作者dingoo (de novo)
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標題[器具] 錯誤使用電磁爐毀了一隻不沾鍋
時間Mon Jul 31 22:15:16 2017
現在在外住的屋子沒有瓦斯爐，都是用電磁爐跟電鍋比較多
今天買了大特價的沙朗牛排，正想來愉快的煎一個粉嫩的三至五分熟
但是沒注意到電磁爐下面壓到東西稍微不平
一支新買沒多久第一次用的不沾鍋就這樣毀了
好像是因為電磁爐不平，油都跑到下面，上面沒油的地方變成空燒
煎一煎突然冒出大量濃煙，仔細一看鍋子上面的塗層有些已經脫落了
明明溫度也沒開很高，還沒開到最大火才160度
用電磁爐真的有時候覺得小麻煩，很多鍋子沒磁性不能用，今天這種
意外也是從來沒想到過會發生@@
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1F：推 e90438: 用不沾鍋煎牛排超好吃的 07/31 22:27
2F：推 l23456789O: 個人覺得不沾鍋不能拉高溫度 煎牛排會綁手綁腳 07/31 22:32
3F：推 dunkindonut: 不沾鍋要高溫真的是綁手綁腳 07/31 22:45
4F：→ fattyfatty: 不沾鍋本來就不能放在電磁爐啊！ 07/31 22:59
5F：→ fattyfatty: 除非有標註可以使用 那種有處理過 07/31 23:00
6F：→ elma3333: 不沾鍋不適合高溫 07/31 23:12
7F：推 mibaby66: 用過幾種鍋，覺得不沾鍋煎牛排不夠香，圖個事後清洗方便 07/31 23:14
8F：→ mibaby66: 而已 07/31 23:14
9F：→ StacyZhang: 不沾鍋真的不適合煎牛排阿 08/01 00:58
10F：推 devil186: 可以用陶瓷炭烤盤煎牛排，大概800元，耐高溫可無油 08/01 09:49
11F：推 DWR: 不沾鍋 很薄的不鏽鋼平底鍋 都用過 真的沒有厚一點的碳鋼鍋 08/01 11:46
12F：→ DWR: 不鏽鋼 鐵鑄鍋之類的煎起來好 08/01 11:47
13F：推 ChickenCofe: 牛排的範疇太大了，侷限在直火就是推鑄鐵烤盤了 08/01 12:22
14F：→ ChickenCofe: 不然我很愛舒肥火槍的牛排 08/01 12:23
15F：→ ChickenCofe: 不沾鍋基本上幾乎都不適合電磁爐 08/01 12:23
16F：推 sunsonsam: 不懂不沾鍋跟電磁爐的關係 你們是說平底鍋吧 08/01 22:12
17F：→ sunsonsam: 便宜的平底鍋是鋁製 無法利用磁損發熱 所以電磁爐NG 08/01 22:13
18F：→ sunsonsam: 有的平底鍋底下會加一層導磁層 就可以用在電磁爐 08/01 22:13
19F：→ sunsonsam: 平底鍋+不沾塗層=你們說的不沾鍋 08/01 22:14