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----- 圖文網誌版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46834720 ----- 《台北美食》阿男麻油雞 南機場夜市.2019米其林必比登推薦 台北南機場夜市一直是我未曾涉略的夜市(因為沒有捷運),這次因為2019米其林推薦了 幾家南機場夜市美食,終於約了朋友一起去踩踩點,第一家造訪的就是【阿男麻油雞】! 星期六晚上用餐時間,大約等了20分鐘,還可以接受。 【阿男麻油雞】價目表就在攤子上,我們點了【麻油雞塊】、【麻油腰子】、【麻油豬肉 】、【麻油麵線】、【燙青菜】。 【阿男麻油雞】用餐空間不大,稍嫌擁擠,環境還算整潔。 【麻油雞塊】$110 裡頭有不少帶骨雞肉塊,還有雞翅。雞肉已經是事先煮好,上桌前才在大鍋裡溫熱過,肉 質不會柴,還算軟嫩。湯頭的麻油味道淡淡的,幾乎沒有酒味,我想可能是怕有人吃了酒 測不過吧! 如果要酒味重,桌上有一罐米酒可以自己加,加了之後比較像一般常吃到的麻油雞,果然 麻油雞就是要加米酒,少了米酒就少一味啊!(喝酒不開車) 【麻油腰子】$130 很少在外面吃腰子,所以點來吃吃看。腰子大約有五六塊,份量不算多,上頭的切花很漂 亮。一口咬下是帶點脆中帶Q的口感,完全沒有任何內臟腥味,可見食材新鮮,滿推薦的。 【麻油豬肉】$90 用的是豬梅花肉片,很像火鍋肉片,但是是厚實的那一種,不會過薄,口感很好。 【麻油麵線】$20 麻油味淡淡的,麵線口感剛好不會過軟,上頭的油蔥酥點綴提味,中規中矩。 【燙青菜】$30 高麗菜淋上醬油膏與雞油,脆甜的高麗菜本就討喜,加上淡淡甜味的醬油膏與雞油的提香 ,還不錯。 南機場夜市阿男麻油雞的味道走清爽路線,酒味幾乎沒有,適合清淡口味或不愛麻油味太 重的朋友。另外因為生意很好,所以食材新鮮也是優點之一。 日期:2019.05.04 南機場夜市 阿男麻油雞 地址:台北市中正區中華路二段311巷34號 電話:0955 572 506 營業時間:17:00–00:00 週一公休 -- 峰大的生活札記 https://changfong.pixnet.net/blog --
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