作者reactgrek (C)
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標題[問題] 廚房升級鍋具求意見
時間Sat Nov 7 17:05:15 2020
大家好
最近雙11想要來把廚房鍋具升級一下想詢問大家的意見
家裡是兩房一廳 有水槽但沒有抽油煙機的流理台 房東附的冰箱也是流理台下小的但有冷
凍冷藏分開 （有想要換大但是無奈空間小
煮飯頻率大概是一個禮拜10次左右
有電飯鍋跟電磁爐
目前在思考要先購入以下哪一項，想徵求大家的專業意見！感謝～
1. 烤微合一微波爐
可以烤東西 （不知道功能夠不夠用？）微波爐退冰冷凍很方便
2. 萬用鍋
看上的是hd2140 因為本人很愛喝湯 最近入冬想要燉湯燉東西來喝 好像也有烤東西功能
（也不確定是不是好用）但擔心會不會買了之後都沒在用 也怕上蓋拆洗很麻煩 （家裡水
槽非常小
3. Staub鑄鐵鍋
這個完全是被上篇大大燒到 虛華地很想要完成自己的鑄鐵鍋夢想～（原本想說等搬到大
一點的家再購入）想說也可以燉湯燉東西或煮飯 但擔心非明火電磁爐會不會不好用？
還請大家多多提供意見！或是有其他推薦的廚具也歡迎分享！非常感謝～
（氣炸鍋暫時沒有考慮因為沒有抽油煙機QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.58 (臺灣)
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※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 17:05:58
1F：推 xulu0: 3，去年雙十一我就是為了滿足自己的虛華買了Staub魚鍋11/07 17:43
2F：推 winds170: 鑄鐵鍋搭配電磁爐一樣好用喔11/07 18:16
3F：→ zolimo: 常烤東西或加熱可以買微波爐或烤箱，這2個我推薦分開買，11/07 18:22
4F：→ zolimo: 一起操作吃飯比較快；每餐都喝湯或滷肉可買萬用鍋，不過跟11/07 18:22
5F：→ zolimo: 電飯鍋功能有點重複；不推買鑄鐵鍋，屬於有抽油煙機比較好11/07 18:22
6F：→ zolimo: 用的東西11/07 18:22
7F：→ Kayusumi: 沒有抽油煙機有一些爆香的動作都不太能做了 11/07 19:47
8F：→ Kayusumi: 2140煮完味道比較重的要拆洗，大概四五個零件 11/07 19:48
9F：→ Kayusumi: 有一些煎香的動作，在2140萬用鍋也可以做11/07 19:51
10F：→ Kayusumi: 煎煮滷燉蒸炒11/07 19:52
我忘了補充 客廳/廚房區域天花板是有一個換氣/抽風機的 所以平常爆香只要不是炸東西
都還算ok! 但沒有很夠力哈哈
※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 22:41:20
※ 編輯: reactgrek (49.216.17.58 臺灣), 11/07/2020 22:43:17
11F：→ mrschiu: 如果有鑄鐵鍋萬用鍋應該就是當備用而已鑄鐵鍋燉的湯好喝 11/08 10:56
12F：→ mrschiu: 而且鑄鐵鍋缺點是比較重但是洗起來簡單很多萬用鍋有膠條 11/08 10:57
13F：→ mrschiu: 還有鍋蓋洗起來比鑄鐵鍋花時間... 11/08 10:58
14F：→ mrschiu: 萬用鍋的優點是它有壓力鍋的功能會比較節省時間... 11/08 11:00
15F：→ mrschiu: 萬用鍋因為有蓋子所以烤牛排那些的的確油煙會比較小... 11/08 11:02
16F：→ mrschiu: 問題在美味的程度就是中上烤出來也好吃可是還是輸鑄鐵鍋 11/08 11:03
17F：→ mrschiu: 燉的湯味道也是不如鑄鐵鍋...煮的飯味道不如專門煮飯的鍋 11/08 11:04
18F：→ mrschiu: 如果沒有比較的話都會覺得好吃但比較之後都少一點什麼... 11/08 11:04
19F：→ mrschiu: 優點就是方便省時間... 11/08 11:05
20F：→ mrschiu: 如果你煮飯習慣是不必趕時間那種鑄鐵鍋特別適合你... 11/08 11:12
21F：→ mrschiu: 如果你急性子或是趕時間鑄鐵鍋非常不適合...尤其一開始 11/08 11:23
22F：→ mrschiu: 熱鍋就比別人久熱完鍋壓力鍋都起壓了不鏽鋼平底鍋可能都 11/08 11:24
23F：→ mrschiu: 炒好一道菜... 11/08 11:24
24F：→ mrschiu: 不諱言鑄鐵鍋炒菜煮湯煎牛排都比別的鍋做出來好吃.. 11/08 11:25
25F：→ Tacklet: 我反而覺得用飛利浦萬用鍋因為壓力所以把味道封的比較完 11/09 11:24
26F：→ Tacklet: 整 湯濃度也高 加上不用顧火簡單很多 11/09 11:24
27F：推 eesuoynac: 萬用鍋的烤不是烤，是煎，他上方沒有加熱管 11/10 18:57
28F：推 eesuoynac: 另外只要食物有油，開蓋時還是會有油煙 11/10 19:02