作者serenitymice (真愛安粉)
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標題[問題] 雞高湯適合跟海鮮高湯混用嗎?
時間Fri Sep 30 21:09:17 2022
如題
最近煮了酸辣湯
用的是雞高湯
湯快喝完了
食材還有剩
想說要再加些湯把料煮完
無奈雞高湯已經用完
只剩昨天開封的海鮮高湯
我是有看過雞高湯跟豬骨高湯混合用的
但好像沒看過雞高湯跟海鮮高湯混合
所以想請問各位
雞高湯可以跟海鮮高湯混合嗎?
味道會很奇怪嗎?
感謝各位!
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1F:推 ingss: 不會奇怪,但是海鮮味高湯而不是海腥味高湯哦 09/30 21:19
2F:→ PsMonkey: 去看日本拉麵的湯頭,然後怎麼加都不會覺得奇怪了 XDDD 09/30 21:33
3F:推 Currywurst: 可以呀,雞湯加蛤蜊很好吃,沒有買蛤蠣放干貝也可以 09/30 21:43
4F:→ Currywurst: 所以雞湯加海鮮高湯應該不會奇怪 09/30 21:45
5F:推 ss6183375: 不會奇怪 09/30 21:54
6F:推 honeyjam: 我有時雞湯用不完,就用雞湯底做味噌湯加料加味噌,完 09/30 22:07
7F:→ honeyjam: 全不奇怪喔 09/30 22:07
8F:→ oohailey: 可以 昨天煮台式薑絲蔥花那種海鮮清湯,水加太多太淡, 09/30 22:26
9F:→ oohailey: 加了雞湯粉好喝 09/30 22:26
10F:推 qui90916: 雞湯算很中性的高湯(蔬菜也是),可以跟海鮮湯搭配 09/30 22:31
11F:→ bluejark: 火鍋不就一堆料都有嗎 哪會奇怪 10/01 09:23
12F:推 darkangel119: 常見蒜頭蛤蠣雞湯 10/01 13:20
13F:推 flstr: 蛤蜊雞湯好喝 10/01 17:34
感謝各位的回答
今天試了,果然沒有違和
再次感謝~~~
※ 編輯: serenitymice (118.232.28.79 臺灣), 10/01/2022 21:15:34