作者ZERO305 (背德的律)
看板Japan_Travel
標題[食記] 居酒屋地雷店分辨法
時間Fri Apr 21 13:01:19 2017
店 名：とりかく
地 址：〒103-0027 東京都中央区日本橋2-3-18 江間忠さくらビル2F
營業時間：金・祝前日
17:00～翌5:00
（L.O.4:15、飲料L.O.4:30）
月～木・土
17:00～23:30
（L.O.22:45、飲料L.O.23:00）
日・祝日
17:00～22:30
（L.O.21:45、飲料L.O.22:00）
休 日：無
推薦食物：都不是很推薦
最低消費：1000左右。但是想吃到飽的話可能要兩三千以上
官 網：
http://www.gnavi.co.jp/torikaku/
想了半天該選什麼分類，
最後還是選了食記。
雖然這篇我也在部落格上寫了附圖的圖文版
https://goo.gl/EXYe9a
不過ＰＴＴ這邊的文章我是重打的所以點不點都無所謂
話說某一天在結束了某展覽會的即時口譯工作之後
客戶說想去涉谷吃串燒
於是我上網找了幾家店打電話想訂位但通通摃龜
於是我們一行人決定直接在東京車站附近找吃的
假日的吃飯時間六個人實在很難找到位子
於是我隨便上ぐるなび（日本的美食網站）找了一家附近的居酒屋
累到爆的大家找到一家有位子的店就像沙漠中的綠洲一樣
但是被帶位到包廂後我看到一個東西馬上覺得不太妙
點餐用的平板！！
目前為止我吃過用平板點餐的店 尤其是居酒屋 只能說一間比一間雷
拿冷的東西來 任覺得是水的調酒 忘記出餐
到最後店長出來道歉還跟反抱怨店員都不做事（演哪齣？）
總之各種新鮮有趣的事都有 讓人絕對不會想去第二次
不過既來之則安之，錢不是我出的店卻是我找的這時候怎麼能靠腰
這時候只能處變不驚地說
『不好意思，依我的經驗用平板點餐的店可能不甚美味，但這一路舟車勞頓，
我想大家應該想趕快坐下來，餐飲方面大家就將就將就吧？』
其實腳最酸的大概就是我，剛剛看評分網站這家的分數也不高，
雖然來的路上就跟大家說過，其他人應該也有心理準備，不過看到平板的一瞬間
腦中閃過那些走馬燈還是很驚悚。
點完餐之後
從第一道居酒屋裡都會有的強迫中獎開胃菜開始
果然一連串不便宜又不怎麼樣的料理開始接二連三出現
第一道開胃菜是蘿蔔跟肉的煮物味道很普通
接著上來的是一個麵包沾肝醬
在大家熱烈的討論那個肝醬是什麼肝之中就消失了
結論是應該是雞肝醬
（要是這一行人不是遊客團是在地人的話可能這時候就會開罵了）
接著上來的是炸雞
肉其實不錯，不會很乾，算是本日最好吃吧
接著的炸魷魚會讓人想回台灣去點鹽酥雞
然後很普通的蛋捲
最後是像被美軍轟炸過後的雞肉跟沒有味道的雞翅
大家不是很飽，卻也對這些東西感到另一種意義的飽了
（如果對料理的圖片有興趣可以點上面的連結，我有幫他們美肌過了）
於是這時候對日本食物很寬容的觀光客們居然主動提出『我們去吃下一家吧！』
可見就算是再溫柔強大的男人，這時候包容力大概也到了極限
就這樣買單後結束了這趟地雷之旅
付錢的人應該覺得更幹吧
結論
1.要是人數超過四人的話出遊前餐廳最好先選好訂好位
2.走到居酒屋看到平板基本上可以換一家了，除非你腳快斷掉或是快餓死
要知道這些店是賣我們一個可以休息的空間跟一種好像有吃到東西的感覺
主打的並不是食物
(壽司燒肉不算喔，大家應該知道有名的美登利迴轉壽司就可以用平板點餐，
燒肉的話甘太郎應該也是用平板，不能說非常好吃但是我覺得吃到飽還ＯＫ)
3.若是你想找一家店好好練習自己攝影的技術，那我非常推薦這些用平板點餐的店。
因為第一道菜吃了以後你會開始完全投入在攝影這件事上
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用鏡頭跟文字紀錄的東京生活雜記
一個由業餘編劇，作家，攝影師，室內設計師，平面設計師 ，房仲一起經營的專頁
https://www.facebook.com/tokyoinsider/
想證明在日本經營粉絲團的除了人妻們以外還有其他職業的人也活得很好
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.213.99.105
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1492750897.A.C02.html
1F：推 mithralin: 可是我吃用平板點餐的旋轉壽司還沒有吃到雷店說 04/21 13:05
我有寫壽司跟燒肉例外啊，你沒仔細看吼
2F：推 wanderingrs: 純好奇 為什麼用平板點餐的店會比較雷啊？ 04/21 13:08
3F：推 burnsy0118: 可以請問一下平板點餐跟雷店的關聯嗎？因為菜單選擇 04/21 13:08
4F：→ burnsy0118: 太多所以質量沒辦法控管，什麼都有但大部分都做不好？ 04/21 13:08
5F：推 BRANFORD: 雖然不知道為什麼 去年底確實被平板點餐的居酒屋地雷過 04/21 13:10
7F：→ BRANFORD: 跟同伴匆匆逃離，改去附近站著吃いきなりステーキ 04/21 13:12
8F：推 kenploin: 我吃過平板點餐的 還好啦 不雷 04/21 13:12
歡迎提供店名大家來討論一下，通常會導入的應該都連鎖吧？
9F：推 n3688: 平板點餐,就是要精簡人力,服務一定下降,味道不一定 04/21 13:18
我吃過平板雷的機率真的很高
※ 編輯: ZERO305 (124.213.99.105), 04/21/2017 13:25:35
10F：推 elittle: 我覺得還好阿 我吃過平板點餐的 有不雷的 04/21 13:23
11F：→ ZERO305: 以上前輩們歡迎提供平板點餐不雷的居酒屋，在東京的話 04/21 13:28
12F：→ ZERO305: 小弟下次一定去光顧以後再來跟各位報告 04/21 13:28
13F：→ fman: 老實說除非是和當地人一起去，不然我覺得遊客去居酒屋都不會 04/21 13:30
14F：→ fman: 太好，會無法溶入現場氣氛很快就離開，且還有小菜加價問題 04/21 13:31
15F：推 artiller: 其實台灣也差不多，搞一些新奇的點餐方式，裝潢漂亮 04/21 13:35
16F：→ artiller: 通常拿來犧牲的都是食物的本質 04/21 13:36
17F：→ artiller: 除非消費者願意承擔因為裝潢漂亮所帶來的額外成本 04/21 13:36
18F：推 seiyu1989: 吃過平板點餐但很不錯啊，這不太算什麼根據 04/21 13:37
樓上大大可以提供一下店名供小弟參考
19F：推 sweetpea: 鳥貴族算地雷嗎？記得是平板點餐 04/21 13:39
如果覺得鳥貴族算好吃的話，那大部分的店應該都可以接受吧
當然鳥貴族不算難吃，但是對我來說他絕對不是首選
我說的地雷也不單指東西難吃，考慮到服務品質價位等等綜合評價吧
20F：推 IUOIUOIUO: 這個有正相關@@?! 04/21 13:39
單純個人在東京住了六年多吃吃喝喝的個人經驗，有其他經驗歡迎討論分享
一個人吃過的店也很有限啦
※ 編輯: ZERO305 (124.213.99.105), 04/21/2017 13:49:34
21F：推 ericzun: 究竟問題是連鎖居酒屋還是平板呢？ 04/21 13:56
22F：推 ericzun: 等於問有哪家連鎖的好吃？它以後導入平板的機會多大？ 04/21 13:58
23F：→ balius: 能作到連鎖至少有一定的水準了吧？ 04/21 14:01
24F：推 purine5566: 呵呵 你寫這麼武斷就一定會有酸民出來反駁啦 04/21 14:07
25F：→ purine5566: 寫個經驗分享 就一定會有覺得自己更厲害的出來 04/21 14:08
26F：→ kiillen: 鳥貴族頗雷... 04/21 14:11
27F：→ ZERO305: 也對 好不好吃就留給大家自己慢慢去試好了 04/21 14:12
28F：推 uzumaki: 世界的山醬也是用平板，覺得OK啦 04/21 14:18
29F：→ ZERO305: 山醬的雞翅不錯！不過我之前去的時候還沒用平板 04/21 14:28
30F：→ ZERO305: 然後他們家店員通通都是中國人也令人印象深刻 04/21 14:28
31F：推 ichigoice: 亞媽醬我覺得雷欸 04/21 14:29
32F：→ ichigoice: 招牌雞翅還這麼難吃… 04/21 14:29
33F：→ ichigoice: 上次吃又乾又鹹 04/21 14:30
34F：推 balius: 居酒屋很多料理要用下酒菜的吃法 04/21 14:33
35F：推 ericzun: 改成「雷店超愛用平板」好了www 04/21 14:34
36F：推 Tatsuko: 甘太郎的居酒屋也是用平板，應該不是很難吃不過也沒有 04/21 14:36
37F：→ Tatsuko: 太好吃XD 04/21 14:37
38F：→ Tatsuko: 我覺得連鎖店的好處是當你在不熟的地方又臨時想吃的時候 04/21 14:38
39F：→ Tatsuko: 可以放心的走進去不必擔心看到帳單會好像被剝皮(噗) 04/21 14:39
40F：→ Tatsuko: 然後對女生而言店內氣氛比較好踏進去這樣(男生大概沒差XD 04/21 14:40
41F：推 refanna: 平板居酒屋確實不好吃 04/21 15:23
42F：推 sandy50315: 鳥貴族超難吃的...西院有一家「才」很不錯 04/21 15:28
43F：推 cka: 我也覺得吃過好吃的居酒屋 你不會想再走進去吃鳥貴族 04/21 15:37
44F：→ cka: 當然鳥貴族比較便宜 但如果你在日本只有一餐決定吃居酒屋 04/21 15:38
45F：→ cka: 我寧可多花點錢吃好吃的 04/21 15:38
46F：→ potent: 笑笑也是平板點餐但我覺得蠻OK的 04/21 15:45
47F：→ potent: 連鎖店比較容易平板點餐~~總有中規中矩的店就是... 04/21 15:45
48F：推 ayassai: 推 目前吃過的平板全是雷 還有一家拿擦手的來時 放在小 04/21 15:53
49F：→ ayassai: 菜上面 呵呵 04/21 15:53
50F：→ near4234: 跟p大相反我在日本吃最雷的是笑笑,只有烤魚還行 04/21 16:04
51F：→ near4234: 但當時是團體包廂,不是用平板點 04/21 16:05
52F：→ afu46: 用樂天信用卡優惠的金の蔵Jr. 也用平板點餐 04/21 16:18
53F：推 mosrax: 哈哈，被美軍轟炸過的雞，賣相真的笑死我 04/21 16:20
54F：推 suiwwhsnz: 居酒屋最好別進去 跟海產店一樣價錢都亂算 04/21 16:23
55F：推 jerrylin: 連鎖店我只吃松屋吉野家 居酒屋真的不太適合外國人 04/21 16:34
56F：推 JayceLai: 鳥貴族真的覺得滿普通的 除非沒別的選擇 04/21 16:58
57F：推 eno03: 連鎖居酒屋去過快十次 沒吃過特別好吃的 04/21 16:58
58F：→ eno03: 主要目的都是一群朋友喝酒打屁 真的也不便宜 04/21 16:59
59F：推 siriuswinds: 土間土間、山內農場也是用平板，只能說看的到圖片 04/21 17:13
60F：→ siriuswinds: 對不會日文的人來說至少還算能點餐啦...... 04/21 17:13
61F：推 kirakaze: すみれ還不錯啊，雖然有些分店不太妙 04/21 17:27
62F：→ orangeccc: 我以前會去和民（因為有非吸煙區），味道普通尚可接 04/21 17:32
63F：→ orangeccc: 受的程度，不過去年去過以後覺得食材用料極慘（cost 04/21 17:32
64F：→ orangeccc: 受的程度，不過去年去過以後覺得食材用料極慘（cost 04/21 17:32
65F：→ orangeccc: down?）決定以後不再去 04/21 17:32
66F：推 iwinlottery: 要怎麼進店前發現呢xd 04/21 17:34
67F：推 callling: 對新手而言.鳥貴族我還蠻推的.價位算便宜.口味中等 04/21 18:09
68F：→ callling: 也有吃過好吃的居酒屋~不過整場下來不便宜啊! 04/21 18:09
69F：→ callling: 不過~都走進去了!!看到平板也不好意思再往外走吧 04/21 18:10
70F：推 linkmusic: 哈哈，很好的資訊,可惜居酒屋有菸味，不想進去 04/21 19:24
71F：→ linkmusic: 看到平板想閃人可以一副很訝異的說smoking!!on no!皺眉 04/21 19:26
72F：→ linkmusic: 退場 04/21 19:26
73F：推 chrisdddd: 鳥貴族就很便宜啊 不會對他有過份要求 04/22 01:15
74F：推 plo0921: 我覺得金の蔵Jr. 不錯，也用平板點餐，東西都滿好吃的， 04/22 02:17
75F：→ plo0921: 酒水也還ok 04/22 02:17
76F：推 NSPS6150: 居酒屋平板點餐都很雷真的有實在到，推 04/22 03:26
77F：推 ken5438: 要日本住久一點吃穿多一點才比較能判別，要不然好不好吃 04/22 07:52
78F：→ ken5438: 都是跟殘留的台灣味道比較吧。 04/22 07:52
79F：推 BusyBee9939: 不二家雖然是平板點餐、但是我覺得好吃。 04/22 08:01
80F：推 Terayama: スミレ連鎖用平板，覺得不錯吃 04/22 09:18
81F：推 aj6617: 有笑有推~XDD 04/22 16:03
82F：→ sswwer: 吃過鳥貴族西心斎橋店，還有博多站的和民，堪稱來日本的 04/22 16:07
83F：→ sswwer: 兩大雷 04/22 16:07