作者huge5566 (巨大5566)
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標題[問題] 想請問一下 關於costco牛肉保存?
時間Thu Jun 1 16:18:09 2017
大家午安
想請問一下costco在這個禮拜二晚上買回來後
剩兩塊我放在hitachi冰箱的真空冷藏室(+1度c)中，讓他去熟成
想說今天晚上把他吃掉，可是朋友說他突然有事，想改到禮拜六
那這樣的話，我現在把他拿去放冷凍還來得及嗎
好怕到了當天肉變得很難吃@@ (ps:他是我有好感的人 很擔心出包QQ)
請大家指導一下 感恩~~
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1F：推 dunkindonut: 我會賭賭看不會壞掉 06/01 17:08
2F：→ dunkindonut: 阿不過出問題不要找我@@ 因為應該只過期一天 06/01 17:08
3F：推 xSAUCEx: 那去冷凍再解凍ㄧ次口感會差蠻多的 06/01 17:12
4F：→ amoroe13: 最安全的方法就是買新的重新熟成 06/01 17:45
5F：→ orangeccc: Hitachi的真空冷藏室不是標榜生鮮可以保存一個禮拜？ 06/01 18:52
6F：→ orangeccc: 這樣的話到週六應該還可以吧？ 06/01 18:52
7F：→ orangeccc: 不過這段時間不要再隨意解除真空，減少肉再接觸空氣變 06/01 18:54
8F：→ orangeccc: 質機會 06/01 18:54
9F：→ orangeccc: 真的擔心就重買，這塊拿來做其他料理吧XD 06/01 18:55
10F：→ nicefish: 我覺得冷藏到週六還行，但請重要的人我不會這樣做 06/01 18:55
11F：→ nicefish: 如我是那要被請的人，寧可你放棄那塊請我出去吃 06/01 18:57
12F：推 tepes0013: 自己吃沒差，但要抓住心愛的人的胃還是重買吧 06/01 18:59
13F：→ rooo2012: 壞掉機率很大 06/02 13:05
14F：推 zxp86312: 通常熟成四天以上味道不是還不錯嗎 前提是不要讓出水回 06/02 20:10
15F：→ zxp86312: 吸 06/02 20:10
16F：→ sammy82525: 先舒肥掉他在拿去冷凍... 06/03 08:33
17F：→ lf2net870: 拿去冷凍才會變更難吃好嗎... 06/04 00:39