----- 圖文網誌版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46834720 ----- 《台北美食》阿男麻油雞 南機場夜市．2019米其林必比登推薦 台北南機場夜市一直是我未曾涉略的夜市（因為沒有捷運），這次因為2019米其林推薦了 幾家南機場夜市美食，終於約了朋友一起去踩踩點，第一家造訪的就是【阿男麻油雞】！ 星期六晚上用餐時間，大約等了20分鐘，還可以接受。 【阿男麻油雞】價目表就在攤子上，我們點了【麻油雞塊】、【麻油腰子】、【麻油豬肉 】、【麻油麵線】、【燙青菜】。 【阿男麻油雞】用餐空間不大，稍嫌擁擠，環境還算整潔。 【麻油雞塊】＄110 裡頭有不少帶骨雞肉塊，還有雞翅。雞肉已經是事先煮好，上桌前才在大鍋裡溫熱過，肉 質不會柴，還算軟嫩。湯頭的麻油味道淡淡的，幾乎沒有酒味，我想可能是怕有人吃了酒 測不過吧！ 如果要酒味重，桌上有一罐米酒可以自己加，加了之後比較像一般常吃到的麻油雞，果然 麻油雞就是要加米酒，少了米酒就少一味啊！（喝酒不開車） 【麻油腰子】＄130 很少在外面吃腰子，所以點來吃吃看。腰子大約有五六塊，份量不算多，上頭的切花很漂 亮。一口咬下是帶點脆中帶Q的口感，完全沒有任何內臟腥味，可見食材新鮮，滿推薦的。 【麻油豬肉】＄90 用的是豬梅花肉片，很像火鍋肉片，但是是厚實的那一種，不會過薄，口感很好。 【麻油麵線】＄20 麻油味淡淡的，麵線口感剛好不會過軟，上頭的油蔥酥點綴提味，中規中矩。 【燙青菜】＄30 高麗菜淋上醬油膏與雞油，脆甜的高麗菜本就討喜，加上淡淡甜味的醬油膏與雞油的提香 ，還不錯。 南機場夜市阿男麻油雞的味道走清爽路線，酒味幾乎沒有，適合清淡口味或不愛麻油味太 重的朋友。另外因為生意很好，所以食材新鮮也是優點之一。 日期：2019.05.04 南機場夜市 阿男麻油雞 地址：台北市中正區中華路二段311巷34號 電話：0955 572 506 營業時間：17:00–00:00 週一公休 -- 峰大的生活札記 https://changfong.pixnet.net/blog --

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