作者ALEXB (浪漫晨風)
看板cookclub
標題[問題] 請問食用油
時間Sun Oct 12 23:32:56 2014
我之前都愛用椰子油 + 義美 or 泰山(泰山都用他的植醇油)
生產的油輪流混著用.
也會買較高價品質好的橄欖油用在低溫熱炒或涼拌.
所以目前為止有點小慶幸沒被這幾次風暴沾到.
各位家裡的油都怎麼使用 ? 或比較偏好哪一家或品牌 ?
聊聊~~~謝謝 ^^
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1F：推 zyxcba5: 分兩種 一種橄欖油 一種可以耐中高溫熱炒的油(olitalia) 10/13 00:14
2F：→ zyxcba5: 視料理需要冷凍有無鹽奶油+豬油常駐 10/13 00:15
3F：→ holymoon99: 之前用葡萄子油 現在主要都改用葵花油(得意的一天) 10/13 01:17
4F：→ holymoon99: 葵花油這種比較便宜的應該不會造假了巴(嘆氣.... 10/13 01:18
5F：推 yumeconeco: 同用得意的一天葵花油 10/13 01:20
6F：→ maureen0412: 我用olitalia的橄欖油和葡萄籽油 10/13 01:47
7F：推 hatoo: 好市多酪梨油，義美葡萄籽油 10/13 01:58
8F：推 fr373969: 好事多酪梨油 10/13 02:26
9F：→ ALEXB: 第一次聽到酪梨油, 馬上到 PCHome 訂了四瓶, 3Q3Q 10/13 09:51
10F：→ cccs: 沙拉油.苦茶油.自炸豬油及和認識的人或種的人買的麻油. 10/13 11:40
11F：→ cccs: 花生油 10/13 11:40
12F：推 eieiding: 請問綺麗健康油有什麼評價嗎?雖是統一的牌但是日本進口 10/13 12:11
13F：→ mrschiu: 如果你在台北周末可以去圓山花博那邊買.. 10/13 12:24
14F：→ mrschiu: 那邊每一攤隨時都有在抽驗..驗到不合格的話檢驗費攤商出. 10/13 12:25
15F：→ mrschiu: 合格的話政府出.. 10/13 12:25
16F：推 chung423: 推圓山花博 10/13 12:36
17F：推 ding3: 我是奧利塔玄米油、橄欖油輪流用，最近剛買costco的酪梨油 10/13 18:32
18F：→ ding3: 有興趣的話可以看看板上的"未精製&氫化的耐高溫油求推薦" 10/13 18:33
19F：→ ding3: 討論串 10/13 18:33
20F：推 sandyQQ: 有用過一桶維力淸香油炸 其他用過好市多葡萄籽油 藝術橄 10/13 19:28
21F：→ sandyQQ: 欖油 耐高溫橄欖油 自炸豬油 老實說 也要你每餐自煮呀 10/13 19:29
22F：推 sorel: 用油要看發煙點來決定用途，沒有誰比較好，而是誰適當 10/13 19:49
23F：推 ac550456: 食品科初學者路過 推一樓說法，家用完全不推椰子油棕櫚 10/14 16:35
24F：→ ac550456: 油來油炸，飽和中短鍊脂肪酸真的少吃，容易心血管疾病 10/14 16:35
25F：→ ac550456: 纏身，如有說錯請見諒指教 10/14 16:35