作者loser1 (拍嘎爪得白醬)
看板cookclub
標題Re: [器具] LC鍋處女航大沉船
時間Sat Jul 29 02:27:15 2017
※ 引述《ktts (sophie)》之銘言：
delete...
: 特地到市場溫體牛肉攤買黃牛筋
: 一如往常的google了幾份食譜
: 自以為萬無一失
delete...
: 很開心的昭告天下今天煮了牛筋
: 過程中傳出紹興酒燉牛筋的
: 香到眼淚流下來的味道
: 開鍋時先嚐了口湯
: 滋味之甘甜簡直一秒上雲霄
: 殊不知下一秒就是真的歸西了 哭
: 事情是這樣的
: 盡信書不如無書
: 照本宣科下開蓋時牛筋還是根本硬得頂摳摳
: 雖然湯已經是絕妙好滋味
: 但這硬度根本無法吃
................
來，讓大叔告訴你，這個時候就把你的燉肉類料理放到鐵鍋裡，
再把鐵鍋放到大同電鍋裡，
再把大同電鍋外鍋放到鐵鍋八分高度的水，
(如果你的料理沒有滿的話就是放到跟鍋內湯的水面一樣滿)
然後按下開關，就可以去跟兒子玩了。
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如果一次沒有爛，就再來一次。
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大同電鍋只有十二人份的能用，更小容量的基本上是廢物。
煮一人份的飯就把米洗好放鐵便當盒然後扔進去煮，就會有一人份的飯出來。
好用得不得了。
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1F：推 chingggg: 請問鐵餐盒那段，如果是用玻璃餐盒也適用嗎？謝謝 07/29 05:15
2F：→ Ashbrook: 不適用。玻璃餐盒不能直接碰到熱源。 07/29 05:18
3F：推 ktts: 我是原po，其實一開始就直接用電子鍋最方便惹QQ 就是想看看 07/29 08:37
4F：→ ktts: 是不是不同食器會有上天堂的好滋味呀>< 07/29 08:37
5F：推 waloloo: 玻璃盒用蒸架架高也ok吧 07/31 10:40