作者flame2yayaya (羅莉大萌(魔)王)
看板HsinChuang
標題[問題] 請問肉品達人 這牛肉還好嗎?
時間Fri Jun 23 20:21:47 2017
剛剛去Costco抱了一鍋火鍋肉片
在分袋的時候覺得怪怪的
想問問看有沒有對食品比較了解的人這樣的牛肉ok嗎
http://i.imgur.com/pGh4Lpt.jpg
http://i.imgur.com/mkT3iLe.jpg
主要是翻開來的時候發現有一半的肉色不是鮮紅色
很像烏青的感覺
聞的話也不知道該怎麼說 沒什麼特別的感覺
從圖片來看右半部的肉比較鮮紅左半部有點帶青色
這樣是ok的嗎?
剛剛才買回來 離開Costco冰櫃30分鐘吧
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※ 編輯: flame2yayaya (101.12.100.156), 06/23/2017 20:23:25
1F:推 qqmanqq: 正常的 豬肉也會 可以google綠色 牛肉 06/23 20:37
2F:推 kch0520: 看起來像是冷度不夠 所以變黑 06/23 21:49
3F:推 blueseaqq: .....肉品缺氧變黑我以為是常識了 06/23 22:11
4F:推 willardfan: 每隻牛或豬性狀不同,肌肉累積不同的微量金屬離子能力 06/23 22:30
5F:→ willardfan: 不一樣,有點藍綠色都是安心正常 06/23 22:30
6F:→ sammoon: 有點像是冷凍那樣 沖個水應該就顏色差不多 06/23 22:50
7F:推 kch0520: 藍綠色應該只侷限一小部分,這是黑色欸 06/23 22:50
8F:推 poweryeh: 沒有冷凍好就會這樣,但還是可以吃。其實這樣店家很沒信 06/23 23:46
9F:→ poweryeh: 用,因為切肉的時候就會知道,建議拿去退掉 06/23 23:46
10F:推 a159753: 摳斯扣就去退吧~ 06/24 07:19
11F:→ AbbyC: 明明就只是缺氧.... 06/24 10:07