作者dingdingbell (在我心中跳舞)
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標題[問題] 深紅色的鮭魚？
時間Sun Apr 12 17:55:14 2020
請問顏色如此紅的鮭魚是正常的嗎？
https://i.imgur.com/lNGGN3D.jpg
不知道什麼情況會讓鮭魚肉質變這麼紅～
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1F：→ sdiaa: 傳說跟吃的飼料有關係~ 04/12 19:05
2F：→ OrzOGC: 拿出來看啊...後半沒沾到水的部分還沒那麼紅 04/12 19:09
3F：→ mrschiu: 和吃的飼料有關每個國家地區喜歡的顏色不一樣都能訂做... 04/12 20:05
4F：推 all0917: 想知道挑選鮭魚時 挑越紅越好嗎？真的很不會挑選，每次挑 04/12 21:21
5F：→ all0917: 選鮭魚都像在賭博 04/12 21:21
6F：→ all0917: 有時還挑到超不新鮮 煎時肉都散掉的 04/12 21:22
7F：→ all0917: 想知道大家在傳統市場怎麼挑選鮭魚？ 04/12 21:23
8F：→ all0917: 好奇大家在傳統市場買鮭魚時會用手觸摸嗎 04/12 21:23
9F：推 greenfetish: 產卵的季節會變紅 04/12 22:57
10F：→ rabbitcake: 昨天節目上看到說飼料加蝦紅素可變紅，但是你這個就 04/12 23:21
11F：→ rabbitcake: 不是很清楚是否是這樣 04/12 23:22
12F：推 hss6331: 之前有看到介紹養殖鮭魚出貨前可以用飼料調肉色，要幾度 04/13 01:19
13F：→ hss6331: 紅都可以選，不知道真的假的 04/13 01:19
14F：推 sg3739: 個人經驗用鹽醃鮭魚也會比較紅 04/13 07:10
15F：推 balius: 鮭魚是白肉魚，肉呈橘色是因為吃進的蝦紅素所導致 04/13 08:41
16F：推 kaihon: 挪威跟智利鮭的顏色 差別很大的樣子! 04/13 09:30
17F：推 whitedevil: 挪威跟智利鮭都橘橘的啦，加拿大紅鮭就真的很紅 04/13 23:53
18F：推 capri75: 美東這裡買到的野生鮭魚偏紅 味道很不習慣：( 04/16 13:27
19F：推 opppppppppp: 新鮮的橘紅色+大油花比較好吃 05/08 00:46