作者ChrisDavis (工業電風扇)
看板cookclub
標題[問題] Jamie Oliver的食譜
時間Fri May 25 01:35:01 2018
因緣際會下拿到他之前15分鐘上菜的食譜
一開始蠻興奮想說可以來學做幾道菜
結果從第一頁一路翻到一半整個眼神死
裡面一堆食材跟香料在台灣一般的廚房就不會有啊啊啊，甚至台灣的超市也買不到這些東西
頂多只能學一些手法，可是因為這本是15分鐘上菜的關係
手法就是食物調理機跟手持攪拌棒XDDD
看完
我覺得我沒有一道是可以完整重現的...
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1F：推 ckHuang:那一樓知道天海祐希嗎?07/01 20:29
2F：→ wacer8486:如果你說天海 好像是av的07/01 20:30
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3F：推 dt0312: XDDDD 05/25 01:42
4F：推 wolfplay: 食物調理機+洗碗機無敵組合好用阿 可是台灣人超喜歡自己 05/25 02:21
5F：→ wolfplay: 剁自己洗 05/25 02:21
6F：推 avaki8018: 好好笑 我最近也在學做菜 他的食譜翻兩頁我就放下了.. 05/25 02:21
7F：推 erhu970868: 潮翻天名廚食譜還是等從小吃到大的台菜練熟再來玩吧. 05/25 02:32
8F：→ erhu970868: ..基本功打好了要玩新潮食譜也比較快上手 05/25 02:32
不是潮也不是難，而是找不到歐美人的基本食材，超麻煩
9F：→ nekosgr93: 其實他的食譜也不算潮 在歐洲應該都家常菜等級的 只是 05/25 02:47
10F：→ nekosgr93: 食材取得不易+小家庭器材不足所以難度變很高 05/25 02:47
11F：→ nekosgr93: 光香草類還要特地去花市找就懶了 05/25 02:48
※ 編輯: ChrisDavis (114.136.173.124), 05/25/2018 03:01:35
12F：→ fattyfatty: 有些用乾貨代替吧？ 05/25 04:10
13F：→ fattyfatty: 量要少一點就是了 香草乾燥後味道有些比較重 05/25 04:11
14F：→ happyennovy: 在家有陽台可以種幾盆常用西式西料... 05/25 08:18
15F：→ happyennovy: 食物調理機沒想像中好用, 切的大小不太均勻 05/25 08:18
16F：→ happyennovy: 絞肉或是切碎還不錯, 切塊切丁不太行 05/25 08:18
17F：推 Agneta: 香料可自己種哦 05/25 08:59
18F：推 licheny: 香料大部分台灣都找的到，已經默默收集4,50種香料和調味 05/25 09:14
19F：→ licheny: 料了... 05/25 09:14
20F：推 mepe1018: 之前買了，發現食材難尋 菜色不適合自己～二手書賣了 05/25 09:49
21F：推 frobo: 食材要找真的麻煩，不過我會學一些調味，有吃起來很驚艷的~ 05/25 10:00
22F：→ nekosgr93: 好奇 不是聽說香料類的容易長紅蜘蛛嗎 05/25 10:13
23F：→ nekosgr93: 我也是曾想過要自己種 不過爬文看到蟲害就怕 05/25 10:16
24F：→ onlySN: 哪裡買不到 只是要找一下而已 05/25 13:20
25F：→ chdc: 香料類很多都不長蟲吧@@ 紅蜘蛛在台灣常出現在蘿蔓類 05/25 13:40
26F：推 a890036: 他就不是做給台灣人看的啊XD 乖乖學台菜吧 05/25 14:22
27F：推 jenniferrice: 很多在Jason's可以找到吧 05/29 05:49
28F：→ PP68: 看西式食譜的確材料較難尋，可是國外書的質感和設計大贏台 06/04 02:44
29F：→ PP68: 灣。搞的我家書貴英文食譜比中文食譜多…還是樂此不疲 06/04 02:44
30F：→ PP68: 不然就找像Masa這類日式洋食的，材料會更本土許多，masa的 06/04 02:46
31F：→ PP68: 也寫很仔細 06/04 02:46