作者HuangJC (吹笛牧童)
看板RIPE_gender
標題[問題] 彩虹椒是不是比較酸?
時間Tue Sep 18 20:08:16 2018
乳題
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https://tinyurl.com/ycge8s9k
青椒炒肉
成功後記得朋友的顏色好看
所以我改買彩虹椒
以前以為彩虹椒只是好看(但貴很多喔!)
但真的炒下去發覺酸多了
那我怎麼辦?我又不是女生,愛吃酸..
對了,我愛吃辣又怕辣
所以多炒青椒(它就是不辣的辣椒嘛XD,大家都是親戚)
然後放辣椒,味道會很搭,對吧 XDDD(後知後覺得很嚴重)
缺點就是,這麼好吃的東西不好保存
所以一發現青椒降價,就要趕快買回家炒,慶祝一番 XDDDD
回到彩虹椒,我的顏色好像還是不好看
不知是不是炒老了,或單純只是手機拍不好(但朋友也只用手機拍啊)
下次拿我十萬元的 Canon 大三元來拍
那個拍吃的好看很多,唬人專用的 XD
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Cook 板不熟,別叫我去
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1F:→ HuangJC: 想到了,再多炒豆干,把味道勻開,會更豐富 XDDDD 09/18 20:12
2F:推 blackyw: 先喝點醋,再回去吃彩虹椒,就不酸了。 09/18 22:25
你和我一樣愛開玩笑,玩得開心點
3F:→ tintin246: 生吃拌梅子好吃 09/18 22:34
可是妹妹,我就說我不愛吃酸了你還做這建議..
Hello Moto....
※ 編輯: HuangJC (42.73.79.61), 09/18/2018 23:51:10
4F:推 SevenSins: 彩椒弄熟之後真的比較酸,沙拉涼拌是用生的 09/19 03:55
5F:→ HuangJC: 所以呢?涼拌就不酸?那我試試.. 09/19 04:20
6F:推 SevenSins: 或是彩椒切細,略燙過撈起備用,肉另起鍋炒熟下調味, 09/19 05:36
7F:→ SevenSins: 轉最小火,再將彩椒拌進去快速混勻,即可盛盤 09/19 05:36
說個後續;也不對,應該說前戲
啊,怪怪的;前情提要比較正確 XDDD
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我看到朋友炒彩椒的照片,超好看的
大致上不是切細,而是一大片的樣子
一大片黃,一大片紅
有了,google 就有,人家可沒切很細
所以好吃和好看是互斥的,是嘛..
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另外我分不出沙茶醬和紅蔥頭醬的用法差別
其實它們真的很接近,也不能怪我
沙茶醬的成份裡,好像就是有紅蔥頭醬
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以前我也分不出高麗菜和大白菜的用法差別
(認得出不一樣,但我會用在同樣的地方)
吃多了才漸漸知道,一個是水多,一個是脆
自然就用在不同的地方
名字真的不重要
有些品種的大白菜,取名白菜,但口感根本像高麗菜
那就是必需當成高麗菜用
會煮的人不是用菜的名字去區分料理
而是用菜的口感去區分
不然因為季節,國別而有差異時,就炒不好了
像國內高麗菜大漲時
會進口印尼高麗菜
那個也叫高麗菜,但我真的不會炒
怎麼炒都很難吃 XD
※ 編輯: HuangJC (175.181.121.110), 09/24/2018 02:18:23
8F:推 glassdoll: 不用久炒,起鍋前再放彩椒拌炒幾下即可 09/24 09:00
9F:→ HuangJC: 葛拉斯抖,我成功了~ 09/26 20:50