餐廳名稱：禾山日本料理 消費時間：2024年/03月 地址：台中市北區國豐街116號 電話：04 2233 3298 營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30 星期一 休息 每人平均價位：300-500 可否刷卡：否 有無包廂：無 完整圖文介紹: https://pse.is/5sxfp6 關於禾山日式料理 禾山日式料理是位於台中北區轉角小店面亭, 大面積通透玻璃風格 , 外觀看起來很像家咖啡廳 提供了內用空間 , 也可以選擇外帶 店內延續溫馨料理小屋路線 , 在住宅區域間提供一個溫馨日系料理, 有靠窗的吧臺位置, 也有2張4人桌, 完全開放式廚房拉近和客人的距離, 店內座位不多, 如果提早安排記得要先訂位~ 當天新鮮的魚漁貨冰箱裡展示, 無論是新鮮度還是料理過程都看得見 現場有招待熱茶跟水可以自取, 使用的餐具, 杯碗都是經過挑選非常精緻有特色, 可以感受到店家的用心~ 醬油瓶是從冰箱拿出來 , 拿到手的時候還冰冰的,同樣非常的可愛~ 禾山以生魚片跟生魚片丼飯為主, 加上炙燒丼飯推薦給不吃生食的朋友, 也有定食類選擇 , 單點的選擇有日式烤物跟炸物為主 簡單的日系料理, 提供想要吃得好但是不想太複雜一個全新選擇~ 日本進口汽水 | 綠茶口味 | 白桃口味 120 店家現場提供幾種不同日本進口汽水可以挑選, 蠻喜歡喝這種特殊口味日式汽水, 玻璃瓶裝非常有質感, 而且每次喝真的都很驚喜 像這次第一次喝到的綠茶口味 , 真的是有很厚重的綠茶香, 加上香檳般細緻氣泡 , 白桃完全不會有化工香氣, 整個調整非常天然, 女生一定會喜歡~ 鱈魚肝洋蔥 180 鱈魚肝涼拌菜 , 結合了涼拌洋蔥和風特色 整個感覺就是很高級, 每口口感軟綿又帶有濃厚風味, 鱈魚肝都是塊狀的, 比較少碎碎的, 微酸清爽 超級開胃, 而且這個價位給的份量真的是超有誠意~ 日式炸豆腐 100 日式炸豆腐只會裹上Q彈果粉, 可以吃到嫩滑豆腐口感, 加上滿滿柴魚片, 還有微甜醬汁非常道地, 和日本吃的感覺完全一樣, 很推薦可以加點大家一起來分享~ 鮮魚味增湯 | 主餐附贈 有看過這麼厲害的主餐附湯? 餐點規劃完全就是要讓客人吃得很飽足, 而且還要吃得健康, 味增湯直接用新鮮魚骨加排骨下去熬煮,濃鮮味甜, 重點是喝不夠還可以免費續湯 ,輙A喝到飽喝到爽為止 豪華海鮮丼飯 300 先來個店內厲害海鮮丼飯, 豪華海鮮搭配新鮮鮭魚, 加上我自己喜歡的日本鰤魚 鰤魚油脂表現真的香而不膩, 花枝刀工非常細緻, 讓咀嚼起來口感更加Q彈, 加上奢華魚子, 讓整體口感更加突出~ 丼飯搭配上很有誠意, 在小配料也很用心, 像玉子燒口感扎實又有蛋香, 採用真材實料的現磨山葵,不會喔非常刺激的化學味 整個份量吃起來非常有飽足感, 飯粒整體的口感很適中不會過黏, 處理得非常棒, 可以一次品嚐到多種不同的魚種, 推薦第一次來一定要點個豪華海鮮 炙燒牛肉 380 職人料理精神用心製作的牛肉炙燒 灑上鮭魚卵, 搭配上芝麻葉, 黑豆, 青蔥等配料, 厚切牛肉肉香味十足, 一般牛肉飯都會採用比較碎的牛肉片, 這邊選用的是真的是原片牛肉, 直火炙燒逼出肥嫩油脂, 散發撲鼻香氣, 加上油亮醬色的燒肉醬超誘人, 重點是還有滿滿的鮭魚卵, 海陸雙饗一次到位~ 炙燒握壽司套餐六貫壽司 360 想要一次品嚐店家招牌, 很推薦很推薦可以來個握壽司套餐, 今天選擇六貫 , 個人最喜歡北海道生食級干貝,晹陸_司鮮蝦 比目魚鰭邊經過炙燒後, 整個香氣還有油度非常讚, 每貫壽司精心挑選, 可以說是各有特色~ 可以看到厚切鮭魚也非常霸氣 炙燒過後油脂更加突出~ 禾內用打造出的溫暖氛圍真的讓人很喜愛, 不會像大型餐廳比較吵雜, 也不會一次接待太多的客人, 讓每份料理都是可以很細緻用心的製作 生魚丼飯品質真的驚艷, 像是細節上使用現磨山葵, 還有每份的刀工都很到位 還有超霸氣的附餐湯品, 絕對是可以吃的精緻又飽足 喜歡簡單日式料理的朋友趕快也來品嚐看看吧~ --

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