作者larle (認命選擇保護自己)
看板Food
標題[食記] 桃園。紅飛刀
時間Thu Jan 27 00:32:37 2022
餐廳名稱:紅飛刀
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市桃園區三民路三段269-1號
電話:03-3398307
營業時間:10:00-14:00, 17:00-21:00, 週一休
圖文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_27.html
多年前曾品嚐過中壢的紅飛刀,但店家已歇業。最近接獲熱心
板友推薦三民路上的紅飛刀,查看網路評價不差,決定登門一訪。
這裡有握壽司、丼飯、手捲及烤物等選擇,每樣都令人垂涎。
接獲的推薦是丼飯,丼飯未附湯,味噌湯須另外加點。
綜合海鮮丼飯 400元 魚骨味噌湯 50元
https://i.imgur.com/4F1N9bv.jpg
綜合海鮮丼飯的用料有鮭魚、旗魚、紅魽、海鱺(這個不確定
)、干貝、甜蝦、紅卵花枝、蛋絲、醃小黃瓜及調味柴魚片。魚料
新鮮度及口感俱是一般,沒有值得一提的品項,硬要說的話,就是
旗魚的筋有夠多。最糟的是米飯,為偏硬的冷醋飯,有點像把白飯
拿到冰箱放了片刻後再取出的口感,往好處想是至少變成抗性澱粉
,幫助減重。
https://i.imgur.com/nDJwOKf.jpg
魚骨味噌湯的湯料有豆腐塊及約莫四五塊殘肉魚骨,魚肉極少
如裝飾般。湯頭味噌湯淡,且滋味莫名複雜,沒有預期鮮魚與味噌
該交織出的美妙。
一路吃來著實不愛,與前週品嚐的鮮閣食堂差距甚遠,之前未
至驚豔的海丼也比它表現亮眼許多。點餐前本來還盤算著二訪該吃
些什麼,用完餐後決定食記到此為止。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (118.161.123.208 臺灣), 01/27/2022 00:32:55
1F:推 winner77: 桃園店之前也歇業過 這應該是新址重開了 01/27 19:35
2F:→ larle: 聽說是從中山路搬來這 01/27 21:44