『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 店名：托斯卡尼尼 地址：新竹縣竹北市復興三路二段168號5樓 電話：03 550 6188 試吃日期：2022/04/26 --------------------------------------------------- （圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/563802786） （以下為網誌純文字版） 竹科人一定都知道園區內評價最高的餐廳「托斯卡尼尼」，之前有幾次中午想前往用餐都遇到客滿 最近才發現原來托斯卡尼尼也來竹北展店啦～ 托斯卡尼尼 竹北店就位於六家高鐵旁邊的6+ PLAZA 五樓，交通非常方便，開車也可以直接停地下停車場 除了高鐵外，離竹北大遠百也很近，開車不到十分鐘唷～ 托斯卡尼尼店面很大，一上樓就可以看到大大的招牌 托斯卡尼尼目前共有四家分店，可至店家官網查看： 竹科－庭園餐廳：新竹市新安路2-1號 新竹高鐵店－義大利餐廳：新竹縣竹北市復興三路二段168號5樓 桃園店－庭園餐廳：桃園市中正路1473號 中壢店－庭園餐廳：桃園市平鎮區長安路168號 其中桃園跟中壢店都有戶外庭園，餐廳氛圍非常好～ 餐點種類很豐富，義大利麵、燉飯、排餐都有～ 除了單點外，也可以加149元升級套餐 享用脆皮法國麵包＋主廚濃湯＋甜點＋飲品 完整菜單可至官網查看：點我看菜單 脆皮法國麵包 脆皮法國麵包是托斯卡尼尼的招牌餐點之一 表皮烤至微脆 麵包體帶點嚼勁，嚼著嚼著麵粉香會漸漸竄出，非常好吃～ 搭配的鮪魚醬是店家自製的，鮪魚香氣十足，比起一般奶油更好吃！ 主廚濃湯（＋40元升級千層酥皮濃湯） 烘烤至金黃色的千層酥皮非常漂亮，而且十分酥脆，將酥皮壓下去的時候都還保持完美的旋渦狀 泡進濃湯內的酥皮口感還是保有層次感，也有滿滿的奶油香味～ 托斯卡尼尼的老闆為藍帶主廚出身，原先是做法式料理，後來改為義式料理，並融入法餐的調味與手法 因此在許多餐點中都能看到法式料理的影子 義式炸魚條（＄210） 這個炸魚條也是托斯卡尼尼的招牌餐點！ 麵衣中有加入打發蛋白，口感很蓬鬆，第一次吃到這種炸魚條，非常特別 羅馬辣雞翅（＄280） 除了雞翅外，還有幾隻小雞腿 微脆的外皮裹上甜甜辣辣的醬料，味道偏重～ 火烤墨魚黑汁燉飯（＄390） 好久沒吃到這樣黑到發亮、海味十足的墨魚燉飯 由於客人吃不習慣義大利米，所以托斯卡尼尼的燉飯是採用台灣池上米 米飯很飽滿、墨汁十分入味，每口都吃得到滿滿新鮮的海味！！ 上面的大墨魚也超～好～吃～ 烤過的墨魚腳帶點焦香味與嚼勁，身體的部分很Ｑ彈～ 藍鑽鮮蝦明太子義大利麵（＄390） 鮮蝦圍住的義大利麵非常澎湃！！ 麵條軟硬度適中，以濃郁奶醬為基底搭配鱈魚卵醃製而成的明太子，調配出特製粉紅醬 每根麵條都被粉紅醬包覆，每口都有逼逼啵啵的明太子在嘴裡跳躍，除了明太子外，還有蝦子的鮮甜味，味道蠻有層次的 蝦子數量很多，愛蝦的人一定會超滿足～ 蒜香白酒蛤蠣義大利麵（＄260） 白酒蛤蠣絕對是判斷一家義式餐廳優劣的必點料理！ 托斯卡尼尼 的白酒蛤蠣是使用鑄鐵鍋爆炒，湯汁留比較多、不會有太乾的情形 味道很香、比起前兩道較清爽一點 維也納冰茶、檸檬冰柚 兩款水果茶很清爽，很適合夏天 不過這兩款飲品甜度都無法調整，若想要無糖的飲品可以選其他款 波士頓蛋糕 最後來個甜點結束豐盛的一餐～ 最後是環境照～ 店內空間很大，座位也很多 燈光很明亮、加上植栽點綴，裝潢氛圍很清新舒適 ＊店內有提供兒童座椅、兒童餐具 整體來說我覺得托斯卡尼尼的餐點都有一定的品質、價位合理 份量也很夠！ 是個朋友聚餐、家庭聚會的好選擇！ （此篇為體驗邀約，心得皆為真實感受） --

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