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食譜。氣炸烤全雞。我的氣炸鍋竟然能烤2公斤的全雞 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469426211 想要嘗試用氣炸鍋烤全雞,連續兩天去全聯找全雞竟然都沒有賣, 只好去菜市場看,可是又沒有賣小隻的雞,只好買了2公斤的全雞回家試試看! 沒想到我的4.5公升的氣炸鍋竟然放得下而且還烤得超漂亮! 器具: 聲寶健康油切氣炸鍋KZ-L19302BL 材料: 全雞:2公斤 鹽 適量 醬油 適量 芹菜 適量 薑片 5片 蒜頭 5個 洋蔥 適量 米酒 適量 蜂蜜水 適量 步驟: 由於很臨時決定要直播烤全雞給大家看,又是第一次直播, 所以完全忘了要拍過程,只拍到成品而已! 過程都在直播的影片中,有興趣的人可以快速看重播! http://bit.ly/37SyhZ4 由於我買的雞太大隻,會頂到氣炸鍋裡面加熱的東西(蚊香?) 所以我先把雞壓扁一點 先把雞洗乾淨,頭和腳已經請老闆幫我去除掉了! 用鹽巴把雞抹一下,在淋上醬油, 肚子裡面塞芹菜、薑片、蒜頭、洋蔥和到點米酒, 把肚子用牙籤封口,腳用棉繩綁住! 全雞放入氣炸鍋,表面刷上油 130度烤20分鐘,翻面再烤20分鐘, 150度烤20分鐘,翻面再烤20分鐘, (如果是1公斤的雞,150度烤10分鐘,翻面10分鐘) 最後刷上蜂蜜水,180度烤5分鐘上色, 最後用溫度探針插入封口旁邊的肉測試溫度超過70度就是有熟了! 沒有熟再適當的加熱 以上分享,謝謝大家 --
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1F:→ merrytogo: 看起來很好吃~ 02/24 15:59
2F:→ cvqst83k2: 謝謝 02/25 12:58







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