Food 板


LINE

店名:MEDICINEMAN 地址:北海道札幌市中央区南十二条西10-1-18 グッドビル 1F 電話:011-552-5456 營業時間:17:00~21:30平日晚上 個人平均消費:1500元日幣左右 適合去的時間:傍晚 =============================================================== 靈性治療網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/364780354 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1684056661-3621828349-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1684056659-973914615-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1684056669-1577498620-g_l.jpg
2022年9月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考: 米飯★★★★★★★☆☆☆ 6顆星 咖哩★★★★★★★☆☆☆ 6顆星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 6顆星 辣度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星 「這家真的很不一樣,如果札幌的湯咖哩們是花園裡香氣各異的花朵,那麼這家 MEDICINE MAN湯咖哩,就像是帶點濕氣的舒服草皮。」 所謂的MEDICINE MAN或MEDICINE WOMAN是一位傳統的治療師和靈性領袖,為美洲原住民人 的聚落提供服務。不同文化中,各自的語言中都有對應的名稱,用來稱呼特定文化中的靈 性治療師和靈魂儀式領袖。 By 維基百科 這次札幌行吃了6家湯咖哩,除了這家「MEDICINE MAN」之外,其他都是板上的湯咖哩常 客,每一家就如同大家所說的美味,然而這家「MEDICINE MAN」卻有點不一樣。 MEDICINE MAN的湯底依照辣度有著不同的濃郁,然而從0開始的味道,確有著其他家少見 的的溫和清新。 我看著牆上的羽毛裝飾,與店內濃郁的美洲原住民氣息,還真的有一股荒野之感,裝潢有 這樣的感覺,湯底也有這樣的感覺。 豬肉湯咖哩:1200円。 太太點的是有辣度的雞肉湯咖哩,而我則是0辣度的豬肉湯咖哩。雖然照片看來似乎有點 濃度,但在現場則是清澈的令人驚訝。而湯上面漂浮的肉沫,像極了中部路邊常見羹麵小 攤上的勾欠肉羹湯。 我先喝一口湯,第一口就讓我不禁發出「欸?!」的驚嘆聲。清澈如開水般的口感是其他 家沒有的,就像一碗清湯,如峽溪旁曝曬著陽光的溫軟細流一般,正當我納悶味道去哪裡 了的時候,就如同緩緩的微風般輕拂過來。那些風味就像是從風中帶來的些微氣息,嗯? 這是肉桂的甜膩香氣?卻又淡得溫溫的。小豆蔻的柑橘香氣?但又淡淡的一閃而過。茴香 的清涼氣息?正要衝上鼻子前卻消失了。孜然的辛香風味?卻是我記得的淡淡收尾。 於是我不斷確認那味道,一直都像是微風一般,輕撫著你。就像溫和的治療一樣,讓你慢 慢地一點一滴恢復狀態,像極了台灣的中藥,但又更柔弱似水。 而配料也很溫和。 白灼過的豬肉就這樣泡在湯裡吸收風味,蔬菜則是煎過非炸過,裡面還有些脆嫩。檸檬是 加在飯上的,讓你一口湯一口檸檬飯,不至於太單調膩口。 未來若再度來到札幌,我會再來吃一次,因為我還沒吃懂這家,如同美洲的大峽谷一樣, 走一次是遠遠不夠的。 -- 魚漿夫婦 食癒人生 想吃的餐廳「魚漿日料」相簿 想住的旅館「魚漿日旅」相簿 想做的料理「魚漿食譜」相簿 想說的話語「魚漿談心」相簿 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --
QR Code



※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 133.200.48.192 (日本)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1685121892.A.2A3.html Sherlock56:轉錄至看板 Japan_Travel 05/27 01:25







like.gif 您可能會有興趣的文章
icon.png[問題/行為] 貓晚上進房間會不會有憋尿問題
icon.pngRe: [閒聊] 選了錯誤的女孩成為魔法少女 XDDDDDDDDDD
icon.png[正妹] 瑞典 一張
icon.png[心得] EMS高領長版毛衣.墨小樓MC1002
icon.png[分享] 丹龍隔熱紙GE55+33+22
icon.png[問題] 清洗洗衣機
icon.png[尋物] 窗台下的空間
icon.png[閒聊] 双極の女神1 木魔爵
icon.png[售車] 新竹 1997 march 1297cc 白色 四門
icon.png[討論] 能從照片感受到攝影者心情嗎
icon.png[狂賀] 賀賀賀賀 賀!島村卯月!總選舉NO.1
icon.png[難過] 羨慕白皮膚的女生
icon.png閱讀文章
icon.png[黑特]
icon.png[問題] SBK S1安裝於安全帽位置
icon.png[分享] 舊woo100絕版開箱!!
icon.pngRe: [無言] 關於小包衛生紙
icon.png[開箱] E5-2683V3 RX480Strix 快睿C1 簡單測試
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 執行者16PT
icon.png[售車] 1999年Virage iO 1.8EXi
icon.png[心得] 挑戰33 LV10 獅子座pt solo
icon.png[閒聊] 手把手教你不被桶之新手主購教學
icon.png[分享] Civic Type R 量產版官方照無預警流出
icon.png[售車] Golf 4 2.0 銀色 自排
icon.png[出售] Graco提籃汽座(有底座)2000元誠可議
icon.png[問題] 請問補牙材質掉了還能再補嗎?(台中半年內
icon.png[問題] 44th 單曲 生寫竟然都給重複的啊啊!
icon.png[心得] 華南紅卡/icash 核卡
icon.png[問題] 拔牙矯正這樣正常嗎
icon.png[贈送] 老莫高業 初業 102年版
icon.png[情報] 三大行動支付 本季掀戰火
icon.png[寶寶] 博客來Amos水蠟筆5/1特價五折
icon.pngRe: [心得] 新鮮人一些面試分享
icon.png[心得] 蒼の海賊龍 地獄 麒麟25PT
icon.pngRe: [閒聊] (君の名は。雷慎入) 君名二創漫畫翻譯
icon.pngRe: [閒聊] OGN中場影片:失蹤人口局 (英文字幕)
icon.png[問題] 台灣大哥大4G訊號差
icon.png[出售] [全國]全新千尋侘草LED燈, 水草

請輸入看板名稱,例如:Tech_Job站內搜尋

TOP