餐厅名称：居酒屋 文太 消费时间：2019年/8月 地址：台北市中山北路一段105巷20号 营业时间：PM6:00~PM12:00 (周日休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68288490 龙都酒楼隔壁的文太与上次提到的柳月，外场都通国语(普通话)， 而且菜单都有中文版，所以即便是对这区不熟悉的人也可以安心踏入， 文太入门後发现包厢比较多，如果是1~2人来访就坐吧台，这里也可以订位， 其实大约7点後吧台就满座了，当天两旁都是熟客，有日本客也有台湾客。 菜单真的是一目了然耶，标注"人气"或者是"文太名物"的就会想点来吃吃看， 点了四道菜与冷清酒，清酒味道很ok，并非气味不佳的劣质酒， otoshi(这通常都有收费)是醋味的粉丝，加了一些小黄瓜和木耳， 调味皆偏酸、清爽，质地类似韩式粉丝的弹劲，但不到很粗的那种。 炖煮牛筋帮我点了半份，调味并非很重咸，而是有少许味霖般的甜味， 非常软化，吃这个除了下酒，也会有点想要配白饭。 鳕宝是制作时加入了蛋白，质地蓬松细绵的一种鱼浆制品， 单纯刷酱烤过，软Ｑ、甜甜咸咸，大抵来说仍是觉得不够香吧， 尤其吃过上次在附近的荞菜时，老板用酱油大蒜煎炒出来的香喷喷鳕宝。 手作日式烧卖原本一份是五颗，外场大姊说可以点比较少，就要了三颗， 上头放了青豆，相对於广式口感方面是少了一点肥猪肉，油腻感较低， 但也不会siap-siap，肉感仍是扎实，可以沾少许醋酱油， 觉得除非是当下很想吃时再来点，或说酒酣耳热的时候， 也许就会想吃一些类似这样的饱嘴小点心吧。 菜单上的わらじカツ指的是草鞋猪排(翻译成薄片炸猪排)， 就是形状大如草鞋的意思，一份通常会有两片，毕竟草鞋是一双的嘛， 这咬起来可不是薄硬的乾韧猪排，仍是松松嫩嫩的，面包裹粉也不厚， 美乃滋与下方sauce有较多的解腻酸味，算是意外顺口，配着高丽菜丝硬是完食了， 点半份(350元)份量就已经很大(用旁边小碟子当比例尺就知道了)， 两个人吃会比较刚好，如果人够多就点全份会划算许多，因为半份只便宜100元啊。 这边氛围大致上也是很轻松，四周都是聊天声， 隔壁的日本客也是独自前来，都在滑手机(偷偷瞄了一下看他点些什麽菜)， 前面电视则播放着日本节目，1~2个人坐吧台喝喝小酒聊天应该不错。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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