網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2019/10/sushiro-2/ 餐廳名稱：壽司郎（民權建國店） 消費時間：2019年/10月 地址：台北市中山區民權東路三段2號1樓 電話：02-2516-3386 營業時間：11:00–22:30 每人平均價位：每盤40元 部分為60-120元 可否刷卡：可 有無包廂：半開放式包廂、吧台 當日點餐：鮭魚卵軍艦、鮪魚大腹肉、炙燒上等星鰻、蒜香花枝天婦羅 推薦指數：8/滿分10 美味度：7分 CP值：8分 環境及服務：7分 官網：https://www.facebook.com/Sushiro.TW 民權建國是壽司郎的五號店 也是台北市的第三間 雖然當初感覺選址是衝著藏壽司位於松江南京的一號店 但其實地理位置比藏壽司差很多 位在一個捷運的三不管地帶 如果是以大眾交通工具過來會比較不方便一些 但這算是缺點也算是優點 訂位相對容易很多 這次大約三四天前訂位 還能訂到晚上八點的熱門時段！ 去年七月曾吃過一號店 （https://meetfood.com.tw/2018/08/sushiro/） 期間也陸續吃過幾次壽司郎 品質整體都滿穩定 號稱每一盤壽司在轉盤上只會轉350m就會被拿下來銷毀 店內點餐可以使用平板 相較於藏壽司鑲嵌在牆上的方式 壽司郎的平板可以從座上取下（總讓人想到switch 大小也很神似） 在多人點餐時 相當方便 但壽司郎每一筆訂單只能點四盤 每四盤要送出一次 這點倒是有點麻煩 除了平板點餐 當然也可以從迴轉台上取餐 壽司郎號稱鮮度最高 如同前述提到 壽司轉350m就會被拿下來銷毀 不會無限度地在上面愛的魔力轉圈圈 而我們也實際吃過轉盤上的壽司 基本上除了軍艦類有海苔會軟掉不推薦之外 其他是真的可以直接吃轉盤的 相較於藏壽司跟HAMA 這點大加分！ 除此之外 壽司郎的品項也號稱是最多的 但價位上也稍微混亂一些 大部分是40元 但也有60、80、120等價位 桌上有醬油、芥末要從迴轉台拿 一包一包的 跟藏壽司的現磨山葵相比較遜色 也有綠茶粉 這天先從特選鮪魚大腹開始 $80 金色盤子就是80元價位 而且鮪魚大腹 還只有一貫 但是說真的壽司郎的特選鮪魚大腹 我個人是覺得必吃 口感跟在日本吃到好吃的特選鮪魚大腹差不多 不帶筋的軟嫩口感 油滋滋的香氣 不用去日本也能吃到這個等級的大腹肉 一百二我就給他了！ 大切生鮭魚 $60 相較於鮪魚 壽司郎的鮭魚算是弱項 吃了幾次都覺得藏壽司的鮭魚比較出色 而且壽司郎的還比較貴 這道可以考慮跳過 或是點一般40元的炙燒鮭魚就好 壽司郎另一個深得我心的魚料就是穴子 不同於鰻魚 穴子肉比較細緻軟嫩不乾柴 目前日系連鎖迴轉壽司 壽司郎的最好吃 這次直接來穴子三連發 首先是之前就吃過的炙燒上等星鰻 $60 這次吃起來醬味稍微淡一些 有些不夠味 但口感還是不錯的！ 接著是星鰻天婦羅 $40 期間限定款！ 老實說我以前都覺得天婦羅壽司是邪門歪道 壽司師傅看到會生氣的那種 但是這道真的好好吃啊～～～～～～ 只要四十元的平民價格 星鰻外皮酥脆裡面軟嫩 加上醋飯微微的酸甜 雖然送上來的時候翻車了 而且吃起來感覺真的很像黏著飯的天婦羅 但這道我很喜歡！ 最後是重頭戲的特選豪華星鰻 $120 最高等級黑色盤子堂堂的一百二！！！ 這種整尾的星鰻我在大阪吃過一次就愛上 日本一尾不只120 壽司郎的算是便宜了 但在日本吃都會用一種長長的長方盤子裝著 看起來超壯觀 壽司郎折起來看起來就比較委屈一點 XD 醬料部分跟在日本吃到還是有差 比較不那麼濃郁 但是穴子燉煮的軟嫩度很不錯 還是算很好吃的！ 接下來是北海道秋刀魚 $40 魚肉嫩 加了薑末跟蔥壓味道所以不會腥 但因為壽司郎本身醋飯味道偏淡不酸 所以怕白肉腥味的話還是建議不要在壽司郎點 XD 蒜香花枝天婦羅 $40 正式成為被天婦羅壽司俘虜的人 這道也很好吃 生的花枝壽司都有點太Q而難咀嚼 炸過之後可以一口咬斷的感覺很爽快 蒜香跟花枝也很搭！ 甜蝦軍艦 $40 普普 美乃滋沒有起到畫龍點睛的效果 反而把甜蝦的甜味蓋掉了 最後是我覺得也算壽司郎招牌之一 鮭魚卵軍艦 $40 40元兩貫的價位很可以了！ 另外要稱讚一下壽司郎送來海苔都很脆！ 整體來說 壽司郎贏在菜單多樣、迴轉台的壽司新鮮、平板可拿下、 送餐除了專屬軌道還會分流 不怕被人拿走（俗稱下交流道） 主推鮪魚大腹、鮭魚卵軍艦、穴子系列、天婦羅系列 缺點應該算是 價格比較混亂、結帳要算盤子不太俐落（還得請客人幫忙分類盤子） 一次只能點四盤、芥末偏化學、集點算人頭換贈品很不乾脆 但最重要的壽司種類、鮮度、味道 都是目前這幾間裡最好的 所以我還是滿愛壽司郎的 之後應該會很常來這間好訂位的！ -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.194.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1570456518.A.891.html