作者epyonlee2001 (Freeman)
看板cookclub
標題[食譜] 魷魚蒜
時間Sun Aug 8 20:33:10 2021
「材料」
麻竹筍
蝦米
乾香菇
蒜苗
排骨酥（市場買）
魷魚乾
「作法」
乾魷魚切片、香菇分開泡水泡軟
蒜苗切段、竹筍切片
蝦米、魷魚乾、香菇、蒜苗（白）炒香之後
加水跟竹筍小火煮
加排骨酥繼續煮（想吃吸湯汁麵衣就早點下）
試味道，加鹽或加水
出菜前下蒜苗葉略煮即可
備註：
魷魚、排骨酥都會有鹹度，煮到味道飄出來後，再試鹹度
本身是用鍍鐵材質的塔吉鍋，保溫比較好，熱熱吃會比較好吃
成品照：
https://i.imgur.com/QRD31Up.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.0.224.65 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1628425992.A.965.html
1F：推 shower: 多加一味螺肉罐頭，味道就是辦桌菜了 08/09 01:19
2F：推 loik5517: 加螺肉罐頭+1 我家都不是用排骨酥而是一般焢湯的排骨 08/09 10:27
3F：→ surenwo: 蒜苗可以再切細一點賣相更好，這個看了好餓 08/09 18:02
4F：推 eddic0914: 推推加螺肉罐頭 湯頭層次更上一階 09/19 14:16