作者pauljet (我好慚愧我居然當過川黑)
看板WomenTalk
標題[問題] 白醬油的使用時機?
時間Sun Jul 14 21:46:47 2019
各位擅長廚藝的水水們好
魯肥本來要買醬油 看到開放式貨架上放了兩種
一種是魯肥平常用的深色醬油
還有一種是顏色比較淺 像啤酒顏色黃色的白醬油
魯肥嚇一跳 做菜從來只用一般釀造醬油
偶爾換黑豆醬油
沒買過白醬油 問題它也不是白色 是透明黃
有沒有廚藝高手解說一下白醬油怎麼使用?
我好奇心起來就買一小罐了
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1F:噓 bumloveme: 不想影響料理顏色的時候用的 07/14 21:51
2F:→ eva19452002: 廚藝高手都在cookclub板 07/14 21:52
3F:→ sanpf: 想從川黑漂白成川粉時用的 07/14 21:55
4F:噓 FZ5566: 配色又需要醬油香和鹹度,不懂就買醬油,顏色還不是你的 07/14 23:32
5F:→ FZ5566: 程度要注意的 07/14 23:32