作者joseph600530 (黑面蔡)
看板FITNESS
標題[心得] 快速備餐好簡單~鮭魚篇
時間Thu Apr 2 21:05:11 2020
自己開始備餐快半年，鮭魚只會烤或是煎吃得很膩
後來發現另外一種鮭魚菲力是一整塊這種很好做變化！
我買家樂福這樣一小盒的不用擔心吃不完
市場偶爾也會看到但不常見
https://imgur.com/5gXzsUd.jpg
很新鮮不會有腥味，有時候還會有出清價可以撿
肉質很Ｑ彈跟一般的魚肉很不一樣，除了基本款用烤的外
味噌鮭魚跟醬燒鮭魚也很推，簡單又快速
味噌鮭魚↓
https://imgur.com/sgzZ55f.jpg
醃醬我是味增醬油約1:1，會加一點水跟清酒攪開
(醬油直接用甜醬油，昆布風味那種都幫你調好好
均勻抹上鮭魚表片後10分鐘就可以煎
鮭魚菲力煎的時候很好翻面
可以說是零失敗不會糊掉
醬燒鮭魚↓
https://imgur.com/sZvnaeB.jpg
醬燒鮭魚更簡單了，醃的食後放醬油跟清酒
(有薑的時候我會也加一點
鮭魚菲力彈性非常好切成塊下去煎也ok
起鍋邊邊角角很完整
另外我還有試過檸檬鮭魚，不過目前失敗率很高就不說了
兩道超級簡單的鮭魚料理簡單分享!
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1F：推 weionce0707: 感謝分享！ 04/02 21:15
2F：推 yoho: 感謝分享 04/02 21:20
3F：推 robobo: 這種是不是完全沒刺呀～好棒 04/02 23:06
完全沒刺，非常棒～
4F：推 maozz: 我都灑鹽放盤子裡丟電鍋蒸 超級簡單XD 04/02 23:16
5F：推 kv8220: 今天也才買鮭魚菲力！好巧～ 04/03 00:41
6F：推 Urmila: 買冷藏空運鮭其實不太有腥味，我喜歡原味，都只撒點鹽 04/03 11:10
7F：推 sakura94425: 謝謝分享 04/03 11:13
8F：推 date: 我也是用蒸的 撒點黑胡椒粒就很好吃了 04/03 13:37
9F：推 yuenru: 推 抹鹽15分 中火煎 04/03 15:08
10F：→ yuenru: 起鍋灑點 黑糊椒 04/03 15:09
11F：推 ap926044: 我都用烘焙紙包起來丟氣炸鍋 不用洗鍋子 04/03 21:29
12F：推 CHRISBEE: 跟雞胸比貴很多啊，不然是真的好吃又好料理 04/03 22:00
13F：推 lvnps: 好市多有冷凍的 04/04 00:43
好市多冷凍太多，家樂福單盒買量少也新鮮很多
14F：→ menpoor1234: 超貴...會破產 04/04 07:40
15F：推 bbrret: 比雞胸貴很多不能常吃QQ 04/04 09:39
之前幾乎都是靠雞胸，現在對雞胸有點反感，現在都雞腿跟鮭魚輪著吃
16F：推 starseawewe: 很實用 謝謝分享 04/04 15:48
17F：推 kof70380: 鮭魚高蛋白又有omega 比雞肉好 只是不便宜 04/04 22:35
※ 編輯: joseph600530 (101.136.181.55 臺灣), 04/04/2020 23:20:10
18F：推 VIATOR: 鮭魚是不是腥味特別重啊？ 之前自己買來烤嚇到 04/05 00:30
19F：推 knifechen: 鮭魚吃過一陣子，我是雞胸鮭魚牛排輪換，不過魚跟牛的 04/05 07:51
20F：→ knifechen: 次數比較少，因為真的貴很多XDDDD 04/05 07:51
21F：推 kuanhunter: 灑鹽放烤箱也很簡單，之後加起士黑胡椒 04/05 13:33
22F：推 gm79227922: 有橄欖油系的煎鮭魚料理食譜嗎 04/06 09:18
23F：推 ymit: 欸欸我家也有這盤子！（歪樓） 04/07 15:31
24F：推 azhi321: 新鮮鮭魚正常來說沒什麼腥味 04/08 17:43
25F：推 hohoforce: 感謝分享 04/08 22:56
26F：推 fly89612: 丟氣炸鍋更方便～～～ 放進去拿出來就能吃ㄌ 04/09 02:56
27F：推 kings4: 鮭魚好吃。不過要適量因爲有重金屬的疑慮 04/16 00:26