食的人 难怪记者让人瞧不起 02/04 17:14
14F：→ decorum: 英国着名生医学者Tim Spector主持的ZOE 去年开始在网路上 02/04 17:18
15F：→ decorum: 徵求各国人参预真的间歇断食研究 本想加入 但自己已经做 02/04 17:20
16F：→ decorum: 168两年半了 没之前的健检数据 所以没加入 等着看结果 02/04 17:22
17F：推 FarkU: 2023年还是有人说减肥不用饿肚子，少那500卡的饱足感硬要 02/04 20:18
18F：→ FarkU: 说自己吃好饱。 02/04 20:19
19F：推 chigo520: 某楼明明一堆断食的都说断食就会瘦都忽略自己明明少吃 02/04 20:40
20F：→ chigo520: 才瘦的 像那篇YAHOO下面留言就有人说他断食超有用 然後 02/04 20:41
21F：→ chigo520: 说自己一天只吃一餐 02/04 20:42
22F：推 levs: 在ptt上看过推文几乎每句都在无缘无故骂脏话的怪人，爬文发 02/04 21:04
23F：→ levs: 现该人正在168，很想问是不是太晚吃或热量吃不够在暴怒，但 02/04 21:04
24F：→ levs: 不想沦为发泄工具因此作罢XD 02/04 21:04
25F：→ ro123eo: 热量限制是大前提 168只是辅助阿 02/04 21:24
26F：→ toro077: 英国研究 02/05 00:36
27F：→ GeogeBye: 168会瘦 单纯就是吃的热量比原本摄取的还少 限制时间饮 02/05 00:59
28F：→ GeogeBye: 食法本身和瘦无关 02/05 00:59
29F：→ GeogeBye: 限制时间饮食 是个懒人减少热量摄取的方式 02/05 01:00
30F：→ GeogeBye: 简单来说 你如果会估算食物份量 不用限制时间饮食也会瘦 02/05 01:07
31F：→ GeogeBye: 如果是无脑人 那就直接168 不要越级打怪 不然会很挫折 02/05 01:07
32F：推 DIDIMIN: 168本来就不是在减肥...... 02/05 01:52
33F：推 p09171989: 单纯热量控制或是单纯168觉得效果都有限 但搭在一起效 02/05 10:18
34F：→ p09171989: 果超好 我自己是搭配加上一周跑三天WG重训 4个月15KG真 02/05 10:18
35F：→ p09171989: 的不难 02/05 10:18
36F：推 miney: 我168会瘦 因为少吃一餐啊！ 02/05 10:57
37F：→ miney: 加上天天运动 运动前不吃太多 02/05 10:58
38F：→ miney: 等於少1.5餐的热量摄取 02/05 10:58
39F：→ miney: 觉得限时饮食主因 间接减少热量才是 02/05 10:59
40F：推 iamoldtwo: 我是热量控制为主。168就忙碌时用啊☺ 02/05 11:56
41F：推 iceafu: 重点是热量减少，168是让习惯三餐正常吃的人少一餐就减少 02/05 13:12
42F：→ iceafu: 热量，但如果自己可以控制每天吃进去的热量，不用限时也 02/05 13:12
43F：→ iceafu: 会瘦，限时只是辅助手段而已 02/05 13:12
44F：推 cmotpetb: 168就只是三餐变两餐 少吃当然就瘦了啊 02/05 17:32
45F：推 benevolencer: 他描述一日最前/後餐间隔平均快12小 都快1212了 也 02/05 18:08
46F：→ benevolencer: 没其他限制 本本不算符合168阿... 02/05 18:08
47F：推 MeowMarch: 断食的主管目的是改善胰岛素阻抗，体重减轻只是副作用 02/05 18:36
48F：推 adon0313: 这不是废话 狂吃八小时会瘦吗？ 02/05 21:06
49F：推 machiusheng: 一周吃一餐 最有效 02/05 21:37
50F：推 LBP: 比起算热量，吃进去的食物更重要。500大卡的鸡胸肉和500大卡 02/06 11:02
51F：→ LBP: 的甜甜圈？(mr donut一个半)吃下去结果完全不一样 02/06 11:02
52F：推 alains: 是说断食主要目的不是为了减肥,是为了让汰换老旧细胞啊 02/06 11:02
53F：→ LBP: 我真的不知道多久没算热量，但是碳水量倒是会控制 02/06 11:04
54F：→ happyantony: 重点还是热量限制 没算热量当然没效... 02/06 17:27
55F：→ heavenlyken: 热量限制不是废话吗 不吃就瘦了 02/06 21:59
56F：推 FarkU: 断食在上个世纪初的研究就是解决肥胖症，至於什麽降低胰岛 02/07 00:50
57F：→ FarkU: 素阻抗、细胞自噬，那都是近年的事。 02/07 00:50
58F：→ cmotpetb: 自噬那个网红唬烂的啦 动物实验观察得到自噬的程度 02/08 08:22
59F：→ cmotpetb: 用在人身上要断食少掉十几公斤才可能啦 02/08 08:23
60F：推 decorum: 掉十几公斤太夸张啦 动物实验显示24～48小时进入自噬状态 02/08 11:22
61F：→ decorum: 24～48小时的断食 02/08 11:22
62F：推 jacklin2002: 168不是早就指出是伪科学了... 02/09 22:45
63F：→ a22650619: 信者恒信 当神拜的也有 02/09 23:04
64F：推 FarkU: 168 fasting 在PubMed上面一堆研究，敢说他是伪科学应该是 02/14 10:13
65F：→ FarkU: 引用自单一研究吧。 02/14 10:13
66F：推 FarkU: 只有完全没文献的才能算是伪科学吧！比方说气血饮食。 02/14 10:16
67F：推 c357416: 168有效运作的前提也是热量控制，又不是8小时无限制的吃 02/15 21:23