----- 图文网志版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46834720 ----- 《台北美食》阿男麻油鸡 南机场夜市．2019米其林必比登推荐 台北南机场夜市一直是我未曾涉略的夜市（因为没有捷运），这次因为2019米其林推荐了 几家南机场夜市美食，终於约了朋友一起去踩踩点，第一家造访的就是【阿男麻油鸡】！ 星期六晚上用餐时间，大约等了20分钟，还可以接受。 【阿男麻油鸡】价目表就在摊子上，我们点了【麻油鸡块】、【麻油腰子】、【麻油猪肉 】、【麻油面线】、【烫青菜】。 【阿男麻油鸡】用餐空间不大，稍嫌拥挤，环境还算整洁。 【麻油鸡块】＄110 里头有不少带骨鸡肉块，还有鸡翅。鸡肉已经是事先煮好，上桌前才在大锅里温热过，肉 质不会柴，还算软嫩。汤头的麻油味道淡淡的，几乎没有酒味，我想可能是怕有人吃了酒 测不过吧！ 如果要酒味重，桌上有一罐米酒可以自己加，加了之後比较像一般常吃到的麻油鸡，果然 麻油鸡就是要加米酒，少了米酒就少一味啊！（喝酒不开车） 【麻油腰子】＄130 很少在外面吃腰子，所以点来吃吃看。腰子大约有五六块，份量不算多，上头的切花很漂 亮。一口咬下是带点脆中带Q的口感，完全没有任何内脏腥味，可见食材新鲜，满推荐的。 【麻油猪肉】＄90 用的是猪梅花肉片，很像火锅肉片，但是是厚实的那一种，不会过薄，口感很好。 【麻油面线】＄20 麻油味淡淡的，面线口感刚好不会过软，上头的油葱酥点缀提味，中规中矩。 【烫青菜】＄30 高丽菜淋上酱油膏与鸡油，脆甜的高丽菜本就讨喜，加上淡淡甜味的酱油膏与鸡油的提香 ，还不错。 南机场夜市阿男麻油鸡的味道走清爽路线，酒味几乎没有，适合清淡口味或不爱麻油味太 重的朋友。另外因为生意很好，所以食材新鲜也是优点之一。 日期：2019.05.04 南机场夜市 阿男麻油鸡 地址：台北市中正区中华路二段311巷34号 电话：0955 572 506 营业时间：17:00–00:00 周一公休 -- 峰大的生活札记 https://changfong.pixnet.net/blog --

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