圖文網誌： https://yuan2734.pixnet.net/blog/post/227968754 ============================================== 宮崎牛 みやざき館──心齋橋店 地址:大阪府 大阪市中央区 心斎橋筋 2-1-32 營業時間： 11:00～23:00（L.O.22:00），平日午餐是11:00~14:00 電話； +81-6-6210-4129 消費時間：2019.07 ============================================== 日本和牛向來是遊日的必嘗美食之一！宮崎牛 みやざき館有著超高的CP值，不管是交通 、服務或是美味程度都是上上之選！！ 宮崎牛 みやざき館在大阪最熱鬧的地段，從地鐵心齋橋站徒步約五分鐘就可抵達，吃完 還可以在附近逛街，消化一下撐飽的肚子，我覺得是個絕佳的地點！會來這裡吃是因為我 先生和日本友人在這裡聚會過兩次，他吃過後覺得很棒，所以這次就特地從京都來這裡吃 ！ 其實這是個集團餐廳，在關西就只有心齋橋這家店，其他分店大部分都在九州。 餐廳最大的賣點──宮崎和牛，直接放在靠大街的櫥窗中，在外面就可以直接看到。 因為身處觀光景點的一級戰區，所以門口擺的菜單也有各國語言，來這裡點餐完全不用擔 心看不懂日文！網路上也可以找到繁體中文的菜單，非常方便！ 宮崎和牛雖然不是傳統認定的三大和牛，但最近連續三屆奪下日本和牛奧運會冠軍，技壓 傳統三大名牛，成為和牛界的新星。而且在相撲比賽中有個傳統，就是獲勝的力士能夠得 到一隻宮崎牛，所以也增添了宮崎牛的魅力！ 甚至有人說出了宮崎牛是日本第一和牛呢！(雖然我覺得神戶牛的名氣還是比較響亮 ......) 這裡每天用的牛肉都有身分證喔！不同的部位來自不同的牛隻，在外面都寫得一清二楚！ 感覺就很有品質保證，也代表店家對他們的牛肉非常有信心！ 除了牛以外，這裡也有海鮮，店內有個大水族箱，裡面養著活跳跳的龍蝦跟鮑魚，所以這 裡的海鮮應該也會很新鮮！ 接著我們就被帶到座位上囉~~ 宮崎牛 みやざき館的位置都是半包廂式的，我覺得這是我非常喜歡的一點，有著不錯的 隱密性，不會被其他陌生人干擾用餐。 我們這天是兩個仁，所以坐在這個小包廂！鐵板燒師傅就只為兩人服務。我覺得這樣的設 計超適合帶小朋友或是朋友間一起來的，在裡面聊天，或是處理小朋友都不用擔心會打擾 到其他人！ 餐廳有附上小圍兜，不怕弄髒衣服！ 正準備要自己穿上，服務生就來幫忙穿了~超貼心！ 除了這個頂級套餐跟Premium套餐之外，平常日的中午還有午間套餐，午間套餐少了冷盤 前菜，但價位相對的便宜一些。我們這次點了平日限定的午間套餐── 宮崎和牛ロース ，150g。這樣的價錢是5800円。 鐵板旁邊放著各式各樣的煮菜工具！ 這是我們點的飲料，這杯是日向の夏子，這杯是柑橘口味的水果酒，我覺得酒精濃度應該 不高，喝起來酒味不重。 另一杯選的是芒果酒(宮崎産マンゴーのお酒)，服務生介紹說這是用宮崎縣芒果釀造的酒 ！喝起來味道比較甜，我覺得適合不太敢喝酒又想嘗試看看的女生。 用line加好友可以得到800円免費的飲料。上面的兩杯飲料就是加好友送的~裡面也會不時 的傳一些折扣的訊息。 這次來剛好是松露季，所以有推出特別活動。但是我們沒點來吃~XDXD 接著師傅就來料理食物囉！ 由於我們點的是午間套餐，所以沒有前菜，直接上沙拉。 沙拉的擺盤好漂亮！裡面除了生菜之外還有培根和烤牛肉。 我個人覺得培根比較好吃！可能是因為生菜沙拉口味本來就比較清淡了，所以搭上重口味 的培根剛剛好。 接著是湯品，這天喝的是玉米冷湯。 說真的，在喝之前我是有點失望的，因為我個人非常喜歡喝熱湯，不過這個失落感在我喝 一口之後完全消失！這個冷湯超級好喝，完全超乎想像的濃郁，而且冰冰涼涼的喝起來很 舒服，大推！ 我們有加點一份鵝肝 師傅很貼心的幫我們分成兩份。 不過老實說，我覺得這個鵝肝不夠肥美，其實可以不用加點~XDXD，但不會不好吃啦，只 是再肥一點會更好，有點太柴。 這樣一區是一個人的份，加點一份鵝肝是2900円。我還是覺得可以不用加點...... 接下來就是今天的重頭戲──宮崎牛！！ 看這個油花多漂亮，光用看的就超期待了！ 吃鐵板燒最棒的地方就在於可以看師傅在眼前料理，我覺得這個過程也是非常享受。 牛肉以外的配料有香菇、豆腐跟豆芽菜，我不確定等級高一點的套餐配料是否一樣。午間 套餐的配料是有點樸素啦，但說真的不管是香菇或是豆腐其實都滿好吃的。 這時候師傅拿出吐司，開始放到鐵板上料理。這個吐司是之後要盛牛肉用的。 牛肉料理中~~看起來非常可口！ 接著師傅在料理牛肉的時候突然提醒我們要準備好相機。 接著就是帥氣的點火秀！ 超級帥氣，而且噱頭十足！ 大火料理過的牛肉外表帶有點焦香，內部還是軟嫩的口感，吃下去有著和牛入口即化的特 性，超享受！ 牛肉的沾醬從左到右分別是：柚子醋、海鹽‧芥末、醬油 我們點的150g牛肉其實比想像中的多很多，但是師傅不會一次煎完，他煎一次的份量就是 吐司放滿，接著會看我們吃的速度再煎。總共有12塊，吃到最後其實很撐...... 吃和牛吃到有點膩口時就覺得爽口的豆芽菜很搭了！XD 吃完主菜後還有炒飯，在之前師傅會問你要一般的白飯還是蒜頭炒飯，都來吃鐵板燒了當 然要選炒飯啊！ 不愧是蒜頭炒飯，上面加的蒜頭量還滿多的！ 接著中間挖一個洞~ 倒入醬油 適當的拌炒過後就變成漂亮的金黃色了。 師傅推薦加入宮崎產的醃漬物一起吃，加起來真的鹹香下飯，雖然牛排已填滿大部分的胃 ，但仍不知不覺得一口接著一口吃。 但是師傅有特別提醒飯吃一半就好~XD 另一半會加入高湯，變成茶泡飯！ 我真心覺得這個茶泡飯的滋味非常不錯，很鮮美又不會太鹹，把炒飯的焦香襯托得很好。 飯後還有味噌湯......這個我覺得就是一般的味噌湯，有可能是我已經吃太飽了，所以就 沒特別感覺~XD。 雖說已經飽到不行，但甜點是另一個胃，還是要吃！ 非常特別的地方是這裡的甜點是用剛剛裝牛肉的麵包做成的。(所以剛剛吃牛肉的時候有 被特別提醒不要把麵包吃掉~XD) 連做甜點也都好用心的擺盤跟裝飾，非常賞心悅目。 這天的甜點是冰淇淋、麵包加上卡士達醬。 雖然網路上說這個麵包有著牛肉香，但我覺得卡士達醬的味道更重，其實吃不到什麼牛肉 味。但麵包被煎的酥酥脆脆的，是滿好吃的。 最後還有附餐飲料...... 師傅最後給了我們一張名片，完美的結束這一餐。 餐廳裡用的食材大多都是宮崎縣產的東西，如果喜歡在櫃檯也可以購買！ 總結來說我覺得以商業午餐來說5800円能吃這樣的東西非常超值，肉好吃，每一道擺盤都 很精緻，而且都是在你眼前現做，整體服務、用餐環境都很棒。我覺得是間值得推間的好 店，也難怪我先生跟他日本友人常常來這裡聚餐！有來大阪玩的人也不妨安排進行程喔！ -- --

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