餐厅名称：8锅 消费时间：2022年/7月 地址：台南市东区东宁路350号 电话：06-208-5066 营业时间：周一~周日11:00~14:00 17:00~23:00 每人平均价位：145 可否刷卡：否 有无包厢：无 网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50120948 8锅台南东宁店7月23日新开幕，它是最新的台南东区火锅店，主打每锅145元起，享内用 自助吧肉燥饭、凉面、王子面、锅烧意面、鸡丝面、气泡饮料、雀巢饮料机和小美冰淇淋 吃到饱。8锅台南东宁店的特色是它跟同类型小火锅店相比，它的火锅是比较满的，不论 是火锅料、蔬菜、肉片份量都较多，算CP值很高。 2大2小消费305元。 在此要大力称赞柜台店员，我看google资料是写11:00~23:00，想说这家店下午不休息， 很放心地在1:30才过去。 现场看到店门口的玻璃写到2:00，询问後好像是google时间要更正，但店员询问厨房後， 还是让我们入座，非常谢谢。 有问8锅台南东宁店柜台店员，我们两个小朋友要算低消吗，他说大的没有超过135公分， 所以2个小朋友都不用低消。 我好像是第一次吃这类型的火锅店，但小朋友不用额外再加点火锅料抵低消哦。 8锅台南东宁店店外观 这地点的店家我吃过3次，有宝贝老板新加坡叻沙面、粟木小火锅，现在则是换成8锅台南 东宁店。 顺便一提，它後方开7年的铁厝烧烤关了，现在剩海安店还在经营。 附近不好找汽车停车位，骑机车可以停在店门口，或是中午的时候，隔壁姜母鸭店没有开 ，停在隔壁。 8锅台南东宁店用餐环境 内用有冷气开放，感觉和栗木小火锅的时候蛮像的，桌距还OK，最後方是自助吧，动线很 OK。 店员会主动询问是否需要儿童餐椅，这点很棒哦，但丁宝说自己已经2岁，是长大的宝宝 ，坚持不用儿童餐椅。 厕所地板蛮湿的，使用时要小心。 店员太忙碌，我用餐时候，桌上垃圾桶是满的，厕所没有卫生纸，跟店员反应，都会马上 来整理。 (加分处：客人离开後，店家在整理桌子时蛮仔细的，擦的很认真，也有确实消毒) 8锅台南东宁店菜单 锅底选择非常多样化，有原味、素食、沙茶、泡菜、咖哩、葱爆、香蒜、牛奶、养生薏仁 、麻辣、泰式酸辣、清膳、叻沙等，其实价格都差不多。 先想一下想吃什麽口味的汤底，再决定要鲜鱼、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉，年糕、大肠臭 臭锅、肠旺鸭血、鲜菇，不是每个汤底的主食选择都一样哦。 点餐时需要一并结帐 自助吧 店家才刚开幕，可能还没有上手，我那天拿到的碗有2个没有洗乾净的，後来我乾脆都会 自己在厕所再补洗碗和餐具。 不过，以它的表现，我之後还是会再来光顾的，店员态度很客气，而且上餐快、火锅料及 蔬菜份量也比其它家多，肉燥是真的能捞到，还有凉面。 火锅沾酱区 提醒店员补充葱花，有迅速补好，但它的葱花不知道为什麽很乾。 蒜泥比较稀，需要多捞几匙才会有味道。 自助吧整理的蛮乾净的，它的肉燥是真的能捞到肉，诚意十足。 由於已经接近2点休息时间，它的白饭已经剩锅底了，但那天的白饭口感是还很OK，不会 乾乾硬硬。 我後来没有再盛第二次，不确定是否有再补新的白饭。 凉面区 这区有王子面、锅烧意面、鸡丝面 它的凉面区不像亿品锅也有自助沙拉区，所以可以夹玉米粒、生菜、洋葱等，口感更加丰 富。 8锅提供的是凉面和酱料，我会自己再加葱花、蒜泥或辣油增加味道。 当天凉面空了一阵子，都没有补，询问店家，才知道已经派人去买凉面罗。 这点我觉得很赞，因为有的火锅店就会直接跟你说这时段的凉面已吃光光，不会特地再派 人去采购哦。 而且，买的速度很快，我们吃到一半时，已经有新的凉面可以夹。 气泡饮料机，有5种口味，右边那台是冰奶茶和咖啡，味道调的很浓。 也可以选择一瓶10元的铝箔包饮料、铁铝罐汽水。 小美冰淇淋口味有4种，除了百香果快空了，其它口味算满。 8锅台南东宁店上餐速度快速，汤头还不错，我看网路很推它的香蒜锅。 牛奶锅是加原味汤底，想要加汤，要跟店员讲，由店员协助。 它的火锅料有鱼板、贡丸、小甜不辣条、蛤蜊、蟹肉棒、小油豆腐、南瓜片、高丽菜、金 针菇等，肉片是5片。 因为小朋友特别爱吃某些火锅料，我有注意到没有鑫鑫肠、小鸟蛋、蛋饺、燕饺、米血。 我们喜欢吃有点硬硬、不要太软的王子面。 饭後有冰淇淋吃，小朋友最开心罗。 有提供冰淇淋就是一百分的火锅店 8锅台南东宁店的店员态度都挺亲切的，内用有冷气，又有丰盛自助吧吃到饱，虽然好像 没看到开幕优惠活动，但这价格蛮推荐大家去吃吃看。 对於有带小朋友的客人来说，比135公分矮的不用再点火锅料折抵低消，这点多少能省一 些钱啊。 (我有在想，会不会是柜台店员认知错误，其实还是需要低消才对？) --

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