cookclub 板


LINE

第一次作戚風蛋糕,找到的食譜都用細砂糖比較多 家裡只有粗的砂糖跟糖粉, 請問用糖粉做可以嗎? 謝謝版友的回答 --



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.131.2
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1496378209.A.EFF.html
1F:推 kimowang: 糖粉不行喔 二砂應該還可以 06/02 12:50
2F:→ deutschland: 謝謝樓上 06/02 13:33
3F:→ attack0214: 糖粉可以吧?為什麼不行呀~ 06/02 16:20
4F:→ Inory0216: 糖粉勉強可以,雖然說多數糖分內都有添加玉米粉,但是 06/02 16:37
5F:→ Inory0216: 用來打發還是可以(當然,跟純細白糖會有些微不同)。二 06/02 16:37
6F:→ Inory0216: 砂反而不行,顆粒太大,打的時候很難溶解 06/02 16:37
7F:推 k37440: 拿二砂去果汁機打幾下就變小顆粒啦 06/02 18:04
8F:推 fcz973: 有些打蛋白的配方還會特別加玉米澱粉,當 06/02 19:40
9F:→ fcz973: 然...糖粉跟玉米粉混一起後抓不到比例是另一個故事了 06/02 19:40
10F:推 goast3906: 糖粉、二砂都用過,採燙麵法,蛋糕都有成功耶 06/02 21:35
11F:推 annieashin: 我以前常用二砂 滿成功的呀 糖粉倒是沒用過 06/02 21:50
12F:推 amoroe13: 我二砂、糖粉、白細砂都用過,都打得起來。但二砂可能是 06/02 22:36
13F:→ amoroe13: 因為很難融,所以還有顆粒,感覺比較容易消泡。細砂則是 06/02 22:36
14F:→ amoroe13: 最穩定的。 06/02 22:36
15F:→ GirlInBlack: 我有用過粗砂糖,會打久一點點,不過是OK的 06/03 03:55







like.gif 您可能會有興趣的文章
icon.png[問題/行為] 貓晚上進房間會不會有憋尿問題
icon.pngRe: [閒聊] 選了錯誤的女孩成為魔法少女 XDDDDDDDDDD
icon.png[正妹] 瑞典 一張
icon.png[心得] EMS高領長版毛衣.墨小樓MC1002
icon.png[分享] 丹龍隔熱紙GE55+33+22
icon.png[問題] 清洗洗衣機
icon.png[尋物] 窗台下的空間
icon.png[閒聊] 双極の女神1 木魔爵
icon.png[售車] 新竹 1997 march 1297cc 白色 四門
icon.png[討論] 能從照片感受到攝影者心情嗎
icon.png[狂賀] 賀賀賀賀 賀!島村卯月!總選舉NO.1
icon.png[難過] 羨慕白皮膚的女生
icon.png閱讀文章
icon.png[黑特]
icon.png[問題] SBK S1安裝於安全帽位置
icon.png[分享] 舊woo100絕版開箱!!
icon.pngRe: [無言] 關於小包衛生紙
icon.png[開箱] E5-2683V3 RX480Strix 快睿C1 簡單測試
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 執行者16PT
icon.png[售車] 1999年Virage iO 1.8EXi
icon.png[心得] 挑戰33 LV10 獅子座pt solo
icon.png[閒聊] 手把手教你不被桶之新手主購教學
icon.png[分享] Civic Type R 量產版官方照無預警流出
icon.png[售車] Golf 4 2.0 銀色 自排
icon.png[出售] Graco提籃汽座(有底座)2000元誠可議
icon.png[問題] 請問補牙材質掉了還能再補嗎?(台中半年內
icon.png[問題] 44th 單曲 生寫竟然都給重複的啊啊!
icon.png[心得] 華南紅卡/icash 核卡
icon.png[問題] 拔牙矯正這樣正常嗎
icon.png[贈送] 老莫高業 初業 102年版
icon.png[情報] 三大行動支付 本季掀戰火
icon.png[寶寶] 博客來Amos水蠟筆5/1特價五折
icon.pngRe: [心得] 新鮮人一些面試分享
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 麒麟25PT
icon.pngRe: [閒聊] (君の名は。雷慎入) 君名二創漫畫翻譯
icon.pngRe: [閒聊] OGN中場影片:失蹤人口局 (英文字幕)
icon.png[問題] 台灣大哥大4G訊號差
icon.png[出售] [全國]全新千尋侘草LED燈, 水草

請輸入看板名稱,例如:Tech_Job站內搜尋

TOP