餐厅名称：好菜 消费时间：110年11月 地址：台中市西区模范街24巷1号 电话：04-2305-2933 每人平均价位：NT250~500元 营业时间：11:30–14:00、17:30–21:30，每周二休。 图文好读版 https://ajgogo.com/kuisine/ 2021年台中米其林必比登推荐名单公布後，先去吃了罗家古早味，再跟朋友约在「好菜」 吃午餐。对於喜欢精致台菜的人来说，好菜是可以吃吃看。 好菜 地址：台中市西区模范街24巷1号 电话：04-2305-2933 营业时间：11:30–14:00、17:30–21:30，每周二休。 餐厅获得必比登推荐後生意更好了，由於店内座位不多，也不好订位，而且用餐限时1小 时。 车子我停在附近的台中草悟广场 台湾联通，走过来很快。 对於食量不大或一般的人来说，好菜可做个人套餐或传统热炒店单点方式点菜。 这里除了经典台菜、中式料理，也有几道南洋风味餐点，选择蛮多的。 每人需点一份主餐，会附上白饭与开胃菜，但我们去的那天没有开胃菜，所以改供应每日 例汤与饮料替代。 简单好喝的笋子鸡汤，滋味醇厚。 虽然台湾是米食国家，但很多餐厅不太重视白饭烹调品质，而好菜选用「台中194馥米饭 」，米饭带有透亮光泽、粒粒分明、口感Q弹。 加饭1碗要30元，这品质我觉得OK。 对於习惯便宜热炒店的人来说，好菜主餐份量偏少，价格也较贵，算是相对精致的台菜小 馆。 老皮嫩牛肉 290元，小块豆腐处理得很好，口感相当软嫩，牛肉口感也很滑嫩，虽然勾了 芡汁，但却不会有很腻的感觉，搭配爽口的炒水莲，蛮好吃的。 绿咖哩椰汁鸡肉 260元，辣度蛮高的，奶香浓郁香醇，出乎意料道地耶。 牛菲力奶油烧 330元，很多人推荐这道菜，5分熟的菲力牛肉块带有软嫩口感，咸甜酱汁 与奶油混合滋味丰富，把半熟蛋划开，让蛋黄与牛肉结合，再来点香酥蒜片，是经典不败 组合。 酸辣酱醉仙透抽 230元，透抽新鲜、酸辣酱甜中带辣，加上炸得很好的九层塔，吃起来还 不错，但朋友们不太喜欢。 椒麻大薄片 200元，酱汁虽然没那麽甜辣，但算正常表现，不过这大薄片切太厚了，不是 熟悉的薄脆口感。 腰果宫保鸡丁 220元，这道我喜欢，咸甜辣适中，鸡丁不甘柴，加上好吃的腰果，很下饭 呢。 这餐吃完3个人花了1560元，基本上算OK满意，如果你喜欢吃精致一点台菜料理，这间可 以考虑～ -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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