餐廳名稱：居酒屋 文太 消費時間：2019年/8月 地址：台北市中山北路一段105巷20號 營業時間：PM6:00~PM12:00 (周日休) 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68288490 龍都酒樓隔壁的文太與上次提到的柳月，外場都通國語(普通話)， 而且菜單都有中文版，所以即便是對這區不熟悉的人也可以安心踏入， 文太入門後發現包廂比較多，如果是1~2人來訪就坐吧檯，這裡也可以訂位， 其實大約7點後吧檯就滿座了，當天兩旁都是熟客，有日本客也有台灣客。 菜單真的是一目瞭然耶，標註"人氣"或者是"文太名物"的就會想點來吃吃看， 點了四道菜與冷清酒，清酒味道很ok，並非氣味不佳的劣質酒， otoshi(這通常都有收費)是醋味的粉絲，加了一些小黃瓜和木耳， 調味皆偏酸、清爽，質地類似韓式粉絲的彈勁，但不到很粗的那種。 燉煮牛筋幫我點了半份，調味並非很重鹹，而是有少許味霖般的甜味， 非常軟化，吃這個除了下酒，也會有點想要配白飯。 鱈寶是製作時加入了蛋白，質地蓬鬆細綿的一種魚漿製品， 單純刷醬烤過，軟Ｑ、甜甜鹹鹹，大抵來說仍是覺得不夠香吧， 尤其吃過上次在附近的蕎菜時，老闆用醬油大蒜煎炒出來的香噴噴鱈寶。 手作日式燒賣原本一份是五顆，外場大姊說可以點比較少，就要了三顆， 上頭放了青豆，相對於廣式口感方面是少了一點肥豬肉，油膩感較低， 但也不會siap-siap，肉感仍是扎實，可以沾少許醋醬油， 覺得除非是當下很想吃時再來點，或說酒酣耳熱的時候， 也許就會想吃一些類似這樣的飽嘴小點心吧。 菜單上的わらじカツ指的是草鞋豬排(翻譯成薄片炸豬排)， 就是形狀大如草鞋的意思，一份通常會有兩片，畢竟草鞋是一雙的嘛， 這咬起來可不是薄硬的乾韌豬排，仍是鬆鬆嫩嫩的，麵包裹粉也不厚， 美乃滋與下方sauce有較多的解膩酸味，算是意外順口，配著高麗菜絲硬是完食了， 點半份(350元)份量就已經很大(用旁邊小碟子當比例尺就知道了)， 兩個人吃會比較剛好，如果人夠多就點全份會划算許多，因為半份只便宜100元啊。 這邊氛圍大致上也是很輕鬆，四周都是聊天聲， 隔壁的日本客也是獨自前來，都在滑手機(偷偷瞄了一下看他點些什麼菜)， 前面電視則播放著日本節目，1~2個人坐吧檯喝喝小酒聊天應該不錯。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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