餐廳名稱：五星小廚2.0：和樂洋食巧烹 消費時間：2021年/5月 地址：新竹縣竹北市隘口三街243號 電話：03 6685850 營業時間：週二－週日 11:30-14:30 17:30-21:00，週一公休 每人平均價位：250-350 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：青醬雞肉義大利麵、烤雞翅、烤麵包 無音樂圖文並茂網誌版連結：https://bit.ly/3nOkcpg 回訪五星小廚好幾次了！ 從他們還在各大夜市擺攤時就喜歡上他們的青醬義大利麵， 明明是在夜市的路邊攤，他們卻穿上專業的廚師服， 用非常講究的餐具，提供客人免費的餐點， 在夜市是非常特別的存在。 後來他們追求更好的服務， 在三年前決定在竹北隘口三街開店了！ 當時聽到他們開店真的為他們感到開心， 有一種美夢成真的感覺， 而且他們沒有因為開店，就漲價漲很兇， 我覺得整體價格還蠻合理的，料理也都新鮮好吃。 1. 手工麵包 $12/顆 絕對是他們的必點前菜， 純手工製作的麵包， 上菜前會烤得外酥內嫩， 酥脆的外皮包裹著蓬鬆軟嫩的口感， 還帶有微微的奶香，越嚼越香。 2. 烤雞翅 $100/5支 烤雞翅也是這裡的必點小點， 用獨門醬料醃漬，烤得非常軟嫩， 而且上菜時還會燙口，非常好吃。 雖然搭配甜黑豆讓我一直覺得很怪， 但也不難吃就是了XD 3. 荷葉臘腸炊飯（新菜色） $80/份 用荷葉包裹的糯米飯，偏濕潤的口感很好入口， 內餡有臘腸、栗子、香菇蠻簡單的， 整體不錯吃，但栗子偏硬我不愛， 我喜歡吃軟綿綿口感的栗子。 老闆娘還附上臺中名產「東泉辣椒醬」，在西餐廳這樣吃真的很有趣XD 4. 青醬雞肉義大利麵 $180/份 我當初就是因為青醬雞肉義大利麵喜歡上五星小廚的， 幾乎每次都點這個，這次沒點是因為老婆說會分我吃XD 他們的青醬非常清爽，雞肉有用舒肥調理過，濕潤不柴， 也是因為吃了他們的青醬，讓我喜歡上青醬的。 這樣的份量180元我覺得很合理， 非常推薦這道料理！ 5. 焦糖烤布蕾 $60/個 手工自製的焦糖烤布蕾， 表皮用火烤出一層脆皮焦糖， 裡面有香濃奶香、口感軟嫩的布丁， 甜而不膩的味道，非常推薦！ 今天來用餐時，發現店裡菜單有調整， 之前很愛的鮭魚炒飯沒有賣了，變成多樣台式餐點取而代之。 由於跟他們認識好幾年了，知道他們本來就有賣台式餐點， 還有烹調的很好吃，因此也見怪不怪。 好奇問了一下老闆娘，為什麼沒賣鮭魚炒飯了， 她也很直白地回答我們， 料理過程很麻煩，而且很容易讓客人等太久， 或是客人常常會問能不能做其他口味的炒飯， 索性就直接取消這道料理，以避免這些不必要的糾紛XD 是稍微任性了點啦～ 但因為我媽媽也是開餐廳的， 我懂這種感覺，我覺得很可以接受。 因為餐飲雖然是服務業， 但也要讓自己和員工在舒適的環境下工作， 讓客人不高興的事情也要盡量避免。 強力推薦這家非常好吃的（風格多元XD）義大利麵店。 --

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