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餐廳名稱:旁遮普印度美食 消費時間:2023年/01月 地址:桃園市桃園區中埔二街188號 電話:03-3010470 營業時間:11:00-15:00, 17:00-21:00, 週一休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_25.html 最初是在中壢美食推薦裡抄得「旁遮普」,間接得知桃園 也有一間「旁遮普」,而且評價甚高,索性將錯就錯。 平日用餐時間,人潮意外稀落。老闆應是印度人,中文不 大流利,得用英文溝通,幸好我的破爛英文加比手畫腳還勉強 能應付。店內有提供免費飲水。本想來份爆汁脆脆球,可惜這 天不提供。 WOW拼盤 400元 香料烤起司 320元 https://i.imgur.com/fORFdwa.jpg
對印度的烤雞料理向來有興趣,於是來份「WOW拼盤」,包 含了香料烤雞、乳酪烤雞及菠菜烤雞三款。烤雞的肉質稍乾,乳 酪烤雞(?淺色那個)和菠菜烤雞滋味較淡,香料烤雞相對夠味 好入口。盤上有兩款沾醬,不知是否為羅望子及香菜優酪調成, 個人偏好帶點酸味的那個深色醬料。 香料烤起司假日不供應,腦波弱的我立刻要了一份。起司紮 實有咬勁,本身味淡,沾醬服用較適宜。 綜合香料羊肉咖哩 300元 蒜香烤餅 90元 起司烤餅 100元 https://i.imgur.com/57j2rUF.jpg
羊肉咖哩的羊肉燉得軟嫩且無羊羶,咖哩主要是香料味層層 堆疊,口味倒不如預期重。單吃無負擔感,拿烤餅沾佐也成。 https://i.imgur.com/WdKKl7v.jpg
咖哩會附原味烤餅或薑黃飯,也可補價差改其它口味的烤餅 。換成蒜香烤餅,再加點一份起司烤餅。個人較推起司烤餅,除 外灑的起司粉外,內裡也有明顯起司的奶味,餅身軟中帶Q。 蒜香烤餅比較是蒜末的辛辣感,香氣一般,餅身口感比起司 烤餅硬而有嚼勁些。 喀什米爾米布丁 100元 芒果優酪乳 100元 香料奶茶 70元 https://i.imgur.com/L27vD03.jpg
米布丁是用牛奶、堅果及米製成,吃來很像牛奶堅果飲之類 的食物,甜香中又帶堅果碎的口感。 芒果優酪乳的有芒果香又不過甜,優酪乳也不會太酸,喝起 來很順口。 香料奶茶的香料味重於茶奶味,甜度溫和。 整體而言,對起司烤餅、米布丁及芒果優酪乳印象較好,其 它有特色但個人無感,多半牽涉喜好問題。若論烤雞,許久前拜 訪的「想想廚房」的烤雞便美味無比,然而價差也不小就是。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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