作者gge1125 (慧雯)
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標題[問題] 想請問初榨橄欖油要如何挑選?
時間Thu Dec 21 16:04:52 2017
家中老奶奶吃素，將上年邁，總有些身體狀況
所以想找找比較好的橄欖油
讓她可以每天直接一小匙
從飲食上幫她增加調養身體營養的機會
讓奶奶不要一直覺得自己是藥罐子
想請問各位有推薦的嗎?
除了詢問之外，我自己也有先做一些功課
知道最近剛好是國外橄欖的採收季節了
想說除了料理外，也想試試看直接微量飲用
1.奧莉塔
目前主要看到市售通路較多是奧莉塔
幾乎各大超市都會有他們家的油
但有查到之前有爆一波銅葉綠素的風波，所以有過停售歷史...
現在有繼續販售，想說是否有經過更縝密的食安檢查了
所以目前考量因素是在撤一波之後會不會就沒之前的問題
2.O&CO
最近逛百貨的時候發現的
店鋪內有許多莊園的初榨橄欖油
跟店員詢問想做的料理
他們會很親切地提出對應的風味橄欖油
而且會另外搭配一些米其林主廚拿捏好比例的香料
省了不少四處找香料的時間
但網上的資訊甚少，且通路不多
感覺很神秘
希望有買過他們家產品的人能提供些見解
3.好市多
近期使用的橄欖油都是好市多的
不過我必須說就是料理使用的話還可以
生飲我個人覺得不太適合
目前考量就這三間，最想嘗試的是O&CO
希望有用過的人可以分享您的意見讓我參考看看
感謝~
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1F：推 mepe1018: O&CO 品質很好 但價格也高 12/21 16:06
2F：→ mepe1018: 生飲的話 要看 ～各莊園的油風味不同～看自己的喜好 12/21 16:07
3F：→ shamanlin: 挑好吃的 12/21 16:55
4F：→ ducamao: 最近都是買馬可麵包賣的油 12/21 16:56
5F：推 kaaiwei: O&co油不錯 12/21 17:23
6F：推 junebabyPTT: O&co 用過真的喜歡 12/21 17:29
7F：推 FUBON1: 我現在就是用O&CO 他們家是先在法國販售10年後才拓點至台 12/21 17:31
8F：→ FUBON1: 灣的 品質很棒 12/21 17:31
9F：→ oguesto: 如果要生飲 建議找有機的...不過要喝的話有比橄欖油好喝 12/21 19:21
10F：→ oguesto: 像榛/堅果油(初次喝還是找好喝的比較能持續下去) 也有抗 12/21 19:23
11F：→ oguesto: 氧化效果更好的亞麻籽沙棘油黑種草油等(但適口度比較差 12/21 19:24
12F：推 l2000000: 每天如果能生飲一小匙挺好的…O的瓶身有標示很清楚的資 12/21 19:35
14F：→ orangeccc: 橄欖油生飲可以挑果香味的，比較爽口不膩 12/21 19:47
15F：→ orangeccc: 每次倒完油我都會拿乾紙巾把瓶口餘油擦乾淨，比較不會 12/21 19:48
16F：→ orangeccc: 有油耗味 12/21 19:48
17F：推 vay: 生飲養生的話，苦茶油亞麻仁油也都不錯，只是味道不太好XD 12/21 23:02
18F：推 ilanese: 台灣少數種橄欖的農民提供挑橄欖油的秘訣： 12/21 23:35
20F：推 cami33: 我喜歡巴莉DOP的，喝起來有點辣辣的 12/22 01:27
21F：推 EDA28: 推2,他們家也有販售紅酒醋這類的產品,跟橄欖油真的很搭 12/22 17:15
22F：推 ash5190s: 2>3>1,換個油用用看吧 12/22 19:16
23F：→ positMIT: 1ml接近台幣一元 低於這個標準的油不敢用... 12/23 18:26
24F：→ positMIT: 以extra virgin舉例 12/23 18:27
25F：推 abc480108: 初榨橄欖油只敢買O牌的!畢竟不只是獲得歐盟認證,也在 12/25 18:38
26F：→ abc480108: 國外販售了好一段時間 12/25 18:38