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店名:兩津號雞肉飯 地址:新北市板橋區四維路98-1號 電話:02-22535735 試吃日期:2020/05 『資訊揭露:本篇為合作邀約文,內容為真實體驗心得』 兩津號雞肉飯-新埔站銅板美食,金牌雞肉飯,十三香果仁椒麻乾拌麵,黑金蒜頭雞盅 無音樂好讀網誌版: https://blog.andrewplus.com/2020/05/liangjinchicken-rice.html 兩津號雞肉飯 靠近新埔市場在板橋四維路上,由於在繁忙市場裡,停車不太方便,建議 把車停在新埔站附近停車場,從新埔站一號出口步行約3分鐘可以抵達 https://i.imgur.com/HZMKZ8M.jpg
如果要內用,先找好座位,再去櫃檯點餐! https://i.imgur.com/1mWAo5n.jpg
店家特製辣椒油,提供小夾鏈袋讓外帶客人自己裝 https://i.imgur.com/YYOCPNO.jpg
金牌雞肉飯 首先從店家招牌開始吃起,雞肉、高麗菜、些許蔥花和荷包蛋鋪在飽滿有彈性的白米飯上 ,再淋上醬油,一上桌就聞到食材香味撲鼻 https://i.imgur.com/PAE4ubE.jpg
帶皮雞肉直接切成小塊,不是雞肉絲喔!肉質軟嫩而且飽滿多汁,搭配高麗菜和半熟荷包 蛋,淋上些許醬汁,快速完食 https://i.imgur.com/ABejlDK.jpg
十三香果仁椒麻乾拌麵 一上桌是陣陣花椒香排山倒海而來,椒麻醬裡面還有多種的堅果仁,吃到最後還得把一顆 顆的堅果仁挑出來吃光 https://i.imgur.com/klWb2e3.jpg
開吃前當然要攪拌均勻!預設辣度,我覺得不是太辣,當然完全不吃辣的同學應該是受不 了,但是愛吃辣的同學,應該只是小菜一碟,想吃更辣點,記得加入店家特製辣椒油!麵 條吃起來是軟Q口感,份量適中,吃完這一碗也出了一身汗 https://i.imgur.com/Vrfvq9t.jpg
黑金蒜雞湯 使用黑金蒜頭熬煮出來的雞湯,喝起來順口有蒜頭香氣,卻沒有蒜頭刺激味,感覺就很養 生 https://i.imgur.com/G3wRu2r.jpg
雞肉燉煮到輕易骨肉分離,用筷子就能把雞肉從骨頭上剝下來吃 https://i.imgur.com/zKFBh1x.jpg
至尊白菜滷 料好實在一定要推,香甜的調味帶著鮮明蝦米香,整碗除了主角白菜外,還有紅蘿蔔、金 針菇、豆皮、蝦米、鯿魚、蒜頭 白菜滷到很軟,但不爛的口感,不像傳統製作方式那麼油膩,調味也是清淡,能讓大白菜 的脆度和甜味展現,也就能一口接一口不會膩! https://i.imgur.com/WUHYEHy.jpg
香滷板豆腐 整塊豆腐味道清爽,口感滑順,簡單淋上醬油膏 https://i.imgur.com/JOz2nha.jpg
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