餐廳名稱：8鍋 消費時間：2022年/7月 地址：台南市東區東寧路350號 電話：06-208-5066 營業時間：週一~週日11:00~14:00 17:00~23:00 每人平均價位：145 可否刷卡：否 有無包廂：無 網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50120948 8鍋台南東寧店7月23日新開幕，它是最新的台南東區火鍋店，主打每鍋145元起，享內用 自助吧肉燥飯、涼麵、王子麵、鍋燒意麵、雞絲麵、氣泡飲料、雀巢飲料機和小美冰淇淋 吃到飽。8鍋台南東寧店的特色是它跟同類型小火鍋店相比，它的火鍋是比較滿的，不論 是火鍋料、蔬菜、肉片份量都較多，算CP值很高。 2大2小消費305元。 在此要大力稱讚櫃台店員，我看google資料是寫11:00~23:00，想說這家店下午不休息， 很放心地在1:30才過去。 現場看到店門口的玻璃寫到2:00，詢問後好像是google時間要更正，但店員詢問廚房後， 還是讓我們入座，非常謝謝。 有問8鍋台南東寧店櫃台店員，我們兩個小朋友要算低消嗎，他說大的沒有超過135公分， 所以2個小朋友都不用低消。 我好像是第一次吃這類型的火鍋店，但小朋友不用額外再加點火鍋料抵低消哦。 8鍋台南東寧店店外觀 這地點的店家我吃過3次，有寶貝老闆新加坡叻沙麵、粟木小火鍋，現在則是換成8鍋台南 東寧店。 順便一提，它後方開7年的鐵厝燒烤關了，現在剩海安店還在經營。 附近不好找汽車停車位，騎機車可以停在店門口，或是中午的時候，隔壁薑母鴨店沒有開 ，停在隔壁。 8鍋台南東寧店用餐環境 內用有冷氣開放，感覺和栗木小火鍋的時候蠻像的，桌距還OK，最後方是自助吧，動線很 OK。 店員會主動詢問是否需要兒童餐椅，這點很棒哦，但丁寶說自己已經2歲，是長大的寶寶 ，堅持不用兒童餐椅。 廁所地板蠻濕的，使用時要小心。 店員太忙碌，我用餐時候，桌上垃圾桶是滿的，廁所沒有衛生紙，跟店員反應，都會馬上 來整理。 (加分處：客人離開後，店家在整理桌子時蠻仔細的，擦的很認真，也有確實消毒) 8鍋台南東寧店菜單 鍋底選擇非常多樣化，有原味、素食、沙茶、泡菜、咖哩、蔥爆、香蒜、牛奶、養生薏仁 、麻辣、泰式酸辣、清膳、叻沙等，其實價格都差不多。 先想一下想吃什麼口味的湯底，再決定要鮮魚、牛肉、羊肉、雞肉、豬肉，年糕、大腸臭 臭鍋、腸旺鴨血、鮮菇，不是每個湯底的主食選擇都一樣哦。 點餐時需要一併結帳 自助吧 店家才剛開幕，可能還沒有上手，我那天拿到的碗有2個沒有洗乾淨的，後來我乾脆都會 自己在廁所再補洗碗和餐具。 不過，以它的表現，我之後還是會再來光顧的，店員態度很客氣，而且上餐快、火鍋料及 蔬菜份量也比其它家多，肉燥是真的能撈到，還有涼麵。 火鍋沾醬區 提醒店員補充蔥花，有迅速補好，但它的蔥花不知道為什麼很乾。 蒜泥比較稀，需要多撈幾匙才會有味道。 自助吧整理的蠻乾淨的，它的肉燥是真的能撈到肉，誠意十足。 由於已經接近2點休息時間，它的白飯已經剩鍋底了，但那天的白飯口感是還很OK，不會 乾乾硬硬。 我後來沒有再盛第二次，不確定是否有再補新的白飯。 涼麵區 這區有王子麵、鍋燒意麵、雞絲麵 它的涼麵區不像億品鍋也有自助沙拉區，所以可以夾玉米粒、生菜、洋蔥等，口感更加豐 富。 8鍋提供的是涼麵和醬料，我會自己再加蔥花、蒜泥或辣油增加味道。 當天涼麵空了一陣子，都沒有補，詢問店家，才知道已經派人去買涼麵囉。 這點我覺得很讚，因為有的火鍋店就會直接跟你說這時段的涼麵已吃光光，不會特地再派 人去採購哦。 而且，買的速度很快，我們吃到一半時，已經有新的涼麵可以夾。 氣泡飲料機，有5種口味，右邊那台是冰奶茶和咖啡，味道調的很濃。 也可以選擇一瓶10元的鋁箔包飲料、鐵鋁罐汽水。 小美冰淇淋口味有4種，除了百香果快空了，其它口味算滿。 8鍋台南東寧店上餐速度快速，湯頭還不錯，我看網路很推它的香蒜鍋。 牛奶鍋是加原味湯底，想要加湯，要跟店員講，由店員協助。 它的火鍋料有魚板、貢丸、小甜不辣條、蛤蜊、蟹肉棒、小油豆腐、南瓜片、高麗菜、金 針菇等，肉片是5片。 因為小朋友特別愛吃某些火鍋料，我有注意到沒有鑫鑫腸、小鳥蛋、蛋餃、燕餃、米血。 我們喜歡吃有點硬硬、不要太軟的王子麵。 飯後有冰淇淋吃，小朋友最開心囉。 有提供冰淇淋就是一百分的火鍋店 8鍋台南東寧店的店員態度都挺親切的，內用有冷氣，又有豐盛自助吧吃到飽，雖然好像 沒看到開幕優惠活動，但這價格蠻推薦大家去吃吃看。 對於有帶小朋友的客人來說，比135公分矮的不用再點火鍋料折抵低消，這點多少能省一 些錢啊。 (我有在想，會不會是櫃台店員認知錯誤，其實還是需要低消才對？) --

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