Japan_Travel 板


LINE

店 名:博多元気一杯 地 址:福岡県福岡市博多区下呉服町4-31-1 ゾンターク博多Ⅰ 1F 營業時間:11:00~20:00 休 日:不定 推薦食物:豚骨拉麵 造訪日期:2020/2 (網誌圖文: https://tinyurl.com/pbcwa3en ) 豚骨拉麵老闆應該都長什麼樣子? 其實東京煮干名店「伊吹」胖老闆的模樣是我心目中最 「理想」的樣子: 綁著頭巾、身材胖壯,揮灑著汗水一面對任何店裡不滿意的環節(包括 客人)發脾氣。雖然他賣的是煮干。 在豚骨拉麵聖地博多排名第一的無疑是「元氣一杯」。相較於本店極大的名氣,完全不設 招牌的堅持大概就知道老闆應該是有不少「個性堅持」的人了。 看到冷氣機旁掛著的藍色水桶了嗎? 理論上是平日11:00~22:00、假日11:00~20:00都有營 業,實際上則是有掛就是有開,沒掛就掰掰,休日毫無規律、隨心所欲,真是難以捉摸。 除此之外,過去店裡不准用手機、不准拍照、不准作任何吞嚥之外的任何事,據說連吃麵 方法不照老闆都會暴怒,真是可怕。 但是愛吃拉麵的人常常就是抖M,聽說很美味? 上吧!看看老闆長什麼樣! 近年來老闆不知是發生何事轉性了,店裡終於開放拍照。 話說回來雖然傳說如此可怕,走進店裡毫無壓力呀,還擺了自家的泡麵山。很多是家庭來 用餐,瘦削的老闆熱情喊出歡迎光臨,再無其他。 不過有一點讓我覺得很有趣:三位女店員似乎都來自印度,操著外國腔很重的日語招呼客 人還蠻有趣的,難道是來修業的? 店內菜單雖然是日語書寫,不過老闆有準備中文版本的,不必猶豫唷。 點的是叉燒拉麵1050元。店裡所有品項其實湯頭都一樣,只是配料差異。也可以選配木耳 、韭菜增量。 就跟想像的一樣是濃郁純淨的豚骨高湯,個人覺得田中商店的更加濃厚,但元氣一杯比較 圓潤溫和 吸湯能力不錯,麵條香味還好,反正豚骨湯才是重點。 叉燒就是常見的老派瘦肉叉燒。 覺得有趣的是這個咖哩味替玉250元。一時好奇點的,畢竟人家都說「博多新名物」了, 直接整碗喇進去就對了! 豚骨湯在加入咖哩後變成了底味陪襯,微麻的咖哩味道很濃,很有趣的新想法。 也正因為強強相碰,替玉的爆發力就很令人滿意,充分展現豚骨拉麵最棒的爽快。 福岡市內有非常多高水準的拉麵店,但這麼有故事的店家,很值得來走一遭。 -- 全日本拉麵修羅路200碗全紀錄 https://goo.gl/mXPgH2 散財的米其林星星之路 https://reurl.cc/72OyaD 想到就寫的食記 https://www.facebook.com/yoshyou423/ --
QR Code



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.39.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1619352005.A.8F1.html
1F:→ pinewolf: 這老闆還聽說討厭關西腔XD 04/27 08:51
2F:→ pinewolf: 6,7年前去的時候 只可以拍自己的麵 現在好像有放寬一點 04/27 08:52
3F:推 Donread: 好有個性的老闆XD 04/27 14:34
4F:→ pippen2002: 去年年初忘記找這間!! 看了Twice.... 04/28 14:57
5F:推 shirleyee: 可惜沒有在做激辛高菜了 雖然很辣但是味道有趣多層次 04/29 18:17
6F:→ pinewolf: 對沒有高菜很可惜 04/29 21:16
7F:推 linjaha: 之前去的時候聽到隔壁桌上班族吃法是麵吃完將咖哩醬跟白 05/05 10:57
8F:→ linjaha: 飯倒進去,據說比咖哩替玉好吃..當時我的咖哩替玉剛上桌 05/05 10:57





贊助商連結

918預售屋新成屋團購資訊平台

like.gif 您可能會有興趣的文章
icon.png[問題/行為] 貓晚上進房間會不會有憋尿問題
icon.pngRe: [閒聊] 選了錯誤的女孩成為魔法少女 XDDDDDDDDDD
icon.png[正妹] 瑞典 一張
icon.png[心得] EMS高領長版毛衣.墨小樓MC1002
icon.png[分享] 丹龍隔熱紙GE55+33+22
icon.png[問題] 清洗洗衣機
icon.png[尋物] 窗台下的空間
icon.png[閒聊] 双極の女神1 木魔爵
icon.png[售車] 新竹 1997 march 1297cc 白色 四門
icon.png[討論] 能從照片感受到攝影者心情嗎
icon.png[狂賀] 賀賀賀賀 賀!島村卯月!總選舉NO.1
icon.png[難過] 羨慕白皮膚的女生
icon.png閱讀文章
icon.png[黑特]
icon.png[問題] SBK S1安裝於安全帽位置
icon.png[分享] 舊woo100絕版開箱!!
icon.pngRe: [無言] 關於小包衛生紙
icon.png[開箱] E5-2683V3 RX480Strix 快睿C1 簡單測試
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 執行者16PT
icon.png[售車] 1999年Virage iO 1.8EXi
icon.png[心得] 挑戰33 LV10 獅子座pt solo
icon.png[閒聊] 手把手教你不被桶之新手主購教學
icon.png[分享] Civic Type R 量產版官方照無預警流出
icon.png[售車] Golf 4 2.0 銀色 自排
icon.png[出售] Graco提籃汽座(有底座)2000元誠可議
icon.png[問題] 請問補牙材質掉了還能再補嗎?(台中半年內
icon.png[問題] 44th 單曲 生寫竟然都給重複的啊啊!
icon.png[心得] 華南紅卡/icash 核卡
icon.png[問題] 拔牙矯正這樣正常嗎
icon.png[贈送] 老莫高業 初業 102年版
icon.png[情報] 三大行動支付 本季掀戰火
icon.png[寶寶] 博客來Amos水蠟筆5/1特價五折
icon.pngRe: [心得] 新鮮人一些面試分享
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 麒麟25PT
icon.pngRe: [閒聊] (君の名は。雷慎入) 君名二創漫畫翻譯
icon.pngRe: [閒聊] OGN中場影片:失蹤人口局 (英文字幕)
icon.png[問題] 台灣大哥大4G訊號差
icon.png[出售] [全國]全新千尋侘草LED燈, 水草

請輸入看板名稱,例如:Boy-Girl站內搜尋

TOP