作者PTTHappy (no)
看板homemaker
標題[問題] 菜市場哪些魚的刺比較少
時間Mon Aug 28 15:52:31 2017
要給老人家吃的,所以希望魚刺少的魚類。
希望是一般傳統市場(或超市)就有賣(而不必特地跑一些專賣店)、
而且經濟實惠。
請問有經驗的網友,哪些魚符合上述標準呢?
請推薦啊,謝謝。
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1F:→ oguesto : 有烹飪版喔 cookclub 08/28 15:55
2F:推 violetchi : 養殖鮭魚,比較不含汞,又補鐵 08/28 19:33
3F:推 Milktea13 : 司目魚肚 08/28 19:45
4F:推 yuting99 : 鮭魚 08/28 22:50
5F:→ sichi : 柳葉魚 虱目魚肚不建議 有可能挑不乾淨 除非真的 08/28 23:21
6F:→ sichi : 買很小塊 沒甚麼肉都是油脂的那種 肉仔魚(台語) 08/28 23:23
7F:→ sichi : 生魚片 煮了是稍微浪費 但也是都沒刺了 鯧魚 08/28 23:25
8F:→ sichi : 油魚 鱈魚 多利魚 其實不用一定要刺少 刺都很大 08/28 23:27
9F:→ sichi : 你們容易幫忙挑 或是因為大根 容易肉骨分離 就好 08/28 23:27
10F:→ rerun : 直接到市場攤商去問,連做法都會告訴你! 09/01 19:28
11F:→ patentshit : 旗魚,很多老人家喜歡吃乾煎旗魚 09/04 01:39
12F:→ guemao : 吻仔魚 鱈魚 鮭魚 偶爾會有人賣去骨虱目魚 09/09 04:48
13F:→ guemao : 清蒸鱈魚 乾煎鮭魚 吃剩的鮭魚挑刺後鮭魚炒飯 09/09 04:49
14F:→ guemao : 吻仔魚粥 虱目魚粥 都很好吃 09/09 04:50
15F:推 shadyback : 章魚 魷魚 09/17 18:14
16F:推 bonnie7015 : 最近買來清蒸魚,鱸魚 黃雞魚 。 10/29 23:44
17F:→ bonnie7015 : 我覺得刺都不多也不細小,可以試試 10/29 23:44