『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 餐廳名稱：赤雞雞排 試吃日期：2019 年/ 08 月 電話：02 2383 0428 營業時間：11:00–20:00 地址：台北市中正區中山北路一段42號 (捷運台北車站M7出口) 無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/chiji-chicken-cutlet/ =====我是分隔線====== 近年IG美食不少食物都彩色化，雖然我這人愛嚐鮮，但有時真的只是好看不好吃，味覺跟 不上視覺。 今天介紹這家『赤雞雞排』位於台北車站附近，除了彩色雞排吸睛之外，每種雞排的口味 也相當特別， 包含了麻辣、咖哩、青醬、義式香料、醉雞、原味，除了顏值，內涵同樣很吸睛！ 『赤雞雞排』雖然離捷運出口不遠，但靠中山北路這邊一般人較少經過， 這邊靠近台北市國父史蹟館 (逸仙公園)、台北國際藝術村、華山大草原，旁邊就是台北 車站印尼街，假日其實不少人來這邊野餐、逛逛、遛狗！ 『赤雞雞排』跟一般雞排店不大一樣，一般雞排店通常只做外帶， 而『赤雞雞排』提供了舒適的冷氣內用環境，甚至還有插座，老闆真正佛心來的！ 內用空間雖然說不上超級大，但也無絲毫擁擠感，繽紛色系裝潢似乎正呼應主打的各種口 味的彩色雞排！ 而戶外大型電子雞造景超懷念的啊！！不過同時想到的是，現在還有多少人知道電子雞呢 ？ 『赤雞雞排』假日限定菜單(2019.08) 『赤雞雞排』總共有7種口味的雞排，包含了赤雞雞排、黃金雞排、橘嗑雞排、酒鬼雞排 、塔蘿雞排、猛毒雞排等六種雞排， 但其實還有限量的香甜蜜汁雞排沒在菜單上，能不能買到就看運氣了。 『赤雞雞排』平日菜單(2019.08) 『赤雞雞排』的菜單有分為平日與假日，價格沒變動啦，只是提供的餐點選擇不大一樣， 以雞排來說，塔羅雞排跟猛毒雞排因為準備上費時，所以只有假日提供， 反過來說像咖哩飯主要因應附近的上班族，所以就只有平日供應囉！ 如果考慮到各色雞排口味都齊全，我建議挑假日過來，才有顏色最特別的猛毒雞排！ 此外『赤雞雞排』也結合不少外送合作平台，提供外送服務，附近上班族朋友，想團購雞 排當下午茶可直接電洽店家，非常方便！ 『赤雞雞排』不只是把雞排變彩色，各色的雞排除了視覺上吸睛，口味上也不簡單， 每種口味的雞排，老闆都想方設法讓這麼繽紛的雞排內在也同樣吸睛。 『赤雞雞排』- 橘嗑雞排 (咖哩、薑黃皮) 雞排有先用咖哩香料醃製，而外面的麵衣則是添加了薑黃，最後再灑上咖哩粉， 每塊雞排重量感十足，口味上吃起來有明顯的咖哩香氣， 但不會太重搶去雞肉該有的味道，仍吃得出雞排原本的肉香！ 我蠻推薦試試，一般雞排店很少看到這口味！ 『赤雞雞排』- 猛毒雞排（義式香草、梔子花皮）假日限定！ 取名為猛毒，自然是雞排的顏色會讓人連想到到電影「猛毒」視覺色系， 相當少見墨藍色真的很特別，這吃了真不會中毒嗎？不用太緊張啦，這雞排脆皮麵衣是運 用了梔子花來上色， 而雞排本身以20多種義式香料來醃製，吃起來淡雅，頗有異國餐廳香草雞腿排的感覺，但 也並無絲毫突兀違和感！ 『赤雞雞排』- 赤雞雞排 (川香，紅麴皮，可選椒鹽、小辣、中辣、大辣) 店名都叫『赤雞雞排』了，這款自然是鎮店招牌！ 雞排以辣椒醬、川味麻辣香料醃製，雞排的外皮則以紅麴來調色、增添香氣， 川香調味的赤雞雞排，除了辣之外，還帶點花椒的麻，如果敢吃辣口味重的朋友，我建議 可以中辣開始比較過癮， 當然如果你口味很重，也可以跟店家說，據說也有變態辣的等級啦，但我愛惜生命就不奉 陪啦…XD 我自己愛吃辣，這款算是我也挺喜歡的味道，比一般普通雞排加辣， 味道上又完全不同，辣中帶麻顯得有層次許多，算來這的必點！ 『赤雞雞排』- 塔蘿雞排 (塔香，青醬皮) 假日限定！ 這款我覺得有一點算是猛毒雞排的姐妹作，猛毒雞排使用義式香料，這款直接青醬入味， 雞排醃製加了九層塔，這一般鹽酥雞中也常見到，但脆皮部份也使用了青醬製作麵衣， 青醬義大利麵常常搭配雞胸肉，這組合在『赤雞雞排』直接以青醬雞排來呈現， 吃起來比一般重口味的雞排來得清爽許多，喜歡青醬義大利麵的朋友不妨可以試試看！ 『赤雞雞排』- 酒鬼雞排 (醉雞，竹炭皮) 如果六款一定要選一款，那好酒沉甕底，就推這款酒鬼雞排啦！ 一開始我看到黑色雞排會以為是墨魚汁，但原來使用的是竹炭， 而入口雞肉帶著淡淡的酒香，有點花雕醉雞的味道， 高溫炸過的雞排，只留酒香不留酒精，不喝酒的朋友也可以放心吃，這款大推！ 『赤雞雞排』- 嫩爆雞咖哩飯 坦白說這款幾乎是針對附近上班族量身訂製的，這樣一個便當僅80元，真的有夠佛！ 反觀我家附近類似的咖哩炸雞飯大概要多20元，好想跟老闆說下間分店開我家附近好了， 我一定很常買！ 自家熬煮的咖哩醬汁，搭配酥脆的炸雞腿丁，再配上花椰菜、玉米筍、脆薯，真的好划算 啊！ 軟嫩的雞腿丁，吃起來酥脆多汁，配上咖哩醬汁，食慾不佳的夏天特別下飯！ 『赤雞雞排』- 杏鮑菇 切丁的杏鮑菇也是我很喜歡的炸物，厚實的杏鮑菇吃起來外皮酥香，裡頭嫩Q濕潤，來這 用餐可以順便點一份解饞！ 『赤雞雞排』- 赤辣雞后堡 這份上桌時真心還蠻驚訝的，單點一個89元的漢堡卻用了完整大隻的雞腿排， 麵包部份略烤至微酥，雞腿的麵衣相當酥脆，一咬下去肉汁充沛，甜辣順口， 比不少連鎖漢堡店的表現還亮眼，這款我也力推！點下去一定不後悔！ 後記： 『赤雞雞排』雖然位於台北車站附近，不過靠近中山北路這邊一般行人較少過來， 這邊很靠近台北市國父史蹟館 (逸仙公園)、也離台北國際藝術村、華山大草原不遠， 旁邊就是台北車站印尼街，假日有來到這附近走走的話，來試試這特別的雞排當點心吧！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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