翻一翻家裡本來就有的食材 靈光一閃就來煮白醬雞肉義大利麵給女兒吃 因為女兒愛吃雞肉跟玉米 所以都加她愛吃的料 外面買一盤也不便宜 想要餵保我家的大食怪老公跟女兒 自己煮比較健康衛生以外 也省不少錢 https://imgur.com/RkGEE9F.jpg 材料： 1.洋蔥1顆、蒜頭數顆、雞胸肉一塊、玉米粒一小碗 2.白醬：蛋黃1顆、麵粉1大匙、奶粉8匙+水一大碗公 3.調味料：橄欖油1大匙、鹽2小匙、義大利香料酌量、香蒜粒酌量、黑胡椒酌量 https://imgur.com/Pu2C05e.jpg 作法： 1.材料1先切碎備用 https://imgur.com/0a70A7v.jpg 2.義大利麵放入滾水中煮10分鐘 水裡要加一匙鹽巴 時間到撈起濾乾水分加點橄欖油 我家偏愛安卡蘿的義大利麵 吃起來有彈牙的感覺 不會太過軟爛 https://imgur.com/fZNXHiX.jpg 3.熱鍋加入橄欖油，依序加入蒜頭->洋蔥->雞肉->玉米粒 蓋上鍋蓋小火悶一下 https://imgur.com/pv1xJj4.jpg 4.煮白醬：蛋黃加入調好的牛奶裡(奶粉8匙+一大碗水)攪勻 小火煮 最後加入麵粉慢慢攪拌均勻 記得可以關火以免結塊 我家愛喝costco賣的那罐豐力富頂級純濃 蠻大罐的我常拿來入菜 其實自己煮白醬很簡單 注意要一直小火就對了 攪拌時用小的打蛋器很好攪勻 https://imgur.com/g3q34Wy.jpg 5.煮好的白醬加入炒香的配料中 (記得這裡也是要開最小火 不然容易結塊) https://imgur.com/jgrOnq9.jpg 6.最後調味料下去(義大利調味料+黑胡椒+香蒜粒+鹽巴) 再把醬淋上麵就完成了 其實我煮白醬用過鮮奶跟奶粉 發現加奶粉會有濃郁的口感 奶味比較重小孩很愛吃 黑胡椒可以適量 如果孩子怕辣就加少一點喔~ 其實煮菜不難 簡單煮也能飽餐一頓耶~ --

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