http://i.imgur.com/xmheuoG.jpg 圖文好讀版:http://bit.ly/2qsxcq6 跟香草一起油漬的小番茄是保存小番茄的好方法，用來佐義大利麵做麵包都讓料理的風味 更迷人，裝成瓶罐保存後也是西式餐廳常見的裝飾擺設。 材料: 小番茄:300g 月桂葉:2片 迷迭香:1支 蒜片:2顆 辣椒:1/2根 鹽:適量 胡椒:適量 橄欖油:適量 作法: 1.蔬果洗淨後，香草料放紙巾上晾乾。 2.番茄對半切放烤盤上，撒上適量的鹽、胡椒跟些許橄欖油進烤箱120度烤2~2.5小時至7~ 8成乾。 3.番茄烤好後放涼用乾淨容器裝起來，加入香草料倒入淹過食材的橄欖油移至冰箱油漬幾 天即可。 --

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