餐廳名稱：好菜 消費時間：110年11月 地址：台中市西區模範街24巷1號 電話：04-2305-2933 每人平均價位：NT250~500元 營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30，每週二休。 圖文好讀版 https://ajgogo.com/kuisine/ 2021年台中米其林必比登推薦名單公布後，先去吃了羅家古早味，再跟朋友約在「好菜」 吃午餐。對於喜歡精緻台菜的人來說，好菜是可以吃吃看。 好菜 地址：台中市西區模範街24巷1號 電話：04-2305-2933 營業時間：11:30–14:00、17:30–21:30，每週二休。 餐廳獲得必比登推薦後生意更好了，由於店內座位不多，也不好訂位，而且用餐限時1小 時。 車子我停在附近的台中草悟廣場 台灣聯通，走過來很快。 對於食量不大或一般的人來說，好菜可做個人套餐或傳統熱炒店單點方式點菜。 這裡除了經典台菜、中式料理，也有幾道南洋風味餐點，選擇蠻多的。 每人需點一份主餐，會附上白飯與開胃菜，但我們去的那天沒有開胃菜，所以改供應每日 例湯與飲料替代。 簡單好喝的筍子雞湯，滋味醇厚。 雖然台灣是米食國家，但很多餐廳不太重視白飯烹調品質，而好菜選用「台中194馥米飯 」，米飯帶有透亮光澤、粒粒分明、口感Q彈。 加飯1碗要30元，這品質我覺得OK。 對於習慣便宜熱炒店的人來說，好菜主餐份量偏少，價格也較貴，算是相對精緻的台菜小 館。 老皮嫩牛肉 290元，小塊豆腐處理得很好，口感相當軟嫩，牛肉口感也很滑嫩，雖然勾了 芡汁，但卻不會有很膩的感覺，搭配爽口的炒水蓮，蠻好吃的。 綠咖哩椰汁雞肉 260元，辣度蠻高的，奶香濃郁香醇，出乎意料道地耶。 牛菲力奶油燒 330元，很多人推薦這道菜，5分熟的菲力牛肉塊帶有軟嫩口感，鹹甜醬汁 與奶油混合滋味豐富，把半熟蛋劃開，讓蛋黃與牛肉結合，再來點香酥蒜片，是經典不敗 組合。 酸辣醬醉仙透抽 230元，透抽新鮮、酸辣醬甜中帶辣，加上炸得很好的九層塔，吃起來還 不錯，但朋友們不太喜歡。 椒麻大薄片 200元，醬汁雖然沒那麼甜辣，但算正常表現，不過這大薄片切太厚了，不是 熟悉的薄脆口感。 腰果宮保雞丁 220元，這道我喜歡，鹹甜辣適中，雞丁不甘柴，加上好吃的腰果，很下飯 呢。 這餐吃完3個人花了1560元，基本上算OK滿意，如果你喜歡吃精緻一點台菜料理，這間可 以考慮～ -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ --

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