作者Czerny (carl)
看板cookclub
標題Re: [食譜] 請推薦義大利麵食譜
時間Wed May 19 00:50:53 2004
如果你不介意原文書
The Classic Pasta CookBook
作者 Giuliano Hazan 是個美國籍的義大利人，他老媽是很有名的義大利廚師
個人覺得非常實用，照片漂亮、說明清晰而且會提醒不少小細節。
這本書在誠品可以定得到。
另外就是上面這本書作者的老媽Marcella Hazan寫的
Essentials of Classic Italian Cooking
平裝，沒有照片，但內文說明非常實用豐富
除了義大利麵之外還包含其他如前菜海鮮肉類米飯甜點的食譜
可惜這本國內應該買不到，我的是用amazon定來的。
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天上的星星 為何 像人群一般地擁擠呢？
地上的人們 為何 像星星一般地疏遠？
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1F：推 MSBenjamin:推~ Hazan超棒的 140.113.138.33 05/19
2F：→ MSBenjamin:我再網站上看過一些他的tips 收穫很多 140.113.138.33 05/19
3F：推 Czerny:哪邊的網站阿 可否介紹一下 謝謝 ^^~ 140.112.5.48 05/19