『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：ABV加勒比海餐酒館 竹北光六店-世界精釀啤酒 地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號 電話： 03-6675770 試吃日期：2022/7/10 ---------------------------------------------------------- （圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/565155202） （以下為網誌純文字版） 之前介紹過關新路的ABV 日式居酒館，今年該集團「ABV 世界精釀啤酒餐飲集團」也來竹北插旗啦～～ ABV 為Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫，目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌！ 集團旗下共有五個異國品牌，分別是ABV 地中海餐酒館、ABV 加勒比海餐酒館 、ABV 閣樓餐酒館、ABV 日式居酒館以及ABV 美式餐酒館 店面分佈於台雙北、新竹地區 共八間分店 這次於竹北新開的分店是ABV 加勒比海餐酒館 ＊分店總覽可至官網看詳細資訊：https://www.abv.com.tw/info/ ABV 加勒比海餐酒館 位於竹北光明六路東一段上面，在喜來登飯店及竹北遠百中間，從遠百步行大概五分鐘 離六家高鐵也是蠻近的，開車約十分鐘 開車的話可以找路邊停車格，附近也有幾個收費停車場～ ＊酒後不開車，記得找代駕或坐計程車唷 ABV 加勒比海餐酒館 採用被喻為『天空中的街道』的建築風格，設計靈感則以南美洲的秘魯建築作為發想，像是利馬式陽台、與西班牙殖民地風格的延伸搭配 不得不說ABV 集團的餐廳無論在外觀、裝潢、餐點都十分用心，將當地風格原汁原味搬回來，給客人滿滿的異國風情 一進店內看到這面收藏超過300款啤酒的冰箱，馬上大喊：沒錯！這就是ABV啊！！ 除了啤酒牆外，也可以發現一些加勒比海風格的裝飾，像是最經典的船舵 吊燈、燈罩也是濃濃的南美風情，搭配牆上鮮豔的插畫 更是感受到熱情奔放的氛圍 座位蠻多的，有沙發區、吧台跟一般座位，二樓正在整修中，完成後預計還會有個容納14人的長包廂 牆上的電視會轉播運動賽事，球賽轉播節目表可至官網查看：https://abv.com.tw/livesport/ 11月開打的世足賽就來這邊大口喝酒，享受球賽吧！！ P+ League 賽季時也會轉播攻城獅的比賽唷，獅紫軍們可以一起塞爆ABV 幫攻城獅加油 ＊用餐不限時 ＊此篇為邀約體驗，心得皆為真實感受 入座後屁股都還沒坐熱，就馬上跟隨侍酒師到酒櫃前選酒啦～ 擁有一整面的酒牆的ABV 加勒比海餐酒館，每位店員都受過專業的品酒訓練 提供自己喜歡的口感、味道、麥味，店員會推薦出最適合你的精釀啤酒 除了精釀啤酒外，也有無酒精飲料可以選擇唷 這次選了一瓶來自比利時的忘憂花園金啤酒，啤酒本身聞起來有淡淡的薰衣草香，非常特別 一入口先感受到清爽微酸的風味，尾韻慢慢浮現淡淡的苦味，是款很有層次的好啤酒！ 喜歡酸甜風味的人也可以挑選各式口味的西打酒 無論哪種偏好，一定可以從玲瑯滿目的300+ 款啤酒，找到你的真命天酒！！ 喝完啤酒後，一樣可以用壓瓶蓋機，將瓶蓋壓平貼在小卡上收集唷！ 墨西哥炸豬肉沙拉（＄360） 這碗五顏六色、繽紛的沙拉，一上桌立馬感受到加勒比海的熱情與活潑 加勒比海地區以多香果、卡宴辣椒、各式辣椒、紅椒聞名，除了椒類外，還有加了墨西哥最具代表性的酪梨、黑豆、玉米、番茄、香菜 如此豐盛的食材搭配，讓整體口感及味道都很豐富 加上低溫油炸的五花肉，表皮酥脆不油膩，跟爽脆的葉子完全是絕配！ 薩爾瓦多香料雞湯 料多到要滿出來的雞湯，使用大量蔬菜熬煮：牛番茄、青豆、薄荷葉、羅勒葉、巴西里、香菜、馬鈴薯、玉米 雞肉選用Gallina India 雞種，肉質扎實、不乾柴 雞肉膠質鮮甜味與各式香料融合，味道十分溫潤 完美運用香料與食材搭配，體現中南美洲料理的一大特色 加勒比海炸雞佐綠莎莎醬（＄260） 提到中南美洲料理，我腦海第一個浮現的就是「莎莎醬」！ 這款綠莎莎醬使用墨西哥辣椒與多種香料特製，很有層次的辣 酥脆的炸雞沾上莎莎醬點綴提味，格外爽口美味 再搭配一大口啤酒收尾，人生還有什麼比這個更幸福的！！！ 墨西哥醃燻辣椒雞肉三明治 加勒比海料理怎麼能少了古巴三明治！！ 巧巴達麵包熱壓紋路很美，口感酥脆 餡料為煙燻乾燥熟成的墨西哥辣椒及綜合香料醃製而成的雞肉、洋蔥及起司片 雞肉肉質鮮嫩，煙燻墨西哥辣椒很入味，很辣很過癮 鐵板豬肉法式達（＄280） 法式達（fajita）為墨西哥的家常菜，源於西班牙殖民時期 鐵盤內為烤豬肉、椒類、洋蔥，可以搭配旁邊的墨西哥薄餅及四種醬料：酸奶油、酪梨醬、豆泥醬、莎莎醬，捲起來食用 豬肉厚實，帶有燒烤的焦香味，特別喜歡豬肉沾上清爽的酸奶油，味道很多層次 酪梨醬跟豆泥醬在外面比較少見，搭配一起吃也很讚！ 拉丁風味炸魚排佐街頭風烤玉米（＄380） 吃到這邊 發現ABV 加勒比海餐酒館的炸物都很厲害，魚排也是表現很優秀，喀滋喀滋的外皮，豪無油膩感 魚肉的肉質很細，搭配旁邊的醬料更好吃～ 波隆納香蕉千層麵（＄380） 第一次看到香蕉千層麵這道料理，由於早期加勒比海地區不產小麥，沒有麵粉製作麵皮，因此波多黎各居民改用油炸過後的香蕉片層層疊起，取代麵皮 整體味道以起司、肉醬跟茄子為主 香蕉千層麵比起一般麵皮多了一股特殊香氣，但香蕉味道不太明顯，若沒特別看菜名的話 真的是沒想到這居然是香蕉片，是個蠻特別的料理 香蕉卡莎蒂亞（＄200） 卡莎蒂亞源於墨西哥小吃，有別於傳統的“鹹”卡莎蒂亞，ABV 加勒比海餐酒館將內餡換成花生醬、巧克力、香蕉、椰子、杏仁，製作成“甜”卡莎蒂亞 薄脆餅皮裡面夾著暖暖的甜餡料，一口咬下後再挖一匙冰淇淋，最喜歡這種冷熱交融的口感～～ 一打開ABV 加勒比海餐酒館菜單，滿滿都是非常特別、道地的加勒比海料理 除了加勒比海料理外，也有往北往南稍微延伸納入了同是西班牙語系為主的拉丁美洲料理，像是智利、秘魯、巴西、阿根廷...等在地料理 不能出國 那就在ABV 享受世界美食吧！ 除了單點外，也有多人套餐可以選擇，各類餐點都可以吃到！ 完整菜單可以到官網查看：https://www.abv.com.tw/caribbean_zhubei 整體來說ABV 加勒比海餐酒館的餐點都很特別，為竹北開啟了煥然一新的餐飲體驗 加上我最愛的精釀啤酒，很適合朋友聚會、公司聚餐～ --

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